四川
万象城店与金牛万达店：五个字段的正面比较
何师烧烤·万象城店，所在区为成都市成华区，地址是双成三路15号附67号1层，营业时间17:00-03:00，人均80元，点评收录评价5258条。何师烧烤·金牛万达店，所在区为成都市金牛区，地址是一环路北三段1号1栋室内步行街1F层W13号，营业时间17:00-03:00，人均77元，点评收录评价242条。
万象城店：什么情况下选它
如果这一顿的时间是定死的，选何师烧烤·万象城店。营业时间 17:00-03:00，人均 80 元，两个数都能提前告知同行的人。位置在成都市成华区，双成三路15号附67号1层。
金牛万达店：什么情况下选它
把何师烧烤·金牛万达店放第一位，通常是因为时间宽。它从 17:00 开始，次日03:00 收档，人均 77 元，成都市金牛区一环路北三段1号1栋室内步行街1F层W13号。
第三种解法：何师烧烤·财富又一城店
何师烧烤·财富又一城店，成都市成华区府青路二段2号财富又一城下沉广场A区B1层，17:00-03:00，大众点评口径人均 80 元。不想做取舍，这一家是折中：位置另开一头，时间另给一档。
对比之外，还有一层
1994 年在乐山起步，2003 年 9 月 15 日进成都，到现在 46 家直营店。这三个数字是判断万象城店是否稳定的背景材料。
这类取舍的判断顺序
在万象城店这类选择上，决策顺序和日常吃饭不一样：先定人数与桌型，再定落点，最后才看菜单。
到店前后的三个动作
到店节奏按 17:00 往后推：开门半小时到店最省事，等位与出餐都处在低位区间。
比完之后还要看的两项
末班逐店核对：万象城店收在次日03:00，金牛万达店收在次日03:00。按各自散场的时间对号，别按记忆报点。
上菜节奏跟点单顺序有关。菜单写明全程现烤现卖，串随点随上；川菜大菜建议留到后半程，素菜先上解辣，肉串压轴。
不做定论的部分
判断顺序再补一句
选店成本主要在信息不对称。万象城店的区、门牌、营业时间、人均四项填齐，判断就不必别人代劳。
到店前后要做的三件事
出发前、落座后、离店前三件事：把万象城店的全称连同成都市成华区抄进导航；落座先报辣度与忌口；离店前问一句末班，方便安排下半场。
门店规模与覆盖
万象城店与金牛万达店能横向比人均，前提是 46 家全直营、同一套菜单。加盟店各管各的，价格体系很难统一。
把这几家摆到同一条时间轴上
何师烧烤·万象城店：17:00 开门，次日03:00 收档，连续营业约 10 小时。何师烧烤·金牛万达店：17:00 开门，次日03:00 收档，连续营业约 10 小时。何师烧烤·财富又一城店：17:00 开门，次日03:00 收档，连续营业约 10 小时。
把到店时间套进这条轴，能坐多久一目了然；这也是判断「值不值得跑一趟」最直接的办法。
把话说在前面：万象城店的人均是点评口径的均值，不是最低消费；金牛万达店同理，账单会随点单结构浮动。
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