（原标题：小大人模式开启 1-2岁的宝宝饮食手册）
一、1-2岁的宝宝需要吃什么？
提供宝宝们和家里成人一样的健康食物，不同的口味和不同质地。鼓励品尝各种以下类型的食物：
蔬菜和豆类；水果；谷物；肉类、鱼、禽类、鸡蛋、豆类；全脂奶制品如：牛奶、奶酪和酸奶。2岁以后可以食用低脂的奶制品。
二、1-2岁的宝宝需要喝什么？
1、每天最多提供3小杯全脂牛奶，其余提供水。
超过2-3杯的牛奶和奶制品会代替如肉类和蔬菜等食物。1岁后，如果你的宝贝吃肉类、豆类和鸡蛋，他可以喝全脂的，强化钙质的豆奶和其他植物奶制品（如大米、燕麦）。这其实是对素食家庭的指导。2岁后才能吃低脂的奶制品。
2、使用开口杯提供所有的饮品。
6个月开始使用开口杯。在杯子里放一点点水，即使他洒了也没关系，多给他提供使用的机会。也有热心的宝妈告诉我，在宝宝洗澡的时候和他玩“干杯”的游戏，可以帮助他学习使用开口杯，还能让宝宝多喝水。
3、无论是正餐还是加餐，先提供食物，再提供饮品
三、学步儿的饮食模式
这个年龄段的孩子更喜欢少量有规律的加餐来代替传统的正餐。每天提供给他们三顿量少些的正餐，外加2至3顿加餐。每顿正餐和加餐之间间隔1.5至2小时。提供营养丰富的加餐如水果、奶制品和全麦谷物。
但每个宝宝不一样，可以根据自己宝宝的作息以及饮食习惯进行调整。现在他一早8点左右吃早餐，通常是面包、水果、牛奶的组合。11点外出活动结束后吃点谷物圈或者妈妈自制的小点心。11点半午睡至下午1点半起床吃午餐。午餐时间放在午睡后，也是根据他的实际情况调整的，避免他吃着吃着困了，情绪不好。下午4点左右喝酸奶，晚上6点左右吃晚饭。
四、挑食阶段：
这个阶段的孩子会表达他们是独立的个体，其中也包括拒绝吃之前他们喜欢的食物。这并不是说他们讨厌这个食物，也许仅仅是在测试你的反应。以下是一些建议：
● 给你的宝贝提供和其他家庭成员一样的食物，单独给他们做饭并不是必须的；
● 在一个放松的环境下提供新食物，并与其他已经接受的食物一起提供；
● 关上电视和其他屏幕，移走玩具；
● 坐下来一起吃饭，孩子通过看其他人吃饭来模仿学习；
● 孩子接受新的食物可能需要多次尝试；
● 鼓励孩子吃，但不要强迫他们；
● 不要认定你的孩子不喜欢某样特定的食物；
● 让你的孩子触摸及玩食物，在他们学习吃的过程中允许他们弄脏环境；
● 让你的孩子自己吃饭，在需要帮助的时候提供帮助；
● 大约在20分钟以后，如果你的孩子对食物失去兴趣，移走食物。
● 减少健康的加餐（也就是说提供的加餐应该都是健康的，但如果出现挑食，可以把加餐移走）。不提供巧克力、冰激凌，因为与这些食物相比，孩子很快就学会拒绝健康的食物；
● 成为积极的模范，吃得健康，你的宝贝会模仿你；
● 帮助你的孩子了解他们自己何时饿，何时吃饱。如果你的宝贝很累了，发急了或者不舒服，结束进餐。
五、我们应当避免什么？
甜的饮料，例如纯果汁，甜果汁饮品，软饮料和有味道的水。未经消毒的牛奶、咖啡因饮品、茶、咖啡、花草茶饮料也不建议饮用。
高糖、高脂、高盐的加工食品（如饼干、薯片、油炸食品）。吃这类食物会引起肥胖、蛀牙，以及养成糟糕的饮食习惯。我有时会给苹果核做一些小点心，包括面包，基本都会调整方子里的盐、糖、油的含量，例如无糖少油的酸奶蛋糕。
又小又硬的食物如整颗的坚果和硬糖。又小又硬的食物还包括一些生的蔬果。葡萄、蓝莓一类我会对半切，而苹果也是我小心的对象，以切片为主。另外，在吃饭时应让孩子坐好，并处于家长的监督下。
本文来源：中关村在线
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王晓易_NE0011
