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消费K型分化,吾悦X式进化

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一家10万平米的商业购物中心,怎么衡量它经营得是否成功?从消费者的感知来看,他们若愿意多停留两小时,就基本代表满意。换算成步数的话,大概是人均走上六千多步。但从经营者的视角出发,想要把它经营好,光是巡场就得花六七个小时,走上两万多步。

前者是AI结合专业行业报告计算得出的结果,后者则是吾悦商管总裁管有冬亲身测量的数据。“不达到这个时间量和步数,巡场就看不到细节,经营改善就无从谈起”,他重点强调了背后的缘由。


巡场强度的加码,落到财务报表上,是真实的结构性变化。8月27日,新城控股(601155.SH)披露2026年半年报,其中商业运营总收入71.12亿元,同期合同销售金额约63.57亿元,商业板块半年度收入规模首次超过开发业务。凭借“商业运营+地产开发”的双轮驱动,新城控股在新近公布的2026中国民营企业500强榜单上位列第226位,成为了行业中为数不多穿越地产周期,实现产业转型的企业。

如果将新城的转型叙事,简单归纳为“高峰时没有盲目拿地,早期坚决投资布局商业”,则显然低估了跨行业经营的挑战与难度。伴随着房地产资产下跌带来的居民资产负债表缩水,商业零售同样承受巨大的下行压力,近3年来社零数据增速明显放缓,2026年5月同比数据更是出现负增长。如果地产行业是修罗场,那么商业零售无疑就是肉搏战。

特别在当下的中国消费市场,K型分化已成不容忽视的新常态:向上的代表是情绪消费和体验经济。2026年上半年,全国服务零售额同比增长5.3%,比商品零售额快了整整4.2个百分点。向下的代表则是追求极致性价比。特别在实物商品消费上,硬折扣超市、临期折扣零食、渠道自有品牌异军突起,日渐成为消费者的新宠。而有意思的是,向上和向下的背后,往往指向了同一批消费群体,如何解答“该省省,该花花”,成了商业零售从业者亟需破解的新玄学。


如果是品牌商家,面对K型的两端,仍可以选择“但取一瓢”,重点押注一类消费群体。但作为体量庞大、业态丰富的购物中心,特别是吾悦广场遍布全国147个城市,地域差异,人群结构,消费偏好,市场既极具共性,又高度差异,简单的取舍,显然并不适用。

那该如何破解呢?过去三年时间,吾悦用行动探索出一条路径:X式进化。这条进化之路,既代表产品的多样,又包含系统的乘数,也意味着合作的共赢,还充满了对未来无限的想象。

打造X种独立产品

超市的变迁,被吾悦视作购物中心的历史参照。随着扩张红利的消退,降价内卷的超市,黯然退场,用心打磨产品的,则逆势增长。如今,购物中心也在复刻同样的路径。

常州是吾悦的大本营,共有五座吾悦广场。最早的武进吾悦已经开业13年,地处成熟商圈,而入市最晚的星耀城所在的是城北新区,开业不足一年,是名副其实的“小弟”。


当下整个常州3万平以上的购物广场,已达34座,日渐饱和的市场,如果做不出差异,就等于没有客流吸引力。所以尽管武进和星耀城两座吾悦相距不足18公里,业态却截然不同。

2025年6月完成改造升级的武进金标吾悦,是全国首家金标吾悦。依托周边稳定的客流,武进吾悦在业态上更侧重于生活品质的提升,以及消费需求的迭代。从烟火气的悦来市集,到高线国际美妆品牌集合,再加上大店版的盒马鲜生,无缝融入邻里生活,焕新开业的前三天,就涌进48.5万客流。


星耀城吾悦虽然坐拥常州北站的人流,但商圈内已有两家商业广场环伺。如何在夹击中脱颖而出,清晰产品定位,成了当务之急。比较之下,吾悦决定错位竞争,将星耀城打造成“最好玩的体验场”,引入了类似室内失重跳伞、家庭挑战乐园、VR幻境游戏等强体验的商家。调整后的业态比例,娱乐休闲超过一半,常规零售则降到三成多。去年底开业当天,新奇特的感官体验,吸引客流接近30万人次,成为现象级的爆款,连附近扬州、泰州的消费者都要驱车跨城前来尝鲜。

