今年的夏季悄悄结束，转眼“处暑”已至。中国人历来有“贴秋膘”的习俗，即在入秋时节吃各种各样的肉，以补回夏日饮食清淡落下的营养，以肉贴膘，增加营养。为回馈广大读者，东方早报联合本来生活网隆重推出超值澳洲牛排组合（上脑牛排48元／150g*2 、澳洲牛仔骨45.8元／200g*2 、澳洲雪花28元／200g*2 ，再送黄油*6），原价243元的组合套餐，现东早价只需198元。团购热线62791186或62794412。上海地区送货上门，免收送货费。
源自澳洲的奢华饲养法则
只为更优质
更健康的放心牛肉
金秋正是吃肉贴秋膘的好时候牛肉是营养、应季的秋日进补佳品，其蛋白质含量高，脂肪含量低，特别是含有丰富的氨基酸，对人体非常有益。而且从中医的角度上讲，牛肉性平，不会像性暖的肉类容易导致上火。澳大利亚和新西兰是牛肉出口大国，迄今为止从未出现任何疯牛病例，其优质安全的牛肉食品使之成为我国官方批准的两大牛肉进口国。
澳大利亚的牛肉65%用于出口世界各地，根据饲养方式不同，主要分为草饲牛、谷饲牛与和牛。草饲牛饲养并育肥在天然牧场上；谷饲牛则使用包括谷物、植物蛋白等饲料的集中喂养；和牛则由于品种难得，饲养方法更是堪称“奢华”，听音乐、喝啤酒、做按摩，一切都是为了让和牛们放松心情将肥腻的口感发挥到极致。不同品种、不同饲养方法、不同年龄的牛肉，味道都大有不同。好牛肉口感鲜嫩、美味多汁，早在肉到达你的盘子之前，它的品质就受到多方面的控制和影响，包括农场对动物的饲养方式、环境以及质量保障体系等等。东方早报联合本来生活网此次推出的牛排组合全部采用澳洲谷饲牛肉，牛排更是选用牛身上价值、口感、质量优等的脊背肉加工而成，品质上乘吃着更放心。
营养牛肉大餐
好烹饪 好滋味
牛排富含易为人体吸收的铁质，能将氧气、能量输送到身体各处。人体在摄取食物并吸收营养的过程中，营养流失较为严重，而通过食用牛排吸收营养则效用较高，直接有效吸收的比例可达70%以上。牛排的营养成分很高，人体每天需要的22种氨基酸中，牛排就含有8种，且均为人体无法自身制造的营养素，这些必不可少的营养素经牛排摄入完成100%的吸收，所以有“牛排吃一块，营养一整天”的说法。
此次推出的3款牛排，都是澳洲谷饲150天安格斯牛排，上脑牛排是牛的肩脊背牛排，雪花纹路好，适合煎制，煎制后其肉质紧致，富有嚼劲，并有淡淡奶香，是牛排中的经典品种。牛仔骨又称牛小排，是牛的3、4、5根肋骨精选出来的，其煎制后既有牛排的嚼劲，又嫩得几乎嚼而即化，十分鲜香多汁，煲汤也是不错的选择。雪花牛排是牛的胸腹部肉，脂肪沉积量高，肥瘦相间，其口感细腻柔韧，肥而不腻，是烤牛排的上上选择。
如何选取好的牛肉
看：
看牛皮，有无红点，无红点是好肉，有红点即不宜食用。
看肌肉，新鲜肉有光泽，肉色均匀。较次的肉，肉色稍暗。
看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉的脂肪呈绿色。
闻：
新鲜肉具有正常的气味，可以放心购买；较次的肉有一股氨味或酸味；变质的肉，有腐臭味，建议立即退换。
摸：
一是摸弹性，优质的牛肉指压后，凹陷能够立刻完全恢复，变质肉则不能恢复且留有明显的痕迹。
产品规格
澳洲牛排组合，198元／组
（含：上脑牛排150g*2 、澳洲牛仔骨200g*2 、澳洲雪花200g*2 、送黄油*6）
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