北京
来源：滚动播报
（来源：猛犸新闻）
【#三甲医生回应吃肉可能与长寿有关#：关键不在“吃不吃”，而在“吃什么、吃多少、怎么吃、谁在吃”】10月28日，话题“吃肉可能与长寿有关”登上热搜，引发热议。#医生称吃肉长寿关键不在吃不吃# 对此，@大象新闻 从三甲医生处获悉，医生表示：吃肉与长寿的关系，关键不在“吃不吃”，而在“吃什么、吃多少、怎么吃、谁在吃”。对多数成年人，答案偏向“限量优选”；对高龄、偏瘦老人，答案则要警惕“吃不够”。#吃肉可能与长寿有关#1、量：每天一巴掌，别把肉当主角；2、种：鱼禽优先，红肉“让位”；3、法：加工肉尽量少，烹饪温度别太高；4、人：高龄偏瘦者，别轻易“戒肉”；这一点尤其需要辩证看待。2026 年一项基于中国老年人群的研究发现，在 80 岁以上老人中，长期完全不吃肉的人成为百岁老人的概率反而更低；在体重指数低于 18.5 的偏瘦老人中，这种差异更明显。老年人蛋白质合成效率下降，肌肉流失风险高，肉类中的优质蛋白、维生素 B12 等对维持肌肉量和身体功能有重要意义。但这不意味着老人可以敞开吃红肉。更合理的策略是：保证总量、优选鱼禽、三餐均匀分配。老年人每餐摄入约 20～25 克优质蛋白，比集中在一餐大量吃肉更有利于肌肉合成。一句话总结：对多数人，肉是“限量品”而非“禁品”；鱼禽优先，红肉偶尔，加工肉少碰，蒸煮为主。对高龄偏瘦者，先保证吃够，再谈优选。以上为一般性饮食科普，合并肾病、严重高脂血症等疾病的个体化方案，请遵医嘱。 （大象新闻微博原创 编辑：照照）
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