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▲中国工程院院士任发政
7月20日，2023年中国奶业20强（D20峰会）在重庆召开。D20峰会旨在充分展示奶业发展成就与优势，创新谋划奶业发展战略，推进中国奶业现代化水平和高质量发展。
峰会现场，中国奶业协会副会长、中国工程院院士任发政介绍了《中国奶业质量报告（2023）》的要点内容，以下是全文。
2022年，中国奶业生产持续增长，产业数字稳步提升，规模化养殖比例进一步提高，乳品质量保持较高水平，国产品牌美誉度和国际竞争力逐步增强。
主要表现在以下几个方面：
一是乳品质量持续增长。
全国奶类产量达到了4026.5万吨，同比增长6.6%；乳制品产量突破3117.7万吨，同比增长2%。全国生鲜乳抽检合格率100%。其中，生乳中乳蛋白、乳脂肪和菌落总数抽检平均值达到欧美奶业发达国家标准，平均值优于欧盟标准。
二是产业数字稳步提升。
全国存栏100头以上规模养殖比例达到72%，同比提高两个百分点。奶牛平均单产较去年增加500kg，95%以上配备全混合日粮搅拌车，原料奶生产100%实现机械化挤奶。
三是消费增长趋于平缓。
全国规模以上乳制品企业主营业务收入4717亿元,同比增长1.1%。人均乳制品消费量42kg，比上一年减少0.6kg。奶业主产区生乳收购平均价为4.16元/kg。
四是民族奶业竞争力持续增强。
2022年，国产奶与进口奶比较评估显示，巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶和婴幼儿配方奶粉的安全指标均符合中国、美国及欧盟限量标准。其中国产奶的乳铁蛋白、β-乳球蛋白和抗氨酸等指标均优于进口同类产品。
《中国奶业质量报告（2023）》也对2023年奶业质量安全工作做出重点部署，将助力我国奶业持续健康发展。
本文来源：网易财经
责任编辑：
钟齐鸣_NF5619
