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一杯50元!“酸奶界爱马仕”卖不动了:一年关66家店

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11月9日消息,被网友调侃“酸奶界爱马仕”的高端现制酸奶品牌Blueglass,正在经历大规模门店收缩。

第三方餐饮数据窄门餐眼统计,2025年11月品牌全国门店还有214家,到今年10月仅剩148家,不到一年关闭66家门店,门店总量降幅达到31%,其中包含多家位于核心商圈标杆门店。

Blueglass靠益生菌、膳食纤维、鲜果等卖点,将酸奶和轻断食、身材管理、健康生活方式绑定,还曾与Lululemon合作,穿Lululemon、喝Blueglass,一度成了都市健康消费的某种标配,但高价溢价泡沫逐渐破裂给持续发展迎头一棒。

虽然线下标价接近50元,但外卖平台长期打折促销,部分产品低至22.9元,品牌也频繁推出99元5杯、第二杯半价等活动。

长此以往,消费者逐渐养成“不打折不买”的习惯,产品原价难以被市场认可,高定价沦为虚标。

不止如此,对于产品本身市场也是质疑不断,有科普观点指出,部分产品益生菌添加量远超日常需求,糖分含量并不低,所谓“减脂健康”存在营销噱头,平价酸奶、新式奶茶竞品持续分流客户,高端酸奶的打卡热度褪去后,复购率持续走低。

再加上采用全直营模式,门店大多选址高端购物中心,租金、人力成本居高不下,种种因素组合之后,大量关停门店也就不让人意外。


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