网易娱乐4月10日报道 纪录片《讲究》第三季已经播出第6集了，该纪录片讲述了一群不平凡的手工艺人，他们用自己灵巧的双手，匠心筑梦、默默坚守，在平凡的岗位上把自己的职业技能做到完美和极致，该节目一经播出就迅速获得广泛关注。
纪录片最新一集为《砖雕》。砖雕起源于北宋，以前多用于墓室装饰，直至明代，才用于建筑装饰。徽州砖雕是明代开始发展，明清达到颠覆的徽派传统民居建筑艺术的重要组成部份。徽州砖雕是在徽州盛产质地坚细的青灰砖上经过精致的雕镂而形成的建筑装饰，广泛用于徽派风格的门楼、门套、门楣、屋檐、屋顶、柱础、屋瓴等处。作为“徽州三雕”之一，砖雕具有极高的观赏价值和历史文化价值，但由于时代的变革，过去为人们带来冬暖夏凉的中国传统民居，因为土地压力、建筑成本，难以为继，徽州砖雕也开始面临失传的危机。
方新中，生在徽州古城，自幼酷爱画画，6岁开始接触砖雕技艺，如今70岁了，曾经的伙伴都陆续退出这个行业去颐养天年，而且砖雕制作这门活，又脏又累，年轻人都不爱干，但方新中却仍在坚守。“这手艺传到我这里，我就不能丢，活多久，我就做多久。”
徽州砖雕的用料与制作极为考究。几十道工序，从画稿、选砖、磨刀、放样、画样、粗雕、修神、写意、钻孔......每道工序都必须按严格的要求操作,手工艺人因此必须具有很高的艺术素养和多年的制作经验。例如粗雕这一道工序，首先要刻画轮廓，随着角度的不断变换，每一刀都要精确到毫米，一旦过线，便无法补救。仅仅为完成粗雕这一工序，方新中每天至少站立8小时。这对于一位70岁的老人来讲，是体力与意志的抗争。64年，握住刻刀的手，几近变形。皲裂、疲惫、灰尘，这是砖雕匠人的常态。
手艺人不是单纯的做手艺，而是将手中的材质作为媒介，传递出一种应有的精神状态。更多精彩，尽在每周一、周四更新的纪录片《讲究》。
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