再走长征路｜黄土高原上的“甜蜜蜕变”

中经记者 尹丽梅 王金龙 延安报道

金秋十月，黄土高原上秋意正浓，但在陕西省延安市宝塔区枣园街道温家沟村的蔬菜大棚里，却是另一番春意盎然的景象。

近期，当《中国经营报》“再走长征路 见证新时代”主题采访团走进温家沟村蔬菜大棚产业基地时，村民曹真社正穿着一件薄衫，在自家的草莓大棚里忙碌着。一株株约10厘米高的草莓苗整齐地排列在田垄上，嫩绿的叶片舒展开来，长势喜人。抬头望去，一根根钢架撑起透明的塑料薄膜，一侧厚实的保温墙将棚内外隔成两个不同的世界。棚外秋风渐凉，棚内却暖意融融，一茬新的草莓正在这里孕育。

曹真社是温家沟村村民监督委员会主任，也是一名有着十多年大棚种植经验的农户。他告诉记者，眼下种下的这批草莓，到11月、12月就能陆续成熟上市，采摘期可以一直持续到来年五六月份。

像曹真社一样，温家沟村许多村民都靠大棚种植为生。这个距离延安市区约17公里的村庄，过去以传统农业种植为主，如今一座座日光温室大棚沿着沟道铺展开来，草莓、甜瓜、西瓜等特色果蔬成为当地农民增收的重要来源。

据曹真社介绍，目前温家沟村大大小小的种植大棚已有1000座左右，全村约95%的村民家庭参与大棚种植。按照他的估算，近年来全村大棚种植产业年销售收入可达数千万元。从传统农作物种植到发展反季节特色果蔬，温家沟村正在通过设施农业探索黄土高原上的增收新路。

大棚换新颜

温家沟村的大棚产业并非一朝一夕发展起来的。据曹真社回忆，上世纪90年代，村里就有人尝试搭建简易大棚，种植辣椒、西红柿、甜瓜等作物。但受设施条件限制，早期大棚保温能力较弱，冬季难以正常生产。

转折出现在2010年前后。当地通过政府投入与农户自筹相结合的方式，逐步建设标准化日光温室大棚，改善冬季种植条件。

“原来是小棚，冬天就种不了农作物了。后来政府给我们修了大棚，保温效果好多了，这样冬天我们也能种了。”曹真社告诉记者，当时农户只需承担部分建设费用，后续便可以自主经营。以其种植的大棚为例，最初按每米约90元的标准缴纳费用，一座近百米长的大棚，个人承担约9000元。

记者了解到，2010年，温家沟村启动建设现代农业示范园，逐步完善日光温室等农业设施。到2022年，全村已有782座高标准日光温室大棚，人均纯收入达到1.68万元，其中大棚种植收入约1.2万元。

设施条件改善之后，如何提高种植效益，成为村民进一步探索的方向。相比普通蔬菜，草莓等特色水果具有较高的市场价值，也为当地调整种植结构提供了新的选择。

据曹真社介绍，2013年前后，有来自浙江的种植户承包当地大棚尝试种植草莓，并逐渐带动本地农户学习相关技术。

“刚开始我们不会种草莓，人家技术比我们好，产量也高。后来我们也慢慢跟着学，种的时间长了，技术也就掌握了。”曹真社回忆道。

随着种植技术逐渐成熟，草莓成为温家沟村的特色种植品种之一。温室草莓通常在每年八九月份定植，经过约100天的生长便可陆续上市。如果管理得当，采摘期能够延续至次年五六月份。这让当地农户得以利用冬春季节的市场需求，延长农产品销售周期。

不过，相较于普通蔬菜，草莓种植对管理水平有着更高要求。从施肥、修剪叶片、防治病虫害，到成熟后的采摘，都需要投入大量精力。

曹真社给记者算了一笔账：一座大棚需要购买数千株草莓苗，仅种苗、肥料等前期投入就要上万元，如果雇人管理，还需要承担额外的人工成本。

“草莓这个东西比较费事，要经常打叶子、管理花果，还要防病虫害。甜瓜相对来说就要省事一些。”曹真社说。

多年的种植实践，让温家沟村的农户逐渐掌握了草莓、甜瓜等特色果蔬的种植技术。如今，曹真社经营着4座温室大棚，部分由家人协助管理。与早年主要种植普通蔬菜相比，设施农业不仅延长了生产季节，也为村民提供了更多增收机会。

“甜蜜生意”拓宽增收路

随着大棚种植规模不断扩大，温家沟村的特色果蔬逐渐打开了市场。但对于种植户而言，种得好只是第一步，如何把产品卖出去、卖个好价钱，同样重要。

“以前种草莓的人少，价格高，一斤能卖到五六十元，刚上市的时候甚至能卖到100多元。”曹真社回忆，早些年温家沟村的草莓在延安市场颇受欢迎，每到周末，前来采摘的市民络绎不绝。

近年来，随着周边地区大棚种植规模扩大，草莓、甜瓜的市场供给逐渐增加，价格也随之回落。

曹真社告诉记者，以近年的行情来看，元旦前后草莓零售价有时能达到每斤六七十元，但进入春季后，随着市场供应量增加，批发价格可能降至每斤十几元甚至更低。

甜瓜市场也面临类似情况。“春节前后价格还可以，到了三四月份，大量甜瓜上市，价格就降得很快。”曹真社表示，温家沟村的大棚甜瓜主要在冬春季节上市，春节期间因节日消费需求较大，不少种植户会选择直接面向消费者销售，到了销售后期再交给批发商收购。

面对市场变化，村民们也在不断调整思路。一方面，根据市场行情选择适销对路的品种，合理安排上市时间；另一方面，通过上门采摘、熟客订购、零售及批发等多种方式拓展销路。

“种草莓也好，种甜瓜也好，关键还是看行情和品种选得对不对。”曹真社表示，近年来，部分农户减少草莓种植，转而选择管理相对简单的甜瓜等作物，以平衡种植投入与经营收益。

与此同时，新的销售方式也为当地大棚产业带来了更多机会。曹真社注意到，近年来，一些种植户开始通过短视频、直播等方式销售草莓和甜瓜，拓宽了传统销售渠道之外的市场空间。

“会直播的种植户，就能卖得好一些。我们这些年纪大的人，不太会弄这些。”曹真社笑着坦言，自己目前仍主要依靠老客户上门采购和传统的销售渠道进行售卖。

在他看来，直播销售能够帮助种植户接触更多消费者，也为当地特色农产品打开销路提供了新的思路。

虽然市场竞争相较过去更加激烈，但大棚种植依然是温家沟村村民的重要收入来源。曹真社告诉记者，根据近年来的经营情况，他管理的几座大棚每年仍能带来10余万元的收入。曹真社说，村里大多数种植户年龄在50岁至60岁左右，年轻人大多在外工作，大棚种植让留在村里的中老年劳动力有了相对稳定的收入来源。

除了农户自身探索，当地农业部门也持续为种植户提供技术培训和指导，帮助农户应对病虫害防治、品质提升等问题。随着种植技术、市场渠道不断完善，温家沟村的设施农业正在从单纯扩大种植规模，向更加注重品质和效益的方向发展。

90余年前，中央红军历经艰难险阻，于1935年10月胜利抵达陕北吴起镇，开启了中国革命的新局面。90余年后，在这片承载着红色记忆的黄土地上，昔日以传统农耕为主的温家沟村，正依托一座座日光温室大棚，把草莓、甜瓜做成村民增收的“甜蜜生意”，探索特色农业发展和村民增收的新路径。

（编辑：王金龙 审核：童海华 校对：颜京宁）