围观“大润发飞牛网生鲜馆”的5个猜想

（原标题：围观“大润发飞牛网生鲜馆”的5个猜想）

零售百货业的巨头大润发在2014年年头推出了自己的网上商城大润发飞牛网。然而，在这个看似被阿里、京东牢牢霸占，其他电商血肉蚕食的战场上，别说要拨得头筹，就算想占据顾客脑海中小小的一席之地，也不是件容易的事情，且看大润发飞牛网是怎么做的。

2014年12月，大润发飞牛网赶在岁末之际上线生鲜频道，试图将“生鲜”这块众电商馋涎的“肥肉”作为切入口，下重金、做精品，树立自己的江湖地位。时至今日，“飞牛网生鲜馆”的招牌挂出已经2个月。结合媒体披露报道和一些内部信息，我们不妨来看一看，大润发飞牛网现在面临的局势如愿与否？猜一猜，它未来的路又该如何走？

猜想1：机智地跳入了最后一片蓝海，抑或傻傻分不清地坠落红海？

2013年至2014年间，“生鲜”一词在电商领域的热度有目共睹。万千亿规模的市场潜力和不到1%的电商渗透率，让生鲜电商无数次被称作电商的“最后一片蓝海”。于是，电商平台上入驻生鲜频道的商家激增，新的垂直电商也不断涌现。连番的折腾，最直接的结果就是：大多生鲜品的发开在两年内迅速完成；经过一段时间的快速增长后，用户量进入缓慢增长阶段；保鲜、包装、递送等物流配送问题日益凸显，甚至有一批电商因此倒下。2015年一月未足，已经有人放言：生鲜电商已然由蓝海变红海。

那么，在2014年年底时涉足“生鲜”的大润发飞牛网，究竟是挤入了蓝海，还是误入了红海？这个难以界定的问题，现在拿来讨论也多无意义。因为，作为平台类生鲜电商来说，大润发飞牛网显然已有了明确的对手。淘宝和天猫依仗已有的垄断性影响力，在生鲜电商市场上暂居绝对的优势地位。不仅，天猫本身推出喵生鲜等频道，诸多垂直生鲜电商也选择淘宝，开设自己的旗舰店。此外，还有京东、1号店也高调操作生鲜，号称要做进口超市的克星。

面对这样的局面，迟来的大润发飞牛网貌似采取了“扬长避短”的攻略。依托母公司大润发全国300家实体店，十余年的生鲜销售经验和每年12亿人次的消费量，大润发飞牛网在生鲜这个普遍产品低标准化的领域，具有其他电商不能想象的实际操作经验。已然完善且运作多年的供应链，巨资打造的冷链配送，网站自建的物流队伍……大润发飞牛网很清楚：做好生鲜电商，有些事情不能偷懒必须拥有什么。拿全国领先的零售经验与独家熟练的操作技术，来对抗老牌电商的垄断影响力，能否异军突起，确实很难断言。

猜想2：做惯了行业老大，这次也想争龙头？

据传，2014年双12大促前，大润发飞牛网董事接到了阿里巴巴集团高层的来电。对方在电话中抛出橄榄枝，希望与大润发在生鲜领域寻求合作。然而，大润发方面却未传出积极应答的消息。

事后，记者问及“阿里巴巴致电大润发传言真假，双方今后有无生鲜领域合作的可能”时，大润发飞牛网市场推广部副总萧邦宇表示：“没有任何合作。生鲜电商市场依然广阔待垦，大润发与飞牛网也有自己的特点与长处。何况我们拥有如此大的商品周转，齐全的生鲜品类，自建全程保鲜运送，卖的是一年近十亿人次所信赖的食品安全，广受客户欢迎，没有合作的必要。”措辞中没有明确“拒绝”的字眼，但大润发方面不愿合作的态度已是确然。这事发生在大润发飞牛网生鲜上线半月前，之后，天猫喵生鲜传出与易果生鲜合作的消息，借力其物流体系和配套冷链建设。

显然，在零售百货业呼风唤雨的大润发在电商领域也不愿意将就，为他人做嫁衣的事情绝对不做。大润发飞牛网上线之初便提出口号“做百年企业，五年内进入国内电商前三甲”，觊觎“龙头”之心已是昭然。然而，要让互联网这个瞬息万变的世界，为大润发飞牛网的霸气埋单，后期的技术与资金投入还有许多要做。

猜想3：2015年飞牛网全国攻略，生鲜是否软肋？

据大润发飞牛网内部消息，2015年大润发飞牛网的服务范围将从江浙沪皖四地，拓展到全国范围。但是，生鲜业务能否同步铺开尚未可知。

生鲜品的配送具有天然存在的难题。生鲜产品难以保存，运输中容易损耗，一般损耗率可以达到10%到30%。而普通商品损耗率不到1%。其次，生鲜商品的配送时间要求高，如果配送时间不精确，就会造成食品无法食用。这必然导致了生鲜电商在物流上的巨大投入。目前，大润发飞牛网已经建立了一个有别于普通仓库的生鲜冷库，和一直能够“一日两送，上午订下午达”的“飞犇”物流队伍。基于这两点，大润发飞牛网在上海地区已经成功攻克上述难题。据大润发飞牛网商品部内部统计数据，生鲜上线三天就已远破每日千单，并在一周内爆仓，这两项指标均打破了世界电商史纪录。但是，大润发飞牛网一旦全国铺开服务范围，生鲜递送如何及时跟进，如何保证已有水平、不拖后腿，又是一个新的难题。

猜想4：“免邮”还能做多久？

讲到这里，就不能不提到：大润发飞牛网自上线生鲜以来，一直坚持着全场免邮。凡购买飞牛网生鲜，无论金额多少，一律不收邮费。活动持续已逾两月，依然没有停止免邮、开始收费的征兆。

一般来说，各大电商对于生鲜配送的费用，定在每公斤12元到16元左右，续邮费用为每公斤至少1.5元到2.5元。出道时就以“满百免运费”为噱头的一号店，一直打着“生鲜产品除外”的小标。财大气粗的天猫，以往也只是针对部分生鲜商品满99、满198、满398包邮。如今，不知是否迫于大润发飞牛网的压力，竟然也在前几天也使出了25元包邮的大招。

如此一来，容易被宠坏的消费者，是否会习惯于生鲜免邮的模式？在这个费钱费力的领域，究竟有多少电商愿意烧钱跟风？大家是否会被迫接受这种规则？最后，大润发飞牛网又能坚持“免邮”多久呢？

猜想5：大润发飞牛网这么烧钱，能够烧多久？

在上线生鲜频道之后，大润发飞牛网随即传出接受投资方5亿增资的消息。2015年1月下旬，黄明端，大润发集团董事长兼飞牛网CEO获评“2014年中国商界年度领袖大奖”。颁奖典礼上，主持人提到了这个问题：“我们知道电商很烧钱，虽然刚听说大润发飞牛网增资5亿，但是好像还少了点吧！听说京东已经‘烧’了几十亿，大润发飞牛网准备“烧”多少亿？”黄明端：“首先，电商烧钱是这个行业的铁律，我们已作好准备。其次，要烧多少钱，暂时说不准。我想几十亿是跑不掉的，但我
们一定想办法比京东少。”

大润发飞牛网CEO黄明端认为，烧钱不是一件光彩的事。但是新创事业，必要的投资，才能换来最终的目标。目前烧钱是为了获得客户的认同，让企业持续发展。所以烧钱不是目的，顾客满意，才是最终的目标。