房子再小，只要有一处空间满足柴米油盐，那就是家。
厨房是家庭使用率最高的空间，厨房设计的合理性直接影响家居生活品质。桔家公开内训教材，分享厨房15年的服务心得。我们专心做好厨柜，您得心应手做好菜。
一、真正了解客户需要（你要了解自己的钱和时间去哪了）
生活习惯影响厨房布局，合理的空间规划才能节省做饭时间和体力。
桔家厨柜业主大多是第一次装修，易忽略厨房使用需求和家务繁琐程度（年轻夫妻缺家务经验，大多是用想象替代生活现实）。而中年家庭会因习惯传统家务方式，忽视选择功能性配件的必要性。
通常，我们请客户估算几组数据：
★家庭主妇（老婆，还是老妈？）平均每天在厨房要呆多久？
★每天她在厨房与餐厅来回走多少趟（30、40次？）；
★每天她在厨房的水槽、操作台、灶台间走动多少次（50，60次？）；
★每天她拿放物品要开关多次柜门、多少次抽屉（10，20次？）。
数据让人大吃一惊：老婆（老妈）每天呆在厨房超过2小时，一年有1个月以上时间在厨房。
一年在厨房里走完3-4场马拉松（126-168公里）。（这就是“积跬步以至千里”，不信你自己测算下。）
欧美国家的厨房研究先驱贡献了“动线、三角原理、功能分区、分层”等理论成果，简单的说，厨房四大功能分区必须掌握：
从冰箱到米面粮油等食物储藏，到餐具杯具、烹饪小工具等收纳；都属于这类区域。
以水槽所在区域为中心，水槽柜还可安装净水器、小厨宝（即热式热水器）、洗涤用品、垃圾桶等，不建议储藏食材；
做饭的核心环节，如切菜、备菜、和面、整理等事务，台面、墙面要放多种工具，方便取放是第一位；
以灶台所在区域为中心，现代家庭厨电包括烤箱、微波炉、蒸炉等，锅具收纳也归在该区域；
桔家展厅地贴这样表现厨房“洗切炒”的工作三角原理。
二、厨房设计基础模块（划重点啦）
了解客户厨房的布局、大小、使用习惯等信息后，桔家按“功能分区”原则对客户厨房进行初步规划。（桔家口诀是“先分区，后分层，配件好用”。）
L 形：最常见布局，分区简明，操作距离稍大，这是U型和岛型的基本原型。
U形：动线合理，操作效率高，洗切炒的切换轻松，方便多人操作，还可以加个移动吧台。
一字形：常用于迷你户型，由于操作距离长，要利用吊柜来减少操作距离，提高效率；
岛型：如果客户家空间够大，或者餐厨空间一体化，那么U形厨房，配置岛台就太棒了。
（提醒，以上以右利手人士为动线方向，习惯左利手的人方向就要反过来）。
分层管理：
若能把常用的东西放在150厘米的高度范围内，就能减少弯腰、下蹲、踮脚的次数。
按厨柜立面做分层设计，让每层做最适合的事。（分层的颜色越深表示越常用，越重要）
三、实景运用（图片来自桔家工厂店、样品间）
地柜抽屉/拉篮的便利度胜于对开门，抽屉让物品一目了然，空间充分利用，取放轻松。
吊柜用对开门式，也可以使用上翻门，甚至五金功能件，柜内物品尽收眼底。
水槽下方的空间多数被浪费的，这个抽屉结构就空间最大化。
不喜欢拉手（害怕小孩碰到？）桔家嵌入的门板款式很多。
或者再用电动的一触即发系统（BLUM产品，手指轻按柜门/抽屉就自动打开），双手油污或者拿满东西时，确实好用。
厨柜内可以合理分类，善用空间。大抽屉用分隔件，虽然贵，但有用。
墙壁属于未开发利用，挂件选择很讲究，挂钩上放两盆植物，就给厨房增添不少生机。
现在，厨房油烟基本不成问题，桔家推荐小户型实现餐厨一体化的方案，餐边柜是厨房与餐厅的桥梁。
还有角落没用上，那就加部小推车，除收纳物品，放小家电，也能充当临时操作台。
四：为什么要做好水电布局
★厨房墙壁插座多多益善。台面上方距离地面 1100-1200mm 位置为常用电器插座。
★水槽柜下方设计预留插座，供小厨宝、净水器、垃圾处理器等使用。
★高柜位置可能要放嵌入式厨电，根据电器高度预留插座。
★烟机插座一般都放到烟管装饰罩里了，看不见又不会被油烟高温侵蚀。
厨房照明根据不同功能分路布线控制，这个细节你接着往下看。
五、为什么关注厨房照明
厨房照明与厨柜无关，但关系到你做饭的便利以及心情。
基础照明，舒适第一
吸顶灯能给厨房提供日常照明使用。选择色温（就是光的颜色）在 3000K（暖光）~5000K（中性白）的光源，柔和光线降低视觉疲劳，你感觉舒服就对了。
细节照明，温馨实用
LED灯带的运用日益层板架台面上方、吊柜下方可以安装；层板架等安装LED光源，可以局部照亮台面和水槽，布局厨房空间视觉好，它能减少厨房吊柜下的阴影面，也提高烹饪时的安全性。
射灯情怀，据风格而定。
这更象是美颜功能，让你的厨房更有调性。厨柜展厅氛围少不了射灯的烘托。
厨房设计知识，知道不难，做到不易，且学且实践。
桔家工厂店及各地展厅体验，请洽400-105-1866
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本文来源：网易家居
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王晓易_NE0011
