垂直农业：2024年最具投资前景的农业新趋势

（原标题：垂直农业：2024年最具投资前景的农业新趋势）

　　随着2024年的到来，垂直农业正迎来蓬勃发展的良机。从供应链稳定性到环境可持续性发展和食品安全，垂直农业行业呈现出引人注目的投资潜力。根据北美最新研究报告和全球趋势分析，2024年将成为垂直农业发展的好年头，最新的研究活动表明，垂直农业企业将为投资者带来巨大机遇。

　　供应链安全、可持续性

　　近几年受大环境影响，全球大量行业供应链遭受重大冲击，导致物价包括食品价格上涨。与此同时，极端天气和全球变暖也引发了农作物的减产，推高了农产品价格。垂直农业通过提供可持续的新鲜农品供应链，为全球粮食供应链安全提供了新的解决思路。由于垂直农业的封闭生产环境和灌溉系统，它对气候波动的适应性更强，也有助于减轻来自自然灾害和气候变化的冲击。

　　与此同时，随着全球对环境可持续发展关注的不断上升，消费者们的饮食消费习惯也在变得更加环保。根据IFIC的调查，46% 的受访者表示，知道食品是用减少对自然资源消耗和破坏的农业技术生产的，对于他们的购买决策很重要。相比传统农业用水量减少90%的垂直农业显然更受消费者欢迎。

　　与传统农业相比，发展垂直农业不仅降低了由于自然环境不确定性而带来的潜在风险，对自然环境和自然资源也更加友好，因此成为提高农产品供应链安全性、可持续性的有效农业解决方案，也成为各大投资机构和投资人押注未来的热门选项。在垂直农业领域如今赫赫有名的硅谷创业公司Plenty就吸引了孙正义在初次见面就为其砸下2亿美元，垂直农场的投资热潮也因此瞬间点燃。

　　食品安全

　　根据研究机构IFIC的统计数据，近50%的美国人正将食源性疾病视为当前最重要的食品安全问题。这一统计结果并不令人意外，近几年，由于潜在的沙门氏菌污染和其他食源性疾病风险，2022年、2023年先后多次发生绿叶蔬菜和生菜产品被召回的事件。更加值得注意的是，报告还显示约42%的受访者认为农药是威胁食品安全的一大问题。

　　而垂直农业由于其相对封闭的卫生种植环境和可控的水资源、营养液来源，使得整个种植流程不仅显著降低食品污染风险，更无需使用农药，这进一步提升了垂直农业产品的食品安全性。在当前消费者食品安全意识不断提高的市场环境中，这样的天然优势也为创业者和投资者提供了打造受市场信赖的全新农产品品牌的机会。

　　根据ADM的报告，如今的消费者越来越追求食品的透明度和可追溯性。它是什么?从哪里生产?用什么原料生产的?……消费者对于这些信息的关注度越来越高，越能提供完成的生产信息的企业就越容易获得消费者的信赖。

　　而垂直农业由于其可控的室内垂直生产方式，让农产品的生产透明度和可追溯成为可能，也为投资者提供了确保产品质量，降低投资风险的途径。据悉，加拿大垂直农业企业Pinnacle Food通过建立独立的数据中心，将大数据技术全面应用于垂直农业，实现对果蔬生长过程的全程实时监控，并根据数据分析实现智能管理，不仅能完成对生产过程的精准控制，也让消费者能全程追溯，准确地了解所购产品有什么成分(确保不含杀虫剂等农药)，以及作为生产企业为保证农产品安全健康所采取的所有措施。数据技术的应用也让Pinnacle Food成功获得多轮融资，并有望明年在美股上市。