伊利，打响"口感竞赛"第一枪

10月22日，伊利在“金典鲜活有机奶新品发布会”正式宣布推出金典鲜活有机奶新品，以“常温鲜奶感”的差异化体验切入市场。当乳品消费正从“单一功能满足”迈向“多维体验升级”，金典鲜活有机奶的正式亮相不只是伊利对金典有机产品矩阵进行的一次补充，也是在行业存量竞争中开辟“常温鲜活有机”这一全新细分赛道的重要落子。作为国内有机奶赛道的开创者和领跑者，金典鲜活有机奶的工艺革新也将带动常温奶品类向“鲜感体验”升级，为高端乳业的增长打开新的想象空间。

鲜活系列迎来“有机升级”

整场发布会以“更好喝的有机奶”为核心，开展现场品鉴、工艺趣味解读等互动形式，消费者不仅能在现场品尝产品，还能亲手触摸有机土壤，让消费者直观感知新品的鲜活口感。

作为金典鲜活系列的有机升级款，此次推出的金典鲜活有机奶，是金典在常温鲜活赛道的关键落子，也标志着其有机产品矩阵正式从“营养驱动”向“体验驱动”进阶。

口感突破成为金典鲜活有机奶的最大亮点，通过工艺加持，金典鲜活有机奶有着鲜牛乳的鲜甜口感，拥有“不冰也好喝，常温也新鲜”的体验。

品质方面，金典鲜活有机奶选用限定牧场优质的奶源，获得了SGS《金标标准验证证书》与生态原产地评定，生牛乳品质优于欧盟标准，同时每100mL含3.8g乳蛋白、125mg钙。

事实上，这款新品的推出并非贸然试水。过去一年间，金典鲜活纯牛奶已凭借“不冰也好喝”的差异化体验完成市场验证，收获了大量用户正向反馈，跑通了鲜活工艺在常温奶市场的商业逻辑。此次有机款的正式发布，是将经过市场检验的鲜活技术与金典核心的有机奶源深度结合，打造出更高阶的有机奶产品，直指高端有机奶赛道的增量空间。

从渠道端来看，新品已同步上线天猫、京东等主流电商平台及线下商超系统，终端价格方面，250ml*10瓶的PET吨吨瓶有机款售价约69.8元，250ml*10盒的苗条砖有机款售价约49.8元，位于高端有机奶主流价格带，兼顾高品质定位与大众接受度。

重构常温奶体验竞争

金典有机奶新品引发行业与消费者的双重关注的背后，高端乳业的竞争底层逻辑正在发生转变。

过去十年，中国高端白奶经历了一轮以“营养升级”为核心的高速增长：乳蛋白含量从3.2g/100ml攀升至3.8g、4.0g，奶源从普通牧场升级到专属有机牧场，认证从国内标准迭代为中欧双认证。

但发展到2026年，“品质达标”与“营养充足”早已成为高端乳品的入门门槛，头部品牌的营养参数差距微乎其微，消费者的决策核心已悄然从“有没有营养”转向“好不好喝、愿不愿意长期喝”。在存量竞争的市场环境中，谁能率先抓住“口感体验”这一新维度，谁就能跳出参数内卷的红海，打开全新增长空间。

伊利的破局思路，是将原本专属于低温鲜奶的前沿工艺，创新性地应用到常温奶生产线上。金典鲜活有机奶的核心壁垒，来自INF0.09秒超瞬时杀菌、RO膜冷过滤、降氧锁鲜构成的三重工艺组合拳。

三重工艺协同作用，最终实现了“常温奶也能喝出鲜奶感”的体验突破，即使不冷藏，也能感受到接近低温鲜奶的清甜口感与自然乳香，没有传统常温奶的厚重感与奶腥味。

除了工艺端的突破，场景化的包装矩阵也为新品赋予了更强的市场竞争力。过去一年，金典鲜活系列已迭代出夺目瓶、PET吨吨瓶、苗条砖三大核心包装形态，多形态包装精准覆盖不同消费场景，触达更广泛的人群。经过前期市场验证，这套“工艺+包装”的产品逻辑已充分跑通，具备规模化铺向市场的基础。

对于整个行业而言，金典鲜活有机奶的推出，成功开辟了“常温鲜活有机”这一全新细分赛道，打破了长期以来“鲜感只属于低温奶”的行业刻板认知。鲜活工艺与有机奶源的深度结合，直接为常温奶品类打开了“体验升级”的第二增长曲线，推动整个行业从“营养参数”比拼转向“口感体验竞赛”的新周期。

持续推动有机奶破圈

鲜活有机奶的推出，是金典深耕有机赛道多年来的又一次价值升级。作为国内有机奶赛道的开创者，金典持续拓宽有机奶的价值边界，推动整个品类的认知迭代。

回顾中国有机奶的发展历程，金典是标准的定义者。凭借海拔1300米高原有机牧场、3年土壤自然净化、中欧双有机认证等上游布局，金典让“有机=高品质”的认知深入人心。

随着消费升级持续推进，金典也在沿着不同方向探索有机奶的升级可能性，多条产品线各有侧重，形成差异化布局，如锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶主打产地限定，依托专属牧场资源，突出奶源地域稀缺性；呼伦贝尔有机纯牛奶在营养指标上持续向上突破，将每100ml优质乳蛋白从3.8g提升至4.0g，夯实高端营养底盘。

而当营养也逐渐成为行业标配后，金典又率先向“体验价值”进发，将鲜活工艺与有机奶源深度融合，推出鲜活有机奶，让有机奶从“喝着放心”升级为“喝着享受”，重新定义了常温有机奶的体验标准。

这种价值边界的拓宽，不止体现在产品端，也贯穿于品牌建设。选中樊振东担任品牌代言人，正是金典推动品牌年轻化、打破有机奶圈层壁垒的重要举措。作为国民级乒乓球运动员，樊振东专业、阳光、健康的公众形象，与金典有机、健康、高品质的品牌调性契合，同时也能吸引更多年轻消费者、体育爱好者关注有机奶品类，打破有机奶“小众高端”的刻板印象，推动有机奶走向更广泛的大众消费市场。

市场分析人士表示，在存量竞争的大背景下，高端乳业的增长不能再依赖简单的参数堆砌与概念炒作，而是要回归消费者真实需求，通过技术创新与价值升级创造新的消费理由。金典用工艺打破常温与低温的体验壁垒，用场景化包装覆盖多元需求，用品牌年轻化拓宽品类人群，这套组合拳不仅为自身找到了新的增长曲线，也为整个高端乳业的存量破局提供了清晰的样本。