北京
本报记者 魏 静 □ 忽 艳
初冬时节，室外渐凉，而江苏邳州的一座座温室大棚里却依旧暖意融融——温度、湿度、光照被搬上屏幕，尽在指尖调控。在新河镇绿沃川的温室，草莓悬于可升降的高架栽培床上，红果白果次第成熟；在戴圩街道金水杉的智能大棚，串串番茄挂满藤蔓，中控屏幕前鼠标轻点，天窗开合、阀门启闭尽在掌握。从一颗“长在空中”的草莓，到一枚“靠数据说话”的番茄，邳州正以科技为笔，在运河两岸绘就生态农业的崭新画卷。
“空中草莓”伸手即采
走进邳州绿沃川农旅有限公司玻璃温室，科技感扑面而来，记者眼前看到的是一排排悬在半空的草莓栽培架，绿油油的草莓植株整齐划一。工人轻按手边的操作箱，被判定需要增加光照的架子便缓缓升起，草莓可以接触到从棚顶照射下来的更充分的阳光。不远处的智能柜前，工作人员一键操作，棚顶遮阳帘缓缓开启，风机、保温膜随之分区响应，棚内的温度、湿度始终被稳稳托在作物最适宜的生长区间。
“可升降的高架栽培床最高能升至4米，让草莓获得更充足的光照。”公司执行总经理周燕飞说，公司依托物联网后台，实时监测温度、光照、水肥等参数，精准调控生长环境，草莓每年9月种植、12月初头批上市，采摘期可持续到次年4月底。科技之外，邳州更在意一个“绿”字。在绿沃川，草莓采用椰糠无土栽培，从源头减少病虫害；“一上一下”的双层立体种植模式，让无土栽培产量比普通有土栽培高出三到四倍。
品质上，园区不搞人工补光，白天靠自然日照，晚上蒙棚让果实自然积累糖分。今年园区种了8个草莓品种，以红草莓为主，也有“千雪”“粉玉”等白色品种。为迎合消费者的口感，园区每年进行品种更新。
作为江苏目前唯一的“空中草莓”乐园，这个自带流量的IP正尝试把“藏在空中”的果子变成当地的文旅名片。58元一张门票“进去随便吃”，采摘按斤称；配套窑炉烘焙、咖啡甜点、研学大棚，还预留了举办啤酒烧烤音乐节的草坪。周燕飞坦言：“去年11月份开始试营业，先慢慢提高营业收入，一步一步来，还有好几个项目将陆续开放，眼下正加快洽谈专业户外合作。”
“数字番茄”一屏管住
在邳州金水杉农业科技有限公司的中控室里，是另一番景象。大屏上，约10公顷种植区的温度、湿度实时跳动，工作人员只需轻点鼠标，天窗开合多少度、哪个区域的灌溉阀门实时开启，尽在掌控；即便人不在棚里，通过手机端也能远程查看、随时调控。
番茄种植采用椰糠基质，称重系统会根据基质重量判断植株是否需要补水，再按植株需求制定个性化营养配方；营养液经净化处理后通过地下管路输送，“电脑控制哪个阀门开，哪边就开始浇灌”。公司财务经理赵震说得干脆：“现在是真正靠数据、不靠经验。”
绿色标准同样嵌入每个流程环节。温室里悬挂的黄带靠颜色吸引并粘住虫子，辅以熊蜂自然授粉和生物防治，“基本上很少用药”；灌溉用水全部经过净化处理，赵震笑着打了个比方——“番茄吃得比我们好”。采收前会检测糖分、果酸等物质变化情况，确保成熟度达标；当天下午采摘的果子晚上进冷库预冷，次日中午发货，全程冷链运输。企业还践行“富碳农业”，把工业废气中的二氧化碳转化为“气肥”精准补给，水肥经回收消毒后循环利用，实现零排放。
一颗果子，正串起一条产业链。企业把产品定位为“水果串番茄”，主打生食，“有小时候的味道”，主要销往上海、南京、苏州等地的高端商超。为填补夏季采收空当，企业把主业转向育苗业务，育苗成活率达95%，今年已接下3个订单，每个15万株，合作客户远至河南、浙江。靠着“采收+育苗”两条腿，企业基本实现“全年无休”，为周边群众提供了约150个就业岗位。
“智慧田野”从单一种植到全链融合
两座大棚，不过是邳州现代农业版图上的两个小小坐标。放眼运河两岸，“智慧”二字正被种进更多田野：2025年，全市粮食总产85.67万吨、实现“二十二连丰”，累计建成高标准农田113.28万亩，玻璃温室、连栋温室设施栽培实现物联网应用全覆盖；“邳州白蒜”成为中国地理标志产品，蝉联省十强农产品区域公用品牌，229家农业龙头企业串起一条又一条产业链。科技与产业的支撑，最终落到了百姓口袋里——这一年，全市农村居民人均可支配收入达3.1万余元，增幅居徐州五县两区第一。
从“靠天吃饭”到“靠数据种地”，从“种得多”到“种得好”，从单一种植到全链融合，邳州的生态农业实践，正让“绿水青山”与“金山银山”在这片土地上双向奔赴。
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