山西
大家好，我是你们的老朋友冰鑫妈妈！
前些年种菜我犯过最大的傻，就是贪多。看人家番茄结得稠就赶紧买苗，瞅见黄瓜新品种就腾地硬塞。
最后菜苗挤得密不透风，天天浇水搭架捉虫，忙得脚不沾地，真正端上桌的没几口。种得久了才开窍，小菜园根本不能贪多求全。
要是只剩巴掌大一块地，只许留5种菜，我绝不挑稀罕的、贵的，先卡三个硬标准， 占不占地，能不能反复摘，平时吃得多不多 。按这标准，这5样我永久留坑。
头一个必须是韭菜
它最牛的不是一次结得多，是种一茬能管好几年。只要根壮、肥水跟上，割完一茬冒一茬，不用吃一顿播一次种。
小菜园最愁的就是 忙俩月，吃一顿 ，韭菜刚好反过来，同一块地源源不断给你上菜。但也不能薅太狠，得给苗留点缓劲的时间。
再挤也得给小葱留个缝
不用占一整畦，花盆边、墙根缝、田埂角，有个空就能塞。做汤炝锅、炒菜提味、拌面撒点，随手剪几根就够，用处比好多 大菜 都大。
剪完还能接着长，但总剪叶也会弱苗，隔段时间得养养根。小菜园的精髓从来不是把地种满，是边边角角都能用活。
天暖的时候我绝舍不得拔空心菜
长得贼快，专掐嫩尖吃，底下留两三节，没几天就冒侧枝。对家庭种菜来说，不用连根拔的菜最划算。
早上掐一把，十来天又能摘。但它怕冷，北方入秋就别硬种了，南北种植节奏差不少。
地方小就得种能 往上走 的， 木耳菜 就是首选
给根绳子搭个架，顺着就往上爬，地面占不了一拃宽。长旺了分批摘 嫩叶嫩尖。
直接把菜园从平面种成立体的，底下种矮菜，上面爬藤蔓，同一块地直接多出一倍收成。它也喜暖，冷地方就当夏菜种。
最后一样留散叶生菜
好多人种生菜等长整棵再拔，家里吃我就掰外层老叶。温度合适的话，留着菜心，里面嫩叶接着长，一棵能吃小半个月。
吃多少掰多少，鲜得滴水，不用存冰箱。就是怕热，天热容易抽薹变老，春秋种最合适。
种得越久越认一个理，小菜园拼的不是单棵产量，是单位面积的 出菜率 。
一棵大白菜长得再大，收完地就空了，这几样菜轮番摘，一平方地一年能端上几十顿菜，这才是小菜园该算的明白账。
当然南北气候差得多，这5样不是哪都能硬套。北方冷凉季多留韭菜、小葱、生菜，南方暖季就多发挥空心菜、木耳菜的优势。
品种可以换，原则不能变，吃得多、摘着方便、不占地、打理省事。
要是你家菜园只有5个 永久名额 ，你会留哪样，就 韭菜该不该占一个坑 这事，种菜的老哥们凑一块能争论一下午。评论区说说你的名单。
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