北京
11月8日，2026年广西餐饮文化活动周“百锤百炼——茶韵新生”油茶匠人技艺交流赛圆满落幕。贺州市职业教育发展中心高级技工系中烹2504班学子，在中烹2101预备技师班莫忆霖的悉心指导下凭借扎实的专业功底、娴熟的实操技艺与稳定的赛场发挥奋勇争先，林俊豪荣获特金奖、王年伟荣获金奖，斩获亮眼佳绩。
从课堂实训到赛场比拼，从传统技艺打磨到特色作品创新，职教中心学子在油茶捶炒的匠心实操中体悟传统技艺精髓，在匠心深耕中探索非遗创新路径，充分展现了新时代职教学子精益求精的工匠精神。
特金奖作品《昭平益母草油茶》
颁奖现场
比赛期间，自治区商务厅领导莅临职教中心展示展位，近距离观摩学生参赛作品与实操展示，对职教中心烹饪专业学子扎实的技能功底，以及学校在油茶非遗技艺传承、创新型技能人才培养方面的成效给予高度肯定与认可。
这份荣誉是肯定，更是砥砺前行的动力。本次赛事斩获双奖，充分彰显了职教中心烹饪专业过硬的教学质量与学子优良的技能素养，集中体现了学校深耕非遗传承创新、赋能专业人才培养的丰硕教学成果。
下一步，职教中心将持续深化产教融合、坚持以赛促教、以赛促学、以赛促创，持续推动非遗传统文化技艺与专业教学深度融合，不断夯实技能人才培育体系，全力培养高素质、善创新、精技能的复合型技术人才，为贺州餐饮文旅、长寿康养美食产业高质量发展持续输送优质职教力量。
来源：贺州市职业教育发展中心
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