同城不同样,异地更要大变样。“把每一座吾悦广场,当成一个独立的产品去打造”,是管有冬今年提出的明确目标。在他看来,每一座吾悦所处的环境不同,城市能级不同,人口结构不同,消费偏好不同,简单复制并不可取,端上桌的“那盘货”,必须根植当地,才能对当地人的口味。

吾悦华北运营团队对此深有体会。沧州吾悦曾策划过一场热气腾腾的活动。他们在七夕节把民政局请进广场中庭,为新婚夫妇现场办证,拍摄美照,还承诺给现场新人加送一张未来的“宝宝照”。可当这套大受欢迎的活动,完整复制到津南时,却遇了冷场。事后复盘才发现,人群错配是症结所在。沧州吾悦附近产业集结了大量年轻人,适龄婚嫁,活动当然大受欢迎。而津南吾悦正好在学区辖内,有孩陪读的家庭占了大头,遇冷也在所难免。

水土有异,宜因境化。吾悦意识到线下商业不是标准化的零部件,在地化的产品设计和运营,必须结合本地独立思考,运用得当就是放大器,不得要领则容易水土不服。


怎么能让吾悦产品,既能保持统一的水准,又能呈现别样的风情呢?运营团队早已总结出一套务实的打法:标准化的运营手法搭牢骨架,差异化的内容和场景填满血肉。骨架确保的是基准线,血肉打开的是上扬线。宿迁的“悦来拾集”、昆山的“欢喜时光”、南昌高新的“爱心巴士”、丰县的“悦谷”,无一不在用多样性,刷新吾悦产品的独特性。

如果一座吾悦,取悦的是一群人;那么212座吾悦,就能有X种变化,让每一群人,都能找到自己的欢喜。



乘数效应,做好产品

好产品,既要各美其美,更要美人之美。“运营五步法”运行一年多以来,吾悦正将理念转化为方法,以细颗粒度的行动,发挥体系化运营的乘数效应。

昆山吾悦的小米之家,曾连续五个月的销售下滑,吾悦运营团队不得不进场“会诊”。他们用一套自研的V8模型:可视可达、PR、广告、SP、会员、人员、货品、场景。八个因子逐一对小米之家进行排查后,问题很快就被锁定:销售转化率偏低。

对症下药,吾悦立马就和小米联合推出了一场“满赠”活动:只要顾客在小米消费满千元,就送吾悦提供的200元场内套餐券。活动还没开始,线上线下就联动预热,商场内外大屏轮动预告,小米店内额外安排了新品体验,吾悦会员和小米粉丝也收到了微信推送。活动效果立竿见影,昆山吾悦小米当月的销售额,同比增长了一倍多。


更为关键的是,送出的餐饮券核销率超过八成,这意味着消费者不仅逛了小米,还额外为餐饮做了贡献。一举两得,盘活了两个业态的生意。

用V8模型帮助商户做高销售,分享收益,无疑是吾悦运营体系的又一次实战验证。 随着“建好空间、组对内容、找到品牌、做高销售、分享收益”的内涵不断迭代丰富,“运营五步法”的飞轮效应也愈发显现。 “现在运营手册差不多得有这么厚了,”管有冬用两手笔画出一尺多的高度,“后面我们还要继续细化,直到做成一套指导运营实践的实用体系。”

此前,吾悦华北区域负责人在管理购物中心时,往往更关注购物中心本身,至于相邻的城市公共空间,则不会多留意。自从经营方法细化后,客流的“可达”被拆成了接驳、导视、进出口数量、车流动线等10个标准化模块,她很快意识到运营不仅得向内求,还得向外看。

这直接改变了此后的巡场习惯。一次在现场,项目经理抱怨说商场人气不足,停车场日均也就2000辆车。区域负责人听完沿着外围走一圈,就发现了卡点:行车进出口与城市主干道不交汇,得绕到背街一条两车道的小路,双向行驶经常引发拥堵,让开车来的顾客进不来又出不去。“不是不想来,而是进不来”,找到要害后,便是立即优化动线设计。

