不是迷信！今日十月初一，记得：1要祭、2不回、3多吃、4不做

不是迷信！今日十月初一“寒衣节”又是“朔日”，建议：1要祭、2不回、3多吃、4不做

今天就是农历十月初一，既是寒衣节，又是当月的朔日。农历十月初一，又叫十月朝、祭祖节、烧衣节。和清明、中元节并称三大祭祖节日。

寒衣节的源头可追到周代腊祭。《诗经·豳风·七月》有“七月流火，九月授衣”，唐代天宝二年曾诏令九月一日“荐衣于陵寝”，因九月尚早，宋代把习俗推移到十月朔日，遂成今日寒衣节。

朔日，农历每月初一称“朔”，即月首之日，是固定的时间节点。传统里朔日主要围绕祈福展开，人们要为新的一个月讨个好彩头。

作为朔日：宜祈福、宜迎新。作为寒衣节：墓祭、家祭宜肃穆、忌喧闹。

一个“迎新月”、一个“送寒衣”，一喜一敬，所以老规矩才要求“心里有敬意，行事有分寸”。

不是迷信！今日十月初一“寒衣节”又是“朔日”，建议：1要祭、2不回、3多吃、4不做，老辈传下来的生活经验就会发现，这些讲究里藏着的全是对家人的惦念和对季节变化的应对。

1要祭

道教认为十月朔是“民岁腊”之日，是祭祀祖先、祈求福佑的重要时辰；《礼记·月令》也记周代腊祭“天子在社坛祭日月星辰众神，在门闾内祭五代祖先”。所以这天祭祀，既是送寒衣，也是朔日迎新祈福。

祭祀时间：上午9点到下午3点之间，阳气尚足；别拖到日落后。

送寒衣怎么做

• 五色纸剪成衣、裤、鞋帽，包袱皮上写先人名讳、辈分，落“后代某某敬奉”，像寄一封信
• 路口或墓前画圈留缺口，朝向老家/墓地方向；圈内烧自家祖先的，圈外留一小份给无主孤魂
• 先点圈内，再点圈外；念叨祖先姓名与来意
• 供品：香烛、清酒三杯、素果（苹果、橘子为宜），忌用梨
• 待纸灰发白发凉再走，不用棍挑动

2不回：

第一：远嫁的姑娘这天别回娘家

旧时宗法观念认为“女儿出嫁属夫家”，清明、中元这类祭祖日回娘家上坟，被视为“外姓人插手本家事务”，所以有“女儿不上娘家坟”的老话。寒衣节被一并归入这类禁忌，部分地区（如山东费县一带）确实流传“除夕、二月二、清明、中元、寒衣节出嫁闺女不回娘家”的说法。

另外还有一点，怕刚收完秋的娘家忙得脚不沾地，嫁出去的女儿这天回去反而要额外准备饭菜招待，反倒添乱。

第二；深夜别独自走偏僻的野路

老话讲“十月初一阴气重，入夜莫在外游荡”，尤其忌戌时（19—21点）后还在外逗留，至今保留“日落前归家”的传统。荒郊野外、坟地周边本就是祭扫之地，入夜后不宜孤身前往闲逛。

现实层面更硬：荒郊路况差、无路灯、杂草落叶盖住坑洼，容易迷路、滑倒；干燥枯草遇上明火还易引发火灾

3多吃：

第一；饺子

饺子外皮裹住馅料，就像御寒的衣物，正对应“送寒衣”的主题；北方还有“一冬两顿重要饺子”的说法，一顿寒衣节、一顿冬至。俗话“十月一，油唧唧”，这天家家户户剁馅包饺子，一部分摆上供桌请先人尝新，剩下全家围吃。

推荐吃法，白菜猪肉馅饺子。

食材：猪肉 500g（三分肥七分瘦最好）、大白菜 400g、大葱 1 根、生姜少许、饺子皮 调味：盐、生抽、少许蚝油、白胡椒粉、香油、食用油

步骤：

1. 肉馅剁好，生姜切丝，加温水泡葱姜水，放凉。分多次少量打进肉馅，顺着一个方向搅到上劲，肉馅水润不柴。
2. 白菜切碎，撒一小勺盐抓匀，静置 5 分钟，攥干多余水分（攥干是不出水关键）。
3. 先给白菜碎拌一勺熟油，锁住水分，再和肉馅放一起。
4. 放葱花、生抽、蚝油、白胡椒粉、适量盐、香油，搅匀。
5. 包好下锅，水开下饺子，点三次凉水，浮起鼓起来就熟了。

