网易娱乐9月7日报道 说起“无辣不欢”的省份，四川无疑是一大巨头。本期节目中，《中餐厅》就迎来了一批来自四川的“回头客”。颇为凑巧的是，恰逢黄晓明当厨，中餐厅推出了烧烤和火锅，这对于喜爱火锅的四川客人来说，无疑是最大的惊喜，赵店长的压力也因此蹭蹭蹭地往上涨。因为客人对“辣”的要求层层上升，再三要求加辣后还是不满意火锅的“辣度”，最后竟“逼得”赵店长使出了“独门秘籍”。
中餐厅迎“团队回头客”，吃完羊排吃火锅
早前，在《中餐厅》举行媒体见面会时，总导演王恬就有透露一些《中餐厅》几位青春合伙人幕后的小细节。其中就包括提前透露了，在《中餐厅》之后的新菜品中会有火锅，而这火锅底料还是赵薇专门请教了别人“搞过来的秘方”，这一度让网友感到非常好奇，还有网友各种追问“薇式”火锅的炒料配方。新一期节目中，这道火锅就揭开了“神秘面纱”，而且刚推出来就迎来了一波来自四川的回头客。
众所周知，四川人是出了名的“无辣不欢”，尤其火锅还是四川的特色，这对于几位青春合伙人来说也是个不小的挑战。而从顾客要求的八份烤羊排都要爆辣也不难看出，四川客人对“辣”的渴望。
无辣不欢升级不断！赵店长“被逼”使出独门秘籍
紧接着，由赵薇指导、黄晓明动手操作的火锅就被端上了桌。赵店长一心牵挂客人是否吃得顺心，特意给客人端来了辣椒，可是“重口味”的客人似乎并不满意。赵店长见状，又询问客人是否愿意加花椒，客人满口应是。赵薇很快回到后厨，一边准备辣料，一边感叹说：“还真是辣不怕，不怕辣，怕不辣啊！”
满以为这样的“加料”已经可以满足四川客人，可是没想到，加了料后，客人依然“面不改色”地评价火锅的辣度：“一般。”号称比较能吃辣的赵店已经被惊吓到，不得不赶忙跑向后厨，一边跑一边感叹：“他们对辣的需求实在是太高了,我打算使用‘杀手锏’！”赵店长的“杀手锏”是什么？这一次赵店长特制的辣酱又是否能让四川客人满意呢?本周六晚十点，湖南卫视《中餐厅》和你一起揭晓答案！
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