北京16区未发现家禽H7N9感染病例 吃家禽高温加热可杀菌

（原标题：北京16区未发现家禽H7N9感染病例 吃家禽高温加热可杀菌）

2月11日，本市报告一例输入性人感染H7N9禽流感病例。昨日，市农业局通报本市刚刚完成的一次覆盖16个区家禽H7N9流感专项监测结果，未发现感染情况。市疾控中心提醒，现在正处于人感染H7N9禽流感的高发季节，市民外出时应注意避免接触禽类。

2月11日，北京市报告一例输入性人感染H7N9禽流感病例。患者张某，男，68岁，河北省廊坊市人。1月29日在当地发病，并在当地医疗机构就诊。因病情逐渐加重，于2月6日转至本市救治。2月11日，张某被诊断为人感染H7N9禽流感病例。

北京青年报记者了解到，目前患者病情危重，仍在全力救治中。经调查，患者有可疑禽类接触史，其密切接触者目前均无相关症状。该患者为本市今年发现的首例人感染H7N9禽流感病例。

对此，按照市委市政府的统一部署，昨日市农业局召开紧急会议，对疫情形势和防控策略进行研判。会议通报本市刚刚完成的一次覆盖全部16个区家禽H7N9流感专项监测结果，610份样品未发现感染情况。

市农业局相关负责人表示，已成立5个市级督查组，督导检查各区防控工作落实情况；组织继续做好监测工作，及时发现疫源，做到监测不留死角；强化养殖场（户）封闭管理，指导做好防疫消毒工作；做好运输检疫监管，严防未经检疫动物输入本市。同时，相关职能部门严格查处取缔市场活禽交易，并做好野禽观测工作。

另据市疾控中心介绍，目前我国处于人感染H7N9禽流感高发季节，南方多个省份持续出现人感染H7N9禽流感病例报告。虽然北京自2005年以来已经出台关闭活禽市场的相关条例，但仍存在小规模的活禽交易活动，且存在外省市活禽输入。

“预计北京可能会出现人感染H7N9禽流感病例，疫情主要呈现散发状态，也不排除会出现少量的聚集性发病。”市疾控中心相关负责人还称，由于北京医疗机构众多，外地病例到北京就诊的人数庞大，不排除外地输入性病例到北京医疗机构就诊而被确诊的可能。

市疾控中心提醒，应避免接触禽类及其分泌物和排泄物，食用禽肉蛋时要充分煮熟，尽量避免接触野生禽鸟或进入野禽栖息地。春季为传染病高发季，勤洗手，养成良好的个人卫生习惯，做好必要的健康防护。

什么是H7N9禽流感？

流感病毒中，H和N分别代表病毒外膜的血凝素（H）和神经氨酸酶（N），依据其外膜血凝素（H）和神经氨酸酶（N）蛋白抗原性不同，目前可分为16个H亚型（H1～H16）和9个N亚型（N1～N9）。此次报道的人感染H7N9禽流感病毒为新型重配病毒，编码HA的基因来源于H7N3，编码NA的基因来源于H7N9，其6个内部基因来自于H9N2禽流感病毒。

人是怎样感染上H7N9禽流感？

目前已经在禽类及其分泌物或排泄物以及活禽市场环境标本中检测和分离到H7N9禽流感病毒，与人感染H7N9禽流感病毒高度同源。传染源可能为携带H7N9禽流感病毒的禽类。具体途径可经呼吸道传播或密切接触感染禽类的分泌物或排泄物而获得感染；或通过接触病毒污染的环境传播至人；不排除有限的非持续的人传人。

还能吃家禽吗？

禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。因此，完全熟透的家禽/猪肉等是可以食用的。但是病毒在较低温下可存活1周，在4℃水中或有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。因此最好尽量减少购买、处理活禽或生鲜禽肉等情况。