冰球鹅肠“抵拢”出场液氮冰淇淋噌噌冒白烟(组图)

　　“ 好 吃 、好玩、好看。”成都市餐饮同业公会秘书长袁小然用了六个字形容“食蜀美味，越热越爱火 锅 ”——2015 成都火锅文化节总决 赛 现 场 。30 家火锅同场竞技、直径7米的火锅巨无霸空降蓉城，现场还有比基尼美女助阵，这个火锅坝坝宴让消费者既饱了口福，又饱了眼福。

　　30商家亮绝活

　　液氮冰淇淋最吸睛

　　来参赛的每一个商家都拿出了独门绝活：老板亲自服务、自酿的特饮、吃火锅送券、送月饼……

　　小龙坎火锅现场报到最晚，差点错过比赛，原来老板为现场的食客准备了冰球鹅肠，怕出场太早冰球化了，特地“抵着”时间来现场，只为了让消费者吃到新鲜、脆蹦蹦的鹅肠。

　　四季锅则把店内的液氮冰淇淋搬到现场。只见戴着高帽的厨师长，用袋子挤出一个又一个的小球放入往外冒烟的水溶液中，小球并没有沉底而是漂浮了起来。“这个有好冷嘛，我来试一试。”正当有食客预备拿手触摸水溶液的时候，厨师长立马厉声制止。原来这水溶液是液氮，氮气只有在零下一百多摄氏度的时候才能液化。放入的小球是他们今早做的薄荷泥，薄荷泥进入液氮立刻就变成了冰淇淋。

　　记者拿了一块试一试，吃起来脆脆的，一嚼冰淇淋立马感觉舌尖炸开了，白色的烟噌噌地向外冒，十分好玩。

　　食客专程驱车

　　争睹7米大锅风采

　　现场300多个免费吃火锅席位，通过前期华西都市报食饮工作室互动、王老吉销售点的发放，一天就被抢光了。活动下午5点开始，有些食客下午3点就候着进场了，“一次性可以吃30家火锅，太难得了。”现场最吸引人眼球的当属那口直径达7米的大锅，红里透亮的火锅汤底，招来现场的好吃嘴们纷纷拍照留念，有个小萌娃求爸爸把火锅“巨无霸”带回家，惹得爸妈哭笑不得。

　　更有食客专程从重庆赶过来，一睹“火锅巨无霸”的风采。

　　巴蜀笑星、李伯清的弟子杨松也是慕名前来，和消费者一同品尝成都火锅的风味儿。他称赞吃到的辻堂火锅味道，“巴适得板！”

　　比基尼美女现身泳池

　　王老吉现场送清凉

　　冠名方王老吉还将清凉甜美的比基尼妹子带到了活动中，把夏天搬到火锅节现场。随着试吃席的一阵骚动，几位身穿比基尼的妙龄少女出现在现场，一场随意点投篮比赛在现场百平米的露天泳池里进行。比基尼妹子跟现场试吃者进行传球互动，好吃嘴们戏称“被火锅迷倒，投球都东倒西歪啦，看来吃太多不宜投球啰”，现场气氛十分热闹。

　　王老吉希望通过这样的活动，让消费者感受到“越热越爱”的态度。而“越热越爱王老吉”的全新传播主题，也是在倡导一种无惧炎炎夏日，尽情享受自我的生活态度。火锅外送全靠来一火帮忙

　　要将30口锅、近千份菜品送到活动现场可不是件容易的事。况且很多火锅店当天都为消费者准备的是“鲜菜”，新鲜的内脏都是当天上午送达，如何在半天之内将这么多菜品送到现场，着实给主办方出了难题。

　　幸好有了“火锅外送专家”来一火倾情助阵，提前将打包盒送到参赛的火锅商家处，帮商家把火锅底料封好。当天更是“兵分三路”驱车一家一家拿货送到现场，这才保证食客能够准点品尝到美味的火锅。

　　来一火的负责人表示，火锅外送的确是一件很繁琐的事情，要保证食材新鲜，时间必须精确到分钟；要保证比赛顺利，这更容不得出现任何差错。“不过我们也习惯了，这次参赛的大部分火锅商家都是我们的合作伙伴，我们配合默契就少了很多麻烦。来一火平台上，成都每天有几百单的火锅外送预订，这样的比赛对我们来说是小事一桩。”赵易华西都市报记者陈怡然

　　摄影陈羽啸