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懒人必备的“自热食品”健康吗?

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疫情期间,有部分懒人会选择最近爆红网络的“自热食品”。但是,自热食品是否健康呢?

疫情期间,外出聚餐、吃外卖的人少了,绝大多数上班族走上了“带饭”的道路,但也有部分懒人会选择最近爆红网络的“自热食品”。自热食品于疫情期间悄然走红,成为很多人的新宠。

自热食品,具体包括自热饭盒、自热火锅等,不用插电、不用开火,只要加点水上去,等上15分钟左右,就能吃到热饭热菜,非常方便。

自热食品的原理究竟是怎样的?估计很多人摸不着头脑。其实,是由于发热包在起作用。自热食品自带的发热包主要成分有焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等。发热包遇水后,温度会逐渐升高,其产生的蒸汽温度可达到200℃,很容易将包装里的食材加热、煮熟。

自热食品健康吗?

自热食品是否健康,目前没有官方的定论,但从线上售卖的自热食品的用户评论来看,其味道似乎一般:“打开蔬菜包发现黄瓜、藕片滑滑的有点臭,看上去像是腌过一样。”一名网友留言道。

由广州日报发起的一项自热食品调查显示,有71%的受调查者认为自热“不健康”,21%表示“不在意,好吃就行”,认为其“健康”的仅6%。

自热食品有哪些安全隐患?

而对于自热食品的安全隐患,目前来看确实存在。自热食品发热速度非常迅速,仅需几秒就开始冒热气,而且热水沸腾会导致盒子会出现膨胀现象,如果手速不够快,或者操作不够小心,就很容易被烫伤灼伤,或者发生爆炸事故。

现实生活中,自热饭盒发生爆炸的事故并非没有,比如发布在中国质量新闻网上的《自热食品安全问题引发广泛关注》显示,2015年5月,一位旅客在列车上食用自热米饭时,饭盒“嘭”的医生发生爆炸,喷溅出的物体险些将此名旅客弄伤。

正因为自热食品存在这样的安全隐患,因此它已被列为“航空危险品”。

享用自热食品,你该注意什么?

1、使用前务必要认真阅读使用说明书,严格规范操作,一定要打开透气孔,否则透气孔堵塞会导致盒内压力过大,造成爆炸,烫伤自己或他人。

2、使用自热饭盒时,最好在玻璃餐桌上垫一层锅垫,以免玻璃制品受热不均匀出现破裂现象。

3、发热包食用后要等其冷却后再丢弃,不要放到儿童容易接触到的地方。

自热食品最早是作为军事食品而存在的食品,小编认为,平时偶尔食用自热食品可以,但不要长期食用,不应将其作为日常必备消费品,毕竟自热食品始终没有现成的、传统的食品健康、美味、安全。

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