北京
一个卖辣酱的，一年居然赚了54个亿！你敢相信吗？
大伙都知道老干妈，一瓶只卖几块钱的辣椒酱，一年都能赚54个亿。那么究竟需要卖多少瓶才能赚够54个亿？
按平均一瓶9.9元计算，54000000➗9.9=54545454......
需要卖5454多万瓶！
可现在的“老干妈”真的还有这么多人买单吗？
记得小时候不管是吃馒头，还是吃米饭，可以这样说：无老干妈不欢！
当时的老干妈绝对可以称得上是下饭“神器”！菜可以没盐，可以没肉！但是饭桌上必须有一罐老干妈！
没别的意思，纯属下饭、好吃！
可是这么多年过去了，不知道是口味变了，还是“老干妈”变了？
现在的老干妈不能说难吃，但是每次吃的时候和之前的味道完全可以说是“两个厨师用着同样的材料，却炒了不同味道的菜”！
为什么这样说？
因为全网很多人都在这么说！
或许一个人的口味会变，但是这么多人都在说，这背后总藏着点实打实的门道吧？
近日爆出的“老干妈”用AI产业链代替了人工筛选辣椒，从600人缩减到了48人。
这么大的差距，真的很难让人置信！
虽然官方已经进行了辟谣，可是在庞大的日销量下，这样的数据还是很值得相信的。
毕竟AI视觉筛选设备的工作效率只需要0.3秒就可以完成，一台机器可以快速的完成N个人的工作量。
不过使用AI的前提下，真的不会影响辣椒的质量，真的不会影响“老干妈”原有的口味？再往重点说：真的不会影响“老干妈”这么多年赢得的品牌口碑和形象吗？
陶华碧从80年学校门口卖凉粉、凉面开始，再到96-97年建厂、成立公司，2000年到2013年又做到了行业领头、事业巅峰。中间的坎坎坷坷没人能说得清楚。
一个香而不辣的口味，统一了全国，让国内不再有南、北口味之分！
可是自从2014年陶华碧退居幕后开始，“主事的两个儿子开始了作妖”！
为了压低成本，把本地优质辣椒换成的外地辣椒，“老干妈也就从这个时候开始变味了”！
这一变，变的不仅是味道，而是陶华碧这么多年来打拼的心血。
相信很多在2014年-2018年这个阶段买过“老干妈”的消费者都会有这么一种感觉！
这是啥？还是“老干妈”吗？怎么这么难吃？买到假货了吧？
之后逐渐开始对“老干妈”没了兴趣！
对不对？
这就是当年著名的“老干妈换辣椒风波”。
随着这4、5年“老干妈”的销量大幅下跌，2019年已经72岁的陶华碧不得不再次“重掌帅印”，恢复原来配方，以原来的配方，再次赢得了市场，赢得了消费者的认可！
其实对于我们消费者来说，“老干妈”的帅印在谁手里握着都可以。我们喜欢是那个可以不分南、北的味道，百吃不厌的感觉。
直至今日，“老干妈”一年销量可以卖出54亿的巨额销售额，完全不是意外。
可是随着AI科技的发展，现在国内很多工厂都开始采用AI来代替人工来降本增效。
“老干妈”虽然是可以年销量可以突破54亿的民营企业，但是AI现在是大势所趋。
能降本增效的产品，对企业来说就是“好”东西。但是对于工人来讲或许有些“残忍”，可是现在的大环境或许就是这样。
我们需要“活着”，企业也需要“活着”。
这也是一个双向奔赴的赛道。
俗话说：“有得就必定有舍”！
只希望在未来的日子里，“老干妈”还是像之前一样，保持大家喜爱的口味，不要让AI的介入把原有的味道改变。
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