分享至
三峡晚报讯 (记者李明)昨日,记者在城区多家北山超市看见,一种看起来像佛手的特殊食材很受市民欢迎。仔细询问才知道,这个酷似佛手的东西,原来竟是山药,既可以入菜,同时还是一种中药材。价格9.99元一斤,十分受市民喜爱。
昨日上午8时,记者在隆康路北山超市看到,几位中老年妇女正在原生态蔬菜区选购 “佛手山药”。一位杨姓奶奶告诉记者,这种山药吃了有健脾、补肺、固肾等多种功效,特别适合秋冬季进补食用。而超市营业员也告诉记者,这种状似手掌的山药和条状山药的口感并不相同。一般长条状山药脆似土豆,而“佛手山药”又香又糯,口感极佳,用这种山药与排骨、鱼头、牛肉等煲汤,口感独特,糯香浓郁,十分美味。“这个菜在十一期间刚上,很受老年顾客的喜爱。”营业员说。
记者李明 摄
作者:李明