桂花、汾酒CP在杭州“奔现”，藏着白酒年轻化的新答案？

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深秋十月的西子湖畔，桂雨未歇，暗香浮动。作为杭州市花，桂花成了秋日杭城最具辨识度的香气符号，让这座城市的秋天多了一层温柔的滤镜。对热爱微醺小酌的青年来说，此时，正是“欲买桂花同载酒”的好时候。

此前，社交平台上，便有网友用汾酒加上桂花，调出“桂花汾酒”，掀起微醺新风潮，相关玩法频频刷屏，让桂花与汾酒这对“CP”在网上火了一把。

对青年酒友来说，更惊喜的是，最近，桂花与汾酒这对CP“奔现”了：

10月30日至11月1日，“恰如其汾 杭州调调——2026汾酒城市巡游计划”登陆杭州湖滨步行街，带来一场集文学、音乐、调饮、潮玩与城市美学于一体的“限时玩酒乐园”，带来了时下最in的新潮饮，也带来了年轻人喜闻乐见、“恰如其汾”的生活方式，被杭州青年调侃为“有调性，来了不烧心”！

“恰如其汾”杭州站现场（主办方供图）

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调性契合、“新”意相通：

桂花、汾酒CP在杭州奔现

汾酒和杭州的渊源由来已久，杭州文人雅客也与汾酒“神交已久”。清代著名诗人、美食家，被誉为“杭州才子”的袁枚曾在饮食文化著作《随园食单》中，专门辟有“茶酒单”一节，列出了当时 11 种名酒，其中白酒仅有两种，山西汾酒被袁枚评为最佳。

而在年轻朋友看来，汾酒和杭州之间，有一种骨子里的调性契合，二者都是极具包容性的存在：

在杭州，千年古韵与数智新潮相融相生、相得益彰，这种包容力，与汾酒传承千载、清香如一，却又不断融入时代的品牌精神深度共鸣。

落到当下的调饮热潮中，汾酒的包容性体现得更为直观：龙井的茶香、江南的果香、时令花草的清香，与汾酒干净清香的酒体相遇时，都能彼此成全，调出“恰如其汾”的美好。

杭州站限定特调（主办方供图）

那么，何为“恰如其汾”？它既是汾酒“清香纯正、入口绵甜”的品质表达，更是一种当代人崇尚的生活美学：松弛感满满，不骄不躁、清香自持，追求万事恰到好处的松弛与智慧。

而“杭州调调”，同样是一种恰到好处、从容有度、不紧不慢的生活节奏。正如作家麦家在活动现场所言，杭州的青山软水，与汾酒清香、绵长的感觉十分匹配，今天汾酒来到杭州，是来对了地方。他还用一个“酒与月亮”的比喻打开酒的精神维度：粮食提纯为酒，阳光生成月光，酒与月光虽不是生存的必需品，却能让世界免于单调寡淡，让人的内心被照亮，让思念、惦念和打量自己的热情成倍生长。

著名作家麦家现场发言（主办方供图）

基于此，此次“杭州调调”与汾酒的双向奔赴，可以说是金风玉露一相逢，形成了三重同频。

一是腔调，杭州的“雅”遇上汾酒的“清”，是一场南北气韵的默契呼应；二是调和，杭州年轻人追求品质也热爱分享，汾酒以“恰如其汾”的姿态，与年轻人共同探索有趣有料的生活方式；三是乐调，由此展开一场可进入、可体验、可共鸣的乐园体验。

活动现场，电音DJ的律动、机器人互动带来的赛博感、非遗文创市集的烟火气彼此碰撞，多元元素交织，打破了传统品酒形式，让大家眼前一亮。

与此同时，调酒师Aliex带来城市限定特调“杭州调调”：以玻汾为基底，加入仙居东魁杨梅、玫瑰、青提、柠檬与绿薄荷，层次柔和，入口温润，兼具古典意趣与时尚之感。新杭州青年们手捧特调，在微醺中畅聊，构成了湖滨步行街生动一景。

城市限定特调“恰如其汾·杭州调调”（主办方供图）

在行业看来，这是一次成功的“老酒香、新表达”，汾酒不仅打破了白酒固有的厚重印象，还把年轻人变成了同路人、酒友与知音。

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经典名酒如何“潮”前看？

汾酒给出教科书级答案

业内人士认为，一直以来，汾酒年轻化战略的高明之处，在于并未停留在“换包装、找流量”的表层营销，而是将年轻化上升为企业核心战略，并通过与消费者共创，完成了一场从产品到场景的系统性重构。

2025年，汾酒正式启动年轻化1.0战略，将年轻化提升至与全国化、国际化并列的核心战略高度；在同年召开的全球经销商大会上，汾酒又将“真情共鸣，彼此成就，与消费者共创未来”写入顶层设计；前不久，汾酒进一步明确了年轻化布局的四个方向：

产品端，开发100毫升及以下轻量小瓶装汾酒、竹叶青酒和杏花村酒；场景端，借鉴“观汾思维”，把专卖店、终端店、餐馆、酒吧升级为与年轻消费者共创的场所；IP端，持续打造“大家都爱汾酒”等共创活动，每月推出新IP；系统端，以“与年轻消费者共创”为主线，推进产品、营销、管理创新。

以汾酒 观世界（主办方供图）

贯穿其中的核心关键词，是高度尊重年轻人主体性的“共创”二字。

过去，白酒常被贴上“父辈酒”标签，单纯换包装、找流量只能拉近一时距离，无法改变代际关系；而“共创”让年轻人从旁观者、被教育者变为参与定义产品与品牌内涵的主体，既培育长期饮用习惯，也完成品牌文化的代际转译。

具体而言，汾酒将这一理念贯穿到多个层面。

例如，在产品端，桂花汾酒此前全网走红，是年轻人向汾酒递出的“橄榄枝”，汾酒也稳稳接住了这份喜爱，以“主打听劝”的姿态回应市场，在杭州活动现场，官宣桂花汾酒将于年底上市。

落到场景端，此前，汾酒连续多年在抖音举办“大家都爱汾酒”挑战赛，年轻人的想象力和创造力得以释放，有人调制果味特调，有人解锁冰咖新喝法，在参与中不断加深对汾酒的喜爱。

“大家都爱汾酒”抖音挑战赛（主办方供图）

再看汾酒“恰如其汾”系列城市活动，所选城市也极具年轻活力：从成都东郊记忆的“巴巴适适”，与川蜀青年“耍起”，到广州永庆坊的“好彩好彩”，与广府青年同频共振，再到杭州湖滨步行街的“杭州调调”，与杭州青年玩在一起……

活动以年轻化、生活化、社交化的姿态，让年轻人感到“这个品牌是真正懂我们的自己人”，起笔于一场活动的欣喜相逢，落笔于一种生活态度的深度认同。

年轻人现场互动（主办方供图）

由此也让人感慨，传统名酒与当代年轻生活的融合，不靠喊口号，而靠一次次走进街头、一场场与年轻人的真情共鸣。期待未来，汾酒继续酿时代清香，不断“潮”前看，把匠心、历史、文化与潮流一并融进一杯恰到好处的微醺里，走进大江南北的风景与美食，走近年轻人的欢聚日常，让千年清香不断续写新的故事。

图片丨企业供图