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夜市惊现“烤鳄鱼” 你敢吃吗?

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最近,烤鱼小龙虾都没那么流行了,开始流行起来烤鳄鱼!!!今年6月,沈阳夜市就惊现烤鳄鱼。两条成年鳄鱼被摆在一烧烤摊上,商贩现场制作鳄鱼肉烤烧,20元一串。

Hello,大家好,我是吃货妹~欢迎关注本期《大话食品圈》。食品有意思,让我们去看看本周食品圈又发生了哪些有趣、有料、八卦的新闻~

夏天到了,喝啤酒吃烧烤看欧洲杯,成了很多人聚会的标配。吃货妹也不例外,经常约着朋友们走起~不过吃货妹最喜欢吃的是烤鱼和小龙虾。

不过最近,烤鱼小龙虾都没那么流行了,开始流行起来烤鳄鱼!!!今年6月,沈阳夜市就惊现烤鳄鱼。两条成年鳄鱼被摆在一烧烤摊上,商贩现场制作鳄鱼肉烤烧,20元一串。

凶猛的鳄鱼竟然也被端上餐桌,市民们纷纷掏出手机拍拍拍。不过大多数市民还是看看的多,尝尝的少。

烤鳄鱼已经不是什么新鲜事了,早在前几年,台湾、大连、贵州、北京等地就都出现过烤鳄鱼的报道。

2013年09月05日,广西壮族自治区南宁市,在美食节里,出现了被称为“富有东南亚风情”生烤鳄鱼的火爆场面。被作为美食出售的烤鳄鱼,商家宣扬有滋补作用,每份售价为50元。过往食客,有人解囊购买,有人则表示场面恐怖,不敢轻尝。

而在泰国等东南亚国家,吃鳄鱼更是家常便饭。不少游客更是慕名去品尝鳄鱼肉的滋味。泰国还有把鳄鱼做成鳄鱼干煲汤的。

(鳄鱼干)

那么鳄鱼肉究竟是啥滋味呢?

不少吃过的童鞋表示,鳄鱼肉紧致,尝起来像鸡肉。也有说味道像牛蛙的。

更有说鳄鱼是唯一存活至今的初龙!吃过它等于吃过龙肉了!常见做法:红烧,焖,炖,煲汤。鳄鱼肉感也不像是鱼,非常像五花腩肉,但是肉感紧实许多!吃一口,满嘴的胶原蛋白,回味无穷。煲汤也是同样鲜甜。女士多吃鳄鱼肉能够美容,减少细纹。

然而,吃货妹不禁要替广大网友问一句,吃鳄鱼合法不?

国家林业局于2003年公布了梅花鹿等54种人工驯养繁殖技术成熟、可商业性驯养繁殖和经营利用的陆生野生动物名单,其中鳄鱼就在此名单之内,也就是说人工养殖的鳄鱼是可以合法食用的。经营单位需提供《国家重点保护动物驯养繁殖许可证》以证明动物来源的合法性。

鳄鱼浑身都是宝

鳄鱼是迄今发现活着的最早和最原始的动物之一,它和恐龙是同时代的动物,属肉食性动物。鳄鱼由于具有极高的生态价值、科学价值和经济价值,浑身都是宝,世界上一些国家积极发展鳄鱼养殖业。鳄鱼皮就不用说了,经常被应用在皮具制作上;鳄鱼肉具有治疗哮喘,肉类嫩滑鲜甜,用鳄鱼肉烹制成羹,自如奶露,滑而不腻,味美可口,绀香美味,鳄鱼肥美肠子,堪称野味中的异品奇珍;鳄鱼油能治疗烫伤,舒通经络,通脉止痛,提神醒脑,特别是对于皮肤有滋润保湿功能;就连鳄鱼粪便,都曾被过去的非洲原始人用来做避孕设备,因为其酸性能杀死精子。

但是,一听到鳄鱼,大家都会因其凶猛的形象而出现一种“怕怕的”感觉。尤其是前两天,报道称安徽洪水,92条扬子鳄趁着洪水越狱成功,即便扬子鳄不具备攻击性,但还是会惊出一身冷汗。所以别说吃鳄鱼了,就连听见鳄鱼吃货妹都有点怕怕的。

所以最后做个小调查,如果遇见烤鳄鱼,你敢吃吗?

欢迎参与投票

烤鳄鱼你敢吃吗?

查看结果

起止时间:2016-07-10至2016-07-24

本文为网易健康原创。欢迎转载!转载时请务必注明以下文字:转载自网易健康《大话食品圈》,原文链接:http://jiankang.163.com/16/0710/16/BRKK96VP00380092.html

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