广东
有这么一种时令冬季蔬菜，被称为真正的“冬日顶流菜”！它的维C含量比橙子还要高，很多北方人没吃过！它是可以从冬天一直吃到开春的蔬菜，它就是豌豆尖！
豌豆尖好吃的做法有许多，比如豌豆尖炒肉丝，凉拌豌豆尖，豌豆尖蛋花汤，豌豆尖汤面，涮火锅（四川灵魂吃法），粉蒸豌豆尖，豌豆尖炒猪肝等等。
今天就跟大家分享豌豆尖一种非常美味又简单的吃法，把这时令鲜蔬丢进锅里，煮成汤菜，鲜嫩到在嘴里打滑，好吃好做全家都爱！天冷就适合吃这汤菜，如果您也爱吃豌豆尖的话，大家可以参考参考，跟着我一起来试一试！
【豌豆尖猪肉丸子汤】
准备食材：豌豆尖1把，猪肉丸3颗，贵妃肉适量，食盐1小勺，味精少许
【烹饪步骤】
第1步：取1把新鲜的豌豆尖掐头去尾，留下嫩的部位。
第2步：处理好的豌豆尖仔细清洗3遍，然后沥掉多余的水分。
第3步：接着等锅里水煮开后，再倒入3颗猪肉丸和适量的贵妃肉片，进行大火滚熟。
第4步：紧接着倒入豌豆尖，大火滚煮1分钟。（注：豌豆尖熟得非常快，不需要煮太久）
第5步：后面再加入食盐1小勺，味精少许进行搅拌几下提味即可。
【禾光小厨说重要小贴士】
对豌豆以及豌豆尖会过敏者，请勿食用。豌豆尖偏凉些，体质寒的朋友，不要一次性吃过多。喜欢吃的话，尽量搭配平性或者温热食物一起吃，可以平缓一下其凉性。
心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上就是我今日给大家分享的【豌豆尖猪肉丸子汤】的详细做法介绍以及相关事项，感谢您的阅读与关注，祝福您我成为更好的自己，咱们下期美食见！
本图文为美食作者禾光小厨的原创作品，本文内容仅供大家参考！
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