网易娱乐6月29日报道 近日,由国广东方独家策划,并联合各大网络平台共同推出的,国内首档中医养生类脱口秀节目《侃爷老赵》最新一期节目上线啦!本期节目中,主讲人赵鸿明老先生为我们讲解了曾风靡全球的“东坡肉”的由来,及它对养生所带来的益处。
节目中,侃爷为我们详细讲解了“东坡肉”的由来,同时带我们重温了宋代文人——苏轼的历史故事。
据史料记载,东坡肉始源于杭州。公元1071年,苏轼被贬官到杭州任通判,其间通过杭州知府“陈香”的引荐,结识了藏春楼女子“王朝云”。两人情投意合,当晚便达成婚配。婚后王朝云常常做肉给苏轼吃,其做法是将五花肉煮熟,再加入绍酒,做法相对比较简单。之后,苏轼再次被调遣回到了开封,其间纳“王闰之”为小妾。王闰之得知苏轼喜欢吃此肉后,在原有基础上做了加盐、竹笋及其他调料的改良,苏轼对改良后的五花肉也甚是喜欢,后将此肉命名为“东坡肉”。
当今时代,东坡肉被广泛流传,已成为中餐厅不可或缺的代表菜之一。世界各地,只要有中国人开餐馆的地方,就一定有东坡肉。其之所以风靡全球,不仅是它味道鲜美,同时营养价值高,还具有美容养颜的功效。往期节目中赵老先生有讲到,动物的脂肪融在血液之中,才能将身体的毒素完全带出。
