从“土里刨食”到“链上掘金”：河北卢龙甘薯产业的跃升逻辑

金秋十月，河北省秦皇岛市卢龙县的空气中弥漫着烤甘薯的甜香。第二届中国甘薯产业发展大会于10月11日至13日在此举行，签约、揭牌、品鉴等活动相继开展。

活动之外，更值得关注的是：一个有着170多年甘薯种植历史的北方县域，如何将传统“土产”培育成年产值超过10亿元的产业？

这个问题的答案，早已写在这片土地上。1996年，卢龙县被国家特色产业评审委员会认定为“中国甘薯之乡”，其甘薯栽培历史可追溯至清代咸丰年间。从曾经的“救命粮”到如今的“金疙瘩”，卢龙甘薯产业的跃升，藏着一条从科技筑基到品牌引领、从全链升级到三产融合的清晰路径。

甘薯，早就不是你以为的那个甘薯了

相关统计数据显示，我国已成为全球最大的甘薯生产国，产量约占世界的55%。更值得关注的是，全国甘薯种植面积并未明显增加，但单产提高带动总产量增长。这表明，产业竞争重点已从“扩面积、拼产量”转向“提品质、增效益”。甘薯正由传统口粮加快向健康食品、方便食品、休闲食品转变。谁先顺应这一趋势，谁就能在市场竞争中赢得先机。卢龙是较早作出调整的地区之一。

走进河北中薯农业科技有限公司的文化展厅，冰冻蒸烤薯、休闲零食、薯米、淀粉、粉条等产品一一陈列，彻底改变了人们对甘薯产品形态的传统认知。在深加工车间，全自动生产线正将甘薯转化为代餐粉、爆浆薯条等高附加值产品。这种产品形态的丰富，背后是卢龙甘薯产业从“种什么卖什么”到“市场需要什么就做什么”的深刻转型。

12.6万亩地，怎么“种出”产值超10亿元的产业链？

卢龙县甘薯种植面积12.6万亩，年产鲜薯24.4万吨，全产业链产值10.78亿元。规模虽非全国最大，但路径颇具特点：并非简单推动土地集中、由大户经营，而是通过科技筑基和机制创新，把分散经营的小农户有效组织起来，对接大市场。

科技，是卢龙甘薯产业跃升的第一驱动力。在种苗端，卢龙县与河北科技师范学院合作成立“甘薯科技小院”，依托脱毒组培中心，通过专业技术剥离甘薯茎尖0.1至0.3毫米的无毒细胞，从源头破解了传统甘薯苗病虫害多、产量低的难题。以卢龙县的拳头产品“卢选1号”为例，脱毒后的“卢选1号”，长势强、结薯早、薯形整齐，商品薯率提高17%，亩增产36%。

目前，全县甘薯脱毒种苗供应能力已达到2亿株，脱毒甘薯种植面积达5万多亩，辐射带动农户约5000户，年增产超7000万斤，让“中国甘薯之乡”再现往日荣光。

在种植端，卢龙县清喜生态农业有限公司的夹河滩基地已经实现全程机械化适配操作，起垄机、杀秧机、收获机等在田间穿梭作业，配合“双膜全覆盖+小拱棚”技术，营造出类温室保温环境，将鲜食甘薯成熟期整整提前了两个月。

该基地已经应用了“双膜全覆盖起垄一体”种植技术，“双重覆膜能够把土地温度提升5摄氏度至7摄氏度，从而提早移栽时间、拉长作物生长周期，还可以保墒抑草，减少除草剂使用，节水降本。经过持续迭代，企业自主研发的专用机械能够一次性完成双层地膜铺设，大幅提升生产效率。”卢龙县清喜生态农业有限公司董事长高清喜表示。

在利益联结机制上，卢龙县广泛推行“龙头企业+示范基地+合作社+农户”联农带农模式。以中薯农业为例，每年年初企业与种植户签订保底收购协议，约定甘薯保底收购价，收购季节应收尽收，切实保障种植户有种有收。在这一机制下，中薯农业建成标准化种植基地1万亩，保底收购种植户原料薯。

科技与机制的双轮驱动，让卢龙的“中国甘薯之乡”金字招牌越擦越亮。2025年8月，国家甘薯产业技术体系科研成果转化应用项目落户卢龙，这是中国农业科学院甘薯研究中心成立后在全国授权挂牌的首个成果示范基地，集成示范甘薯新品种栽种、脱毒技术推广及深加工产品研发等多项前沿成果。

从“一棵苗”到“一条链”的产业升级

如果说科技解决的是“怎么种得好”，那么全产业链建设解决的则是“怎么卖得好、怎么附加值高”的问题。卢龙甘薯产业的竞争力，正从产业链的纵深延伸中加速提升。

在加工端，中薯农业已建成国内先进的甘薯淀粉加工线，每天可加工原料薯2000吨。公司年产脱毒试管苗3万株、淀粉2万吨、粉条1万吨，产品涵盖粉条、方便粉丝、薯脯等10多个品种，年生产薯制品约3500吨。

卢龙县还着力推动标准体系建设。当地聘请中国农科院徐州甘薯研究所专家担任产业顾问，全面推广绿色食品生产技术规程，普及测土配方施肥、生物防治等绿色技术，建立“从田间到车间”的全程追溯体系。创新推行粉浆水资源化利用模式，将加工废水转化为有机肥，筑牢产业绿色发展底线。

全产业链的完善，带来的不只是产值的增长，更是产业韧性的提升。目前，卢龙已培育16家龙头企业和200多家甘薯生产经营组织，形成“育苗、推广、种植、加工、销售”全产业链，全县甘薯粉制品销售率达90%以上，产品远销日韩等20多个国家和地区。

从“卖产品”到“卖品牌”：一个小县城的大答案

在品质提升之外，品牌建设同样关键。目前，“卢龙粉丝”为国家地理标志产品，“卢龙甘薯”“卢龙粉条”获国家地理标志证明商标。2024年，“卢龙甘薯”区域公用品牌升级战略正式发布，形成“地标+区域+企业”三位一体发展格局。同时，中薯农业打造的“十八里”“宏薯地”成为核心品牌。

值得注意的是，卢龙正在将甘薯产业的链条向第三产业延伸。中薯农业打造了涵盖种苗脱毒繁育、食品加工销售以及薯旅文化体验的全产业链条；卢龙左右山谷亲子度假区集旅游观光、休闲度假、科普传播、青少年研学、旅居康养于一体，游客可以在这里体验甘薯收获的乐趣，品尝“甘薯宴”等特色美食。

依托“中国甘薯之乡”“中国孤竹文化之乡”等农文旅品牌，卢龙正打造非遗文创、写生研学等不同主题的活动，进一步释放乡村旅游新活力。三产融合，让“中国甘薯之乡”的故事有了更丰富的表达方式。

170多年种植历史，超10亿元产业链产值，8亿株种苗年产能。卢龙的实践说明，传统产业不等于落后产业，关键在于能否在产业链上重新找到自己的位置。

上游新闻 蓝娅莉