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早报记者 邹娟
第二届上海优质禽类采购交易会今天将在光大会展中心闭幕。记者获悉，今年交易会封杀活禽。为加大市民对冷鲜鸡的接受程度，主办方邀请20多位沪上名厨烧制“百鸡宴”，不仅供市民免费品尝，而且申请上海吉尼斯纪录。
根据市商务委和市农委发布的公告，从2014年起，每年农历正月初一至公历4月30日全市暂停活禽交易三个月左右。不过，记者获悉，目前，冷鲜鸡仍未被市民接受，冷鲜鸡近日又调低价格。
记者了解到，11月11日，根据农业部“解禁令”，活禽省际调运恢复。自此，暂停了近7个月的外省市活禽交易得以恢复。
上海市场，外省市活禽销量占七至八成。据不完全统计，这两周，沪上批发市场活禽销量增加五成左右。
市商务委和市农委日前发布公告，根据对禽流感等疫病疫情预测预警和评估，从2014年起，每年农历正月初一至公历4月30日全市暂停活禽交易（如遇特殊情况另行公告）。暂停交易期间，如有商贩仍旧贩卖活禽的，将被处罚，市民也可以向工商、城管、食药监和农委等多个部门举报。公告自2014年1月1日起施行，有效期为五年。
尽管活禽交易将面临三个月左右“禁期”，但本市冷鲜鸡企业并未感到轻松。
上海旺园家禽养殖专业合作社理事长陈印权告诉记者，冷鲜鸡在刚推出时相对销量高一些，但现在，他们中心城区的营销中心已经撤掉了，因为销售上不去，房租也付不起。“市民观念转变需要时间，而且非法摊贩的冲击实在太大。”
据介绍，近日，陈印权又调低店内冷鲜鸡的价格。“冷鲜鸡的成本很高，我们现在的价格，基本就比批发价略高一点点，每只毛利基本只有三毛三分。我们算过，每家店，每天卖掉60-80只冷鲜鸡，我们才能收支平衡，但现在实际情况是每天卖不到10只。完全就是苦撑。”陈印权说道。
本文来源：东方早报
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王晓易_NE0011
