63岁男子，坚持不吃晚饭饿肚子，8个月之后，血糖和体重情况如何

63岁男子坚持不吃晚饭饿肚子，8个月之后，血糖和体重情况如何

我三叔叫孙德贵，今年六十三，退休前在县农机站当会计，坐了一辈子办公室，肚子坐大了，腿坐细了，血压坐高了，血糖也坐出了格。退休之后他也没闲着，天天研究养生，电视上看什么专家说啥他就信啥。有一阵子流行“过午不食”，他看了个短视频，一个白胡子老头在镜头前拍着胸脯说“晚饭是百病之源，饿治百病”，我三叔当场就拍了大腿：“这个对！从今天起，晚饭戒了！”

我三婶第一个不干：“你拉倒吧！你年轻时候一顿吃三碗干饭，现在说不吃就不吃？饿出毛病来咋整？”

三叔脖子一梗：“你懂啥？人家专家说了，人一天吃两顿正好，吃三顿是给医院攒钱。我这血糖都七点八了，再吃下去就打胰岛素了！”

我三婶劝不动，打电话让我去说。我去了一看，三叔把厨房里碗筷都藏起来了，就留一个碗一双筷子搁桌上，说“这是早饭午饭用的，晚饭用不着”。冰箱里塞满了黄瓜西红柿，说饿了就啃这个。

我问他：“三叔，你晚上不吃饭，不饿吗？”

他说：“饿。头三天饿得前胸贴后背，躺床上翻来覆去睡不着，胃里跟猫抓似的。但挺过第一个礼拜就好了，现在一到晚上肚子空空的，反而觉得脑子清醒，睡觉也香。”

我说：“那你半夜饿醒了咋整？”

“喝水。灌一肚子水接着睡。”

我瞅了瞅他脸色，确实比之前瘦了点，但精神头还行。我劝了两句，他不听，我也就没再管。毕竟他这人犟，认准的事九头牛拉不回来。

就这么着，三叔开始了他的“过午不食”生涯。每天早上六点半起来，先喝一杯温开水，然后去公园打一套太极拳，回来吃早饭——两个鸡蛋、一碗杂粮粥、一碟凉拌菜，吃得挺正经。午饭正常吃，米饭二两，菜管够，肉也吃，但不多。下午两点以后除了喝水啃黄瓜，啥也不进嘴。晚饭点儿到了，三婶在那头吃红烧肉，他在这头啃黄瓜，一边啃一边说：“香！黄瓜真香！”把三婶气得直翻白眼。

第一个月没啥大变化。三叔称了回体重，轻了两公斤。血糖没测，他说“才一个月急啥”。

第三个月，变化明显了。三叔那肚子肉眼可见地瘪下去了，原来裤腰带系在第二个扣眼上，现在能系到第四个。脸也瘦了，腮帮子凹进去，颧骨突出来，整个人看着精神了不少。他去社区医院测了个空腹血糖，从原来的七点八降到了六点五。三叔拿着化验单满小区显摆：“看见没？六点五！正常了！我说啥来着？晚饭就是毒药！”

小区里一帮老头老太太围着他取经。三叔来劲了，站在凉亭底下开讲，从“过午不食”的历史渊源讲到现代医学的“轻断食”理论，讲得唾沫横飞。有个老太太当场表示晚上也不吃了，被她闺女拽回家骂了一顿。

到了第五个月，我三叔开始觉得不对劲了。

先是浑身没劲。打太极拳打到一半，腿发软，得扶着树歇一会儿。然后头发掉得厉害，洗头的时候一抓一把，三婶看着浴缸里的头发心疼得直跺脚。再然后晚上睡觉开始盗汗，半夜出一身冷汗把秋衣湿透，得起来换一件接着睡。

我三婶催他去医院看看，三叔摆手：“正常！这叫排毒！身体在自我修复呢！人家专家说了，轻断食期间掉头发是暂时的，过了适应期就好了。”

第六个月出了个事。那天三叔去菜市场买菜，走到半道上突然眼前一黑，腿一软就往下出溜。幸亏旁边卖豆腐的老刘头眼疾手快一把捞住了，没摔实。老刘头吓坏了，扶他坐马路牙子上，问要不要打120。三叔缓了半天，摆摆手说没事，就是起猛了头晕。

回家三婶跟他大吵一架，把厨房里藏的碗筷翻出来摔了一地：“你再不吃晚饭我就跟你离婚！”三叔也火了：“你懂啥！人家专家说了，这叫‘好转反应’！身体在调整！”

闹归闹，三叔还是不吃饭。但他答应三婶去县医院做个全面体检。

体检结果出来那天，我陪着去的。内分泌科的大夫姓方，四十来岁，戴着金丝眼镜，看着挺斯文。他把化验单一张一张翻完了，抬起头，推了推眼镜，问三叔：“大爷，您这半年是不是晚饭没吃？”

