中国奶业协会周振峰：乳制品行业量质齐升，危中有机

12月14日，“网易·新能量乳制品行业峰会”在北京举行，中国奶业协会副秘书长周振峰在会上作主题演讲：

各位嘉宾，各位朋友：

大家下午好！岁末年初，新朋老友相聚。借网易·新能量乳制品行业峰会，共话亲情友情，共享成绩成效，共析挑战机遇，共谋战略战术，对于总结好发展经验，对于谱写好发展蓝图，都搭建了重要平台，都提供了重要机会。在此，受协会领导刘亚清副会长兼秘书长的委托，我谨代表中国奶业协会，对峰会的成功开幕表示热烈地祝贺！向各位对奶业发展给予的关注、支持和努力表示由衷地感谢！借此机会，谈两点想法。

第一，厚积薄发，铸“十三五”辉煌之势，创“十四五”奶业开局蓬勃之姿

发奋图强，铸就辉煌。回眸“十三五”奶业，奶类产量3530万吨，增长7.1%；100头以上奶牛规模化养殖比例67.2%，提高18.9个百分点；荷斯坦奶牛平均单产8.3吨，提升2.3吨；规模化以上乳制品制造企业主营业务收入4195.6亿元，增长26.1%；乳制品进口328.1万吨，增长83.6%；人均乳制品消费量折合生鲜乳38.3千克，增长2.2千克。毫不夸张，无论从速度增长，还是质量提升，“十三五”奶业都交出了一份亮丽答卷。勇毅前行、驰而不息。2021年前三季度牛奶产量2514万吨，同比增长8%；乳制品产量2254.5万吨，同比增长10.3%；乳制品企业主营业务收入3499.8亿元，同比增长10.5%。面向全面振兴和高质量发展，2021年“十四五”奶业实现了良好开局。

第二，创新求变，解析新挑战之惑和新机遇之光，谋划“十四五”奶业战略之策

多因交织，形势复杂。在交出亮丽答卷和实现良好开展的同时，也要有清醒的认识，受多种因素影响，当前奶业发展有困惑有挑战。宏观而言，世纪疫情全球蔓延，百年变局加速演进，外部环境更趋复杂严峻和不确定；我国经济发展面临需求收缩、供给冲击、预期转弱三重压力。无论是国际，还是国内，奶业发展宏观环境形势复杂多变。微观来说，真正作为一个产业，我国奶业起步晚，起点低，虽发展速度较快，但发展水平、区域布局、产品结构等仍然不平衡不充分特别是一些种质资源、核心技术、关键设备等还受制于人，产业综合竞争力总体不强。同时，践行“碳达峰碳中和战略”，奶业结构调整和转型升级之路任重而道远。但辩证思维、危中有机。为什么？宏观看，奶业是健康中国、强壮民族的产业，国家有系列利好政策，社会有强烈期待关注，特别是历经疫情洗礼，国民健康意识普遍增强，在专家的指导下，在媒体的宣传下，在企业的推广下，国民对天天饮奶、营养健康有了更全面、更深刻的认识，奶业发展环境总体稳定趋好。微观论，奶业是农业现代化的标志性产业，近年来转型升级加快，结构调整加大，科技创新增强，奶业数量稳中有增，质量安全水平大幅提升，素质全面提高，现代奶业格局已初步形成，奶业综合竞争能力逐步提升。

从党的百年奋斗历程汲取经验和智慧，道路是千回百转的，过程是波荡起伏的，结果是光明灿烂的。我们既要正视困难，更要坚定信心，不容任何置疑，我国经济韧性强，长期向好的基本面没有改变，无论国际风云如何变幻，都要矢志不渝走好自己的路，都要坚定不移做好自己的事。奶业是健康中国、强壮民族的战略产业，要勇于承担自身应有责任，要清晰明确自身应有任务，要开拓创新地推进全面振兴，要高瞻远瞩地谋划高质量发展，通过专心致志的发展破解前进路上不可避免的挑战，通过一心一意的发展助力实现中华民族伟大复兴的中国梦。

奋进2025，中国奶业要全面振兴，中国奶业要高质量发展，必须坚持关键突破与创新发展相结合、优化布局与资源禀赋相结合、改造升级与智能智慧相结合、品牌战略与文化融合相结合、立足国内与国际合作相结合。具体而言，一要统筹兼顾空间、资源和环境要素，系统构建完善高效的现代种养生产体系。二要融合数字智能技术，促进提档升级，全面提升加工链和供应链的现代化水平。三要积极落实“碳达峰碳中和”战略行动，推动绿色转型，实现可持续生态循环发展。四要坚持科技创新，实现产业关键技术硬核突破；坚持理念创新、模式创新，解除空间、资源和环境的制约。五要增强品牌意识，突出文化价值，培育塑造品牌文化，引领融合新型消费发展走向。六要深化国际合作参与，做强双循环下两轮驱动；推进诚信信用体系建设，打造坚实的质量安全防线。

各位嘉宾、各位朋友：新阶段，新发展。深入贯彻落实六中全会和中央经济会的精神，我们要以与时俱进的精神、革故鼎新的勇气、坚忍不拔的定力，不断砥砺我们的初心、温润我们的情怀、增强我们的本领、提升我们的境界，为中国奶业现代化水平提升，为中国奶业可持续健康发展而披坚执锐、勇立新功！

最后，预祝峰会圆满成功！祝愿大家新年新辉煌！