家里有个娃,从这几年的经验来看,我最担心的便是换季,尤其是开春还有入冬,因为天气变化快,小朋友的抵抗力又相对弱一些,也就特别容易有个感冒发烧的情况。说实话,娃有两个特征时,我就有些紧张,其一是鼻塞流鼻涕,担心一直不好转为鼻炎。还有一个就是咳嗽,春天的时候就是,莫名地咳了一个多礼拜,转为了肺炎。即便我一直很重视,但还是没能阻止。所以到了秋天,我就格外地注意了。
因为一直在关注,所以对于肺我也比较了解,它被誉为“娇弱”的器官,它有两怕,一个是燥,还有一个是冷。而到了冬季之后,北方地区,这两个全占了,那么对于肺我们就要上心了。一方面别冷着,做好防寒保暖,尤其是后背,还有我们的脖颈要暖一些,同时也要想办法让空气湿度增加一些,我家晚上就开加湿器。当然内在的润也要加强,我每天都会煮一些滋润的汤羹,让娃喝。现在还是比较顺利的。
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下面就来跟大家分享4种食物,对肺脏都特别好,冬天换着吃,肺气足了,喉咙不痒,整个人很舒服。
一、山药
身边的人都是一袋袋地往家扛,这种根类很耐放,而且药食同源,冬日里消耗得很多,我家已经吃完一袋了。其中富含黏液类,蛋白,B类维生素,酶类,抗氧化物等,有助于补肺气,润肺脏,改善体质,提升免疫等。可以炒,也可以蒸,或是煮汤,都很健康滋润。
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1、戴着手套将其削皮之后,切成大片的形状,放到清水里边泡着。再抓一点黑木耳,放到另外的碗里泡上。
2、来切一段莴笋,耐心地把皮去了,继续切开,片成大片。同时把泡好的木耳洗好了,硬根部分别忘了剪掉。
3、起锅放油,先放莴笋和木耳,在里边扒拉一分钟后,山药放里边,迅速炒一会儿就熟了,一点生抽,蚝油还有盐,继续炒炒,入味后装盘。
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二、藕
冬日的菜场里也很常见,看着就特别鲜,它对于肺也特别好。丰富的水分,粗纤维,优质碳水等,有益于清热生津,健脾润肺,同时也帮助我们改善代谢,调理身体。非常好的食材,煮汤喝清润养人,特美味,我每周都会煮一锅。
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1、其与排骨特别配,二者一煮,有助于补肺气,健脾胃。先把排骨剁开,并且用宽水煮透,接着洗干净了。
2、花生抓一把,洗好之后,与排骨一起放到锅里,加上清水,生姜,开始煮。
3、此时来把藕收拾出来,剁成大块。在一个小时的时候,把它放进锅里,与排骨一起煮。三十分钟后,就煮透了,撒撒盐即可关火。
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三、银耳
提到养肺,很多人都会想到它,的确,其对我们的非常特别友好,丰富胶质,多糖类,抗氧化物等,帮助补肺润肺,调理脾胃肠道,润燥滋阴等。非常优质的菌类,冬天离不开汤汤水水的,那么可以经常用它来煮,滋润可口,很舒服。
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1、先掰下来一些,放在清水里泡着。它有很多的搭配,这里放了雪莲果,洗好去皮,改成小块。再来几个枣,红枸杞,也能在一定程度上补肺气。
2、银耳泡透洗好直接放在锅里,枣丢进去,水加好,开始炖。
3、三十分钟后,把雪莲果倒里边,与之一起小火再煮十分钟,此时把枸杞撒进去,与之混合匀,便可煮好了。
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四、梨
冬季中的水果不少,这一种要常备。我每次都是买十斤放在家里,三天两头就做给家人来吃。它的味道很甜,且饱满多汁,炖熟或是煮熟之后,软软糯糯的,味道更足,也更加润口。嘴巴里润润的,口不干,喉咙也舒服。
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1、来将其沾湿,撒一点盐,将果皮仔细地搓搓,每一处都搓到位,而后冲掉。
2、这里把上头切开,里边的果核舀出来,有些果肉带下来了,切小一点。
3、接着把果肉再次放进去,丢一点碎冰糖,还有枸杞。少许的白开水倒里边。
4、其放到炖盅,或是小碗里头,别忘了把切下来的那部分放上,接着就在蒸锅里加热,四五十分钟,充分蒸透,便可以出锅了。稍微晾一晾,趁着热乎来吃。
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