重庆
在重庆红土地的背篓集市里，几个月前新开了一个卖重庆小面的小摊。面摊有一个特别的活动：每个在市场的菜农都能用一把小菜换一碗小面吃。开业三个月，面摊却收获了吃不完的菜和菜农的心。
拿菜换面是小摊上的习惯
上午十点多，周爷爷拿着一把卖剩的菜来找面摊老板王娟，准备换一碗热气腾腾的小面吃。摊子上一个正在吃面的好心顾客看周爷爷衣着朴素，想要帮他付钱。面馆老板王娟却笑着拦住这个要去扫付款码的顾客：“不用，拿菜换面是我们的习惯，他是来这儿换面吃，不是来这儿要面吃。”
王娟和顾客一起在面摊上吃面。见习记者 杨逍扬/摄
对在背篓集市卖菜的菜农来说，拿一袋芫荽，几根豆角，或者一把没卖完的小葱和她换一份小面已是常事，这个活动从面摊开业一直持续到现在。王娟说：“其实没挣到多少钱，但每天都会收到吃不完的菜。我就把菜分送给家人、朋友，也算是把温暖传递下去。”
王娟对菜并没有什么要求，不论是精挑细选的一袋菜，还是卖剩下的一小把菜，她都热情地接下。她说：“来这里卖菜的老年人很多，他们就想把菜卖了多挣些钱，不卖到最后也舍不得拿来换面。”换了好几次面的菜农陈叔叔说：“我们种什么就拿什么跟她换，白菜、萝卜、青菜，都拿来换过，不管是什么她都会收下。”
在菜市场里，许多菜农都愿意和这个亲切和善的老板打声招呼、一起说说话。
她想让菜农有一口便宜的热饭吃
王娟说：“最开始是让他们免费试吃，想提高我们面摊的知名度。后来有一个孃孃吃完后，给了我一袋没卖完的菜。她说带回去也很难，不如送给我。”开业一段时间后，试吃活动结束了，但用菜换小面的习惯却保留了下来。
王娟把小面递给菜农。见习记者 杨逍扬/摄
王娟保留这个习惯的初衷，是想让这些和自己爷爷奶奶年纪一样大的菜农有一口热饭吃，王娟说，她的主业实际上是调料生意，“线下摆这个摊子只是一个推广渠道，这种换面活动其实挣不到钱，主要盈利还是靠线上卖小面调料。”每天摊子前的日常也成了她的短视频素材，“在挣钱的同时让菜农吃顿热饭也是好的。”
菜农郑孃孃说：“之前我都是从家里带馒头、饼子，她来了之后能吃到便宜的小面，觉得特别温暖。”王娟说：“菜农一天可能只挣二十多元，舍不得到市场买一份饭。我就想着能给他们行个方便，也算是给我自己做宣传了。”
从内蒙古来重庆旅游的寇阿姨看到了菜农拿菜换面的一幕，特别动容，她说：“让我看到了重庆人的温暖、热情和善良。”
上游新闻见习记者 杨逍扬
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