明星圈偷偷掀起酵素潮
赵雅芝
赵雅芝维持不老容颜的方法之一就是长期饮用酵素，排毒美容。她曾坦言“没有酵素的分解作用，吃再多的补品就不会吸收，毒素堆积在体内，会成为年龄杀手。”
赵薇
生女儿后，每天坚持喝酵素，身材恢复的很快，同时皮肤也一直处在完美状态。
林依晨
靠喝酵素排毒与轻断食保持身材和补充营养，曾经瘦身7公斤，成果斐然，不仅不会轻易反弹，皮肤特别光泽透亮 。
酵素究竟是什么？
酵素即酶，又称生物催化酶，乃活细胞内产生的具有高度专一性和催化率的蛋白质。生物体在新陈代谢过程中所发生的化学反应几乎都是在“酵素”的催化下进行的。它能使细胞同时进行各种降解代谢，以满足生命活动的需要。(酵素具有高度专一性：一种酵素只能作用于一类化合物或一定化学键，以促进一定的化学变化，并生成一定产物，这就是酵素的专一性。)简而言之，人体内的酵素越多、越完整，我们就越健康。如果没有了酵素的催化作用，就会产生疾病甚至危及生命。一般来讲，酵素可以从动植物、微生物中提取。
缺乏酵素的表现：
容易疲倦、肌肉酸痛、食欲不振、消化不良、肥胖或消瘦、胀气、老化早衰、内分泌失调、失眠、便秘、皮肤炎症、亚健康等等。
酵素在体内所产生的作用主要有以下这些方面：
1、促进消化和营养吸收
2、维持内脏功能运作：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力等
3、将营养转化为能量
4、促进人体新陈代谢、血液循环
酵素在美容护肤方面的功效：
1、保持肌肤柔嫩、滋润
2、修复细胞受损
3、抗氧化、消除自由基
4、去除肌肤角质，柔嫩肌肤
5、清除肌肤表面的固化皮脂（粉刺、黑头）
为什么我们需要补充酵素？
酵素需要我们额外补充和摄取吗？难道它会流失吗？其实，现代人的生活压力大、空气质量低，加上饮食结构的不合理，在一定程度上都会导致人体酵素的流失。空气污染、情绪焦虑、熬夜、饮食农药污染等等因素都会影响我们体内的酵素含量。
酵素产品真的值得购买吗？是不是所有人都适合吃酵素？吃酵素能减肥吗？带着这些网友的疑问，我们网易美容也采访了一位美女专家，来看看她是怎么说的？
网易美容：这类酵素食品是人人都可以服用的吗？长期服用对身体是利是弊？
Gin老师：正规厂商出品的酵素是人人都可以服用的，但是要分有没有必要。当人体取少酵素的时候，就会新陈代谢变慢，出现免疫力下降，肥胖消化不良等等机能减退的问题，现代社会由于城市污染、老化以及生食的影响，导致很多人都有酵素缺乏的问题，建议根据自己的身体状况补充即可，长期服用对身体其实没有伤害，但是建议根据人体自身需求来补充是最安全健康的方法。
网易美容：很多白领一族都有便秘等问题，靠酵素能解决吗？吃酵素能减肥吗？
Gin老师：有便秘的问题朋友服用酵素是非常正确的一件事情，因为酵素可以促进消化酶的加速工作，帮助脂肪的新陈代谢。如果是纯粹代谢不畅或者便秘型的肥胖，是非常有作用的，但是不能作为减肥药来看待。
网易美容：如果酵素产品是推荐购买的，那么我们怎样进行挑选呢？是含的浓缩食品种类越多越好吗？有些酵素产品还添加了酵母及益生菌等成分，这类产品如何？
Gin老师：目前市面上酵素产品有很多，当然不是浓缩越多越好，关键是在于提炼的纯正度以及安全性。添加益生菌或者其他成分，基本上属于增值服务的一种，帮助肠道健康。还是那句话只要纯度够，正规厂商出品都是安全可靠的。
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本文来源：网易女人
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王晓易_NE0011
