牛马充足，我国却唯独缺驴？ “驴荒” 背后的真相，比你想象的要荒诞

谁都认识驴，这就不是什么稀罕的物种。

但其实大部分人都没怎么接触过驴，因为驴肉主要是河北、山东、河南，外加京津冀城市圈、山西、陕西西北一带在消费，南方绝大多数地方驴肉消费很小。阿胶这个东西虽然也是名气很大，但倒也不是什么太热门的保养品。

在南方的人不太在意的情况下，驴肉和阿胶的价格一涨再涨，一斤上百真不是乱说的。背后原因就是很简单的供求关系，驴的需求在北方还是很高，但驴的数量却越来越少了，我国竟然陷入了一种“驴荒”的离谱情况！

有点奇怪吧？没想到我国会陷入这种情况，驴的市场发生了什么情况？

根据国家统计局的权威数据显示，我国驴存栏量可以说暴跌啊！

1996年还有944.5万头，到了2024年变成了129.9万头，就这不到30年内的降幅超过了80%……如果把时间再往前看，那就更离谱了。1990年我国的存栏量超过1100万头，在当时约占全球总量的四分之一，按数据看完全可以说是全球第一养驴大国。

但从那之后每年都在狂降。

2026年9月，中国畜牧业协会驴业分会在保定召开了第十届驴业发展大会。会议上，协会原常务副秘书长汪秀艳表示虽然近2年没有统计，但估计目前的驴存栏量以及不到120万头了，基础母驴更是不足40万头！而目前的驴肉和阿胶市场却是亿级的。

全国一年的消耗驴量大约得在200万头左右，但出栏量却只有这么点，缺口也太大了。我看了一下数据，我小看阿胶了，按全国年产阿胶约5000吨计算，需要驴皮400万张左右，而国内供应总量不足180万张……

缺口靠的是进口，海关总署的数据显示，2023年，我国进口未剖层整张马科动物皮133.97万张，超过一半来自非洲联盟国家，总计是78.42万张，占58.5%。

但是2024年2月，非盟成员国开始对驴皮贸易实施15年的禁令，历来有听起来非常合理，因为非洲国家确实还是太落后了，还很缺少现代农具，所以驴还是当地人的生产工具和生计。

牛马驴在以前都是农耕和运输非常重要的牲畜，别看驴体型最小，但是一头就能负重150~200公斤跟着人类翻山越岭，是山区运输的主力，而且用来拉磨啥的也特别好。

随着各种生存工具的出现，像是拖拉机、收割机、三轮车、电动磨坊啥的，牛马驴都逐渐退出了，但是牛和马的数量依然非常充足，根本就没听说什么存栏量的危机，为啥就驴这么惨？

牛有肉牛、奶牛，其耕地的价值在部分地区依然存在，而马有景区骑马、马术、赛马等相对娱乐的价值，唯独驴本身主要是用来当工具的，它直接从生产力变成了一个没有岗位的工种。役用价值一消失，养驴的收益就只剩下肉和皮，但是这个收益是要等很久。

驴的妊娠期足有接近1年，每胎大概率也只能生1只，而且小驴驹出生半年才断奶，长到四岁才算成年可以出栏。虽然驴能活25~30年，但是母驴一般2.5岁左右适合初次配种，多数母驴到14～16岁之后繁殖能力就大幅下滑，基本不再适合生驹。

也就是一生真正能稳定产仔的时间只有12年上下，一胎一年，三年大概两胎，一辈子也就产8～10头驴驹，这个效率实在是很低了。

山东省驴产业技术体系首席专家、聊城大学驴研究院院长王长法表示，驴的人工授精技术推广范围小，规模化养殖技术不成熟，养殖驴的农户一般就是散养着。

关键是驴目前的作用实在太少了，辛苦养到出栏后，就只有卖肉卖皮了，而且不像牛这样到处都有人吃。驴的相关产品就算卖得贵，其实算上花费的时间和成本，也赚不到太多钱。

周期长、投入大、见效慢，资本不愿意进，散户们都不太愿意养了，

真是想不到啊，咱们曾经也是拥有全球四分之一驴的国家，如今居然陷入了满世界找驴的境地。

一些农业报道显示，连过去没人要的驴骨，现在加工后都能卖到每斤10元。这说明了什么？曾经的边角料都已经开始被拿去用了，这就是供给紧绷的明确信号。

因为机械化，为了效率的提升，驴被从生产活动中淘汰了出去，但又在消费升级后把它请回产业链。驴本来就不是为了当像鸡这样的产品用的，现在却需要它们速度长肉，以工业品的节奏供货。

从现在开始培育专门的驴品种也太难了，还需要很久的时间。

农业农村部《全国畜禽遗传改良计划（2021—2035年）》中，将驴列入重点保护畜种，在山东、河北组建了驴产业技术体系专家团队，保定成立驴产业研究院、出台全产业链方案。

现在也在跟巴基斯坦这个存栏超500万头的世界第三养驴国也谈合作。

可惜这些操作都不是马上能起效了，驴存栏量下降的趋势还会一直继续。我感觉关键还是得让养驴的人赚到更多钱，这才是最基础的问题，不然没人愿意养啊。