第二：热汤面

寒衣节吃热汤面，是老讲究里最贴合这天的一条——面条绵长，寓意思念绵长、日子顺遂，一碗下肚，寒气散了，心也定了。

面长，念长：给先人的一碗面，是“挂念没断”的意思

汤热：初冬夜里凉，热汤下肚暖脾胃，比什么都实在

推荐吃，羊肉汤面。

食材：羊肉 300g、生姜、大葱、香菜、白萝卜半根、面条、盐、白胡椒粉、少许料酒

做法：

1. 羊肉切薄片或者小块，冷水下锅，放姜片、一勺料酒，煮开撇净浮沫，捞出羊肉冲洗干净。
2. 锅里放少许油，下姜片、葱段爆香，放入羊肉翻炒几下。
3. 加足量开水，大火烧开转小火慢炖 40 分钟；白萝卜切厚片放进去，再炖 20 分钟，炖到萝卜透亮、羊肉软烂。
4. 另起锅烧水，面条煮熟捞入碗中。
5. 汤里加适量盐、白胡椒粉调味，把羊肉萝卜汤舀进面碗，撒香菜。

第三：红豆饭

红豆在传统礼俗中属祭祀专用供品之一，这天先做好红豆饭祭祀先人，再与全家一起享用。供过的那碗别倒掉，回锅热一热分着吃，叫“吃福根”。古人还认为红豆色红，象征火与温暖，入冬吃能为身体注入暖意。

食材：大米150g、糯米100g、红豆80g、盐1小匙、熟黑白芝麻少许

做法：

1红豆洗净泡2—3小时，捞出加水煮开，转小火煮到豆子全熟但不裂开，红汤全部保留

3大米糯米淘净入锅，加红豆和全部红汤，放盐拌匀，按平时蒸饭的水量补水，按下煮饭档

3煮好焖10分钟，撒熟芝麻拌匀

4不做：

第一：不操办婚嫁、乔迁、大寿这类喜庆大事

寒衣节是祭祖追思的肃穆日子，喜庆与哀思气场相冲，被认为对先人不敬。

具体要避开的：婚嫁迎娶、乔迁入宅、开业庆典、动土动工、大办寿宴、满月酒——能挪的都挪一挪。

改不了怎么办：不必焦虑，心里有敬意即可；或把仪式从简、放在上午，避开傍晚和夜里，把“大办”改成“家宴”。

第二：路上遇见纸灰、供品，不踩踏，绕道而行

纸灰被视为先人接收“寒衣”和资财的象征，承载着后人的孝心，随意踩踏被认为不敬；不管是自家烧的还是别人留下的，都尽量绕开走。实在避不开，心里默念一句致歉，或微微躬身示意。同理，别人家门口的供品也别碰、别拿。

第三；白天晒的衣物被褥，傍晚及时收回，不要露天过夜。

寒衣节是送寒衣祭祖的日子，老辈传言，夜里有先人出来领取寒衣，贴身衣物被褥露天放，怕被误认、借去穿，所以讲究日落前收回，不露天过夜。

现实道理 ：十月初一是孟冬，夜里露水重、寒气大。 被子、衣服晒了一天，到傍晚不收回，夜里沾上露水潮气，白晒了，收进屋容易发霉、有潮气，盖着穿着容易受凉。

第四；夜里出门，不吹口哨、不大声喧哗哼唱

寒衣节是礼敬先人的日子，晚上在外行走要安静，尤其忌吹口哨、哼歌、大声喧哗——在祭祀日里显得不合时宜，也容易被老一辈说不懂事。民间还认为口哨声清亮悠长，夜里传出像在“呼唤”，会扰动本该沉寂的夜气。

这些流传了上千年的讲究，从来不是什么吓人的禁忌，是祖辈在物资匮乏的年代，一点点攒出来的过冬生存指南。与其说我们在守习俗，不如说我们在借着这个特殊的日子，提醒自己好好照顾身体，好好珍惜身边人。