三叔得意洋洋：“吃了！早饭午饭正常吃，晚饭就啃根黄瓜。咋样大夫？血糖降下来了吧？”

方大夫叹了口气：“血糖确实降了。空腹血糖从七点八降到五点九，糖化血红蛋白从七点二降到六点一，都算正常范围了。”

三叔一拍大腿：“你看！我就说嘛！”

方大夫摆摆手：“您先别高兴太早。您看看这几项——总胆固醇偏低了，低密度脂蛋白也偏低，这个岁数的人低成这样不是好事。还有，您的白蛋白、前白蛋白都低于正常值，这说明您营养不良。最要命的是这个——您的骨密度比去年下降了百分之六，这个速度太快了，再这样下去两年之内您就得骨质疏松。”

三叔愣住了：“啊？这……这咋回事？”

方大夫把化验单摊开，一条一条给他讲：“大爷，您听我说。您六十三了，不是三十六。年轻人搞轻断食，身体扛得住。您这个岁数，本来消化吸收功能就在下降，肌肉量也在自然流失。您把晚饭砍了，一天少摄入五六百大卡的热量，短期内血糖体重是下来了，但您掉的不光是脂肪，还有肌肉和骨量。您最近是不是觉得浑身没劲？”

三叔点头。

“是不是掉头发？”

三叔又点头。

“晚上盗汗、睡不踏实？”

三叔再点头，脸色已经不对了。

方大夫接着说：“最危险的是您那次差点晕倒。您知道为啥晕吗？低血糖。您中午吃完饭到第二天早上，中间十几个小时啥也不吃，血糖后半夜就掉下去了，早上起来脑子供血不足，一起猛了就晕。这次是让老刘头捞住了，下次要是摔个髋骨骨折，您这个岁数躺床上半年，能要半条命。”

三叔嘴唇哆嗦了半天：“那……那我这血糖降了是好事还是坏事？”

方大夫说：“血糖降了当然是好事，但您的方法不对。您降血糖是靠饿，把肌肉和骨量都饿没了。正确的做法是控制总热量，但三餐要均衡，晚饭可以少吃，但不能不吃。您晚饭吃个七分饱，少油少盐少碳水，多吃蔬菜和优质蛋白，血糖照样能降下来，还不伤身体。”

三婶在旁边听得直抹眼泪：“我说啥来着！我说啥来着！他就是不听！”

三叔耷拉着脑袋，跟霜打的茄子似的。出了诊室，他在走廊椅子上坐了半天，跟我说：“大柱，你说三叔是不是傻？”

我忍着笑：“不傻。就是太信短视频了。”

三叔回去之后消停了。三婶重新把晚饭安排上了，但按方大夫说的——七分饱，少油少盐，主食换成杂粮，菜多肉少，晚饭时间提前到下午五点半。三叔头一个星期吃晚饭的时候还有点心理负担，拿筷子戳着碗里的糙米饭嘟囔：“这玩意儿吃下去血糖不得飙啊？”三婶拿眼瞪他：“方大夫说的！你听方大夫的还是听短视频的？”

三叔不吭声了，乖乖吃饭。

三个月之后再去复查，体重保持住了，没反弹回去。血糖还是五点九，没升。白蛋白上来了，骨密度没再往下掉。方大夫说：“这回对了。大爷，您记住——养生可以，别瞎搞。网上那些专家，十个里头九个半是卖货的。您要真想养生，来医院挂个营养科的号，让正经大夫给您开食谱，比看短视频靠谱。”

三叔这回真听进去了。现在他每天晚饭照吃，吃完还下楼遛个弯。前两天我去看他，他正搁小区凉亭里跟一帮老头下象棋，旁边搁着个保温杯，里头泡着枸杞菊花茶。见我来了，招手让我过去，压低声音跟我说：“大柱，你记住三叔这教训——不吃饭血糖是降了，但人也快没了。这买卖不划算。”

我说：“你那个‘过午不食’的群退了没？”

“退了。群主是个卖代餐粉的，后来让市场监管局查了，说是虚假宣传。”

“那个白胡子老头呢？”

“那个更绝。后来让人扒出来了，压根不是大夫，是个演员，拍一条视频收八百块钱。”

三叔叹了口气，往棋盘上拱了个卒子：“你说现在这网上，咋啥都敢说呢？”

我说：“所以你得长记性，以后看养生视频先问三婶。”

三叔嘿嘿一乐：“问你三婶？她现在比我还懂！昨天还跟我讲啥‘优质蛋白’‘升糖指数’，一套一套的。我这家里头，现在她说了算。”

（全文完）