江西
为落实食育教育，让学生在实践中感受劳动之美，近日，古埠镇宁岗小学开展了一堂别开生面的“蛋壳里的食育课”劳动实践活动。孩子们在识蛋、敲蛋、煮蛋的趣味体验中，与食材“对话”，尽享烟火气息。
活动伊始，孩子们围在桌前，仔细观察鸡蛋的颜色与纹理，交流着“我的蛋是浅绿色的”“蛋上有小斑点”等新发现，并体验了传统“立蛋”小游戏，现场欢声笑语不断。煮熟后，在老师的指导下，孩子们小心翼翼地在蛋壳上敲出均匀的裂纹，学习“裂纹越匀、味道越入骨”的烹饪小知识。
最让孩子们兴奋的是认识香料的环节。食盐、红茶、桂皮、八角、香叶等天然调料一字排开，孩子们分组凑近闻一闻、认一认，在看一看、说一说中加深了对厨房食材的认知。随后，大家将食材一一放入锅中，伴着“通通搞里头”的俏皮口号，一锅茶叶蛋在电饭锅里咕嘟咕嘟冒起了热气，浓浓的茶香与香料味弥漫了整个校园。
茶叶蛋出锅后，孩子们迫不及待地剥开蛋壳品尝自己的劳动成果，脸上洋溢着自豪与满足。大家在分享美味的同时，也深刻体会到了“一粥一饭当思来之不易”的道理。此次食育课将传统民俗、生活技能与劳动体验有机融合，不仅锻炼了孩子们的动手能力，更让他们在真实的烟火气中懂得了珍惜粮食、感恩生活。（陆小锋 史小瑶 胡美娟）
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