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本报讯
餐馆垃圾随意堆放、生熟食品不隔离、无许可证、无健康证……11月7日，省食品药品监管局公布10月份对全省部分餐馆和学校食堂食品安全督查结果。一些外表光鲜靓丽的餐馆后堂藏污纳垢，安全状况堪忧。
督查组在对餐馆小饭店抽查时发现，很多餐饮企业普遍存在无许可证，无健康证明，无防尘、防鼠设施，无索证索票，无餐具消毒、保洁设施；有的则食品留样不符合规定，无食品留样，主食堆放于走廊。而肥东县石塘镇黄飞土菜馆主食仓库内竟然饲养狗；亳州市谯城区十九里镇李磊饭店、青山酥肉店、金祥门大酒店、四合饭店等，除了存在上述共同问题外，还发现疑似三无产品（“热凝固蛋制品”无生产日期，无QS标识，无规范许可证号）、，超出许可范围经营，凉菜间生熟混杂，垃圾箱及杂物随意堆放等问题。
而在检查学校和幼儿园食堂时，发现肥东县石塘镇石塘中学、阜阳市颍上县南照镇中心学校食堂等10余所学校食堂备餐间内无紫外线消毒灯，索证索票不规范，食品留样不符合规范，主食原料堆放至走廊；或食品安全制度落实不到位，食品留样不规范，环境脏乱差，生熟食品未有效隔离；或防鼠防虫设施不全，功能区不全，生熟存放未有效隔离。而在阜阳市颍州区程集镇中心学校食堂，竟然发现使用含铝的打泡剂及膨松剂；在宣城市第六小学食堂仓库货架上发现变质过期食品。
（石跃新记者李斐）
作者：石跃新李斐
本文来源：中安在线-安徽法制报
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王晓易_NE0011