比空间更需要花细致功夫的是“组对内容”,就是要把业态调到最佳状态。吾悦自创了“品牌七阶模型”,删掉了“加强”“提升”这类模糊概念,全部量化成算得清、可评价的“阶”。一个项目的女装是“3阶”,意味着品牌数超过15个、B类以上超过5个;如果目标要升到“4阶”,就得让A类品牌达到15个。数字和等级的清晰化,一下子让目标有画面感,这不仅让经营者做到心中有数,也能让消费者满怀期待,眼中闪光。

知易行难,要把规划的内容,落到具体的品牌招商上,从来不是件轻省的活。吾悦一手采用“招商八步法”,从计划、获取商机,到接洽看场、回价、决策、落位,每一层都递进;另一手用数智化平台,把数据全部搬进了SAP系统,每一步都透明。管有冬更是提出一个大胆的想法:“吾悦要做第一家招商不用手工统计数据的商管公司”。

如今,24小时在线的招商数字员工“吾小悦”已经上线。此外,交易、支付、券核销打通的“吾悦付”全面铺开;让会员积分当钱花的“星钻计划”启动;让品牌一眼看清生意的AI看板交付。招商、支付、会员、运营,在数字底座上都能找到落脚点。


在不确定的时代,确定性弥足珍贵。将产品运营好的确定性能力,已然成为吾悦最大的底气。


共生共赢,美美与共

乌鲁木齐花园城吾悦是西北首座金标吾悦。开业头几天,名创优品就为吾悦多贡献了七八万元的租金。多出来的租金,源自被称为“联营”的合作模式,它是几年前名创优品与吾悦的一次大胆尝试。

当时很多商场都采用“我是甲方,你是乙方”的模式,能谈的无非就是租金、扣点和位置。可吾悦却对名创优品提出另一种方案:不收固定租金,改成抽成,“帮你卖得多,我就分得多”。双方一拍即合。

如今,名创优品在全国吾悦开了上百家门店,不仅销售总量持续走高,而且同店营收也同步增长。其实背后的逻辑很简单,商场和商家的关系变了,从彼此博弈的房东与租客,变成目标一致的生意合伙人。


在过去的生意模式里,他俩各算各的账,商场盯着收租金,品牌盯着做营收,两者是互不相交的平行线。在新的联营模式下,他们意识到,共同服务好用户,才能把生意做大做强,平行线必须拧成交汇点。不仅要朝一个方向发力,还要惠及用户,让利用户,取悦用户。商场提供平台、客流、会员和数据,品牌拿出好货、鲜货、靓货,回答同一个问题:怎么让走进商场的消费者,待久一点,多买一点,更满意一点,下次还愿来。

当商场和商家劲往一处使,消费者的感知会最强烈:货更对味了,价更实在了,体验更新鲜了。更多精明的商家,也已经看懂了这个趋势。去年底,七匹狼把夹克新品发布会搬进吾悦,代言人演员于适空降现场,让当天的客流、销售全线飘红。商场、品牌、消费者三方共赢,正成为驱动吾悦得以持续增长的永动飞轮。

2026年9月,吾悦在大理的“山海有悦”私享会上,面向全国商家正式推出“战略品牌共生计划”。吾悦承诺每年持续投入营销费用资源,同时整合6500多万会员数据库,向深度合作的品牌敞开,用“N+N”品牌库模式,以“共创、共投、共建、共享”为前提,提供专人对接的五项支撑,把与品牌一起服务用户这件事,长期地做下去。


如果说收租模式是等鱼上钩的坐商,那么共生计划无疑是主动出击的行商。它不仅考验商场的选品能力,同样对处在发展阶段的品牌提出了更高的要求。不过有珠玉在前,行业已经形成共识:与其各自摸索,不如结伴同行,只要能力对齐,目标对齐,共生就能实现。

与同频者,共赴山海,正应如是。


大资管的无穷想象

“吾悦”品牌首单商业REITs产品“广发新城吾悦封闭式商业不动产证券投资基金”,于9月23日完成网下询价。官方发售公告显示,该产品有效认购数量总和为55176万份,为初始网下发售份额数量的5.25倍。

作为国内商业不动产REITs的先行者,自2025年底政策释放开始,吾悦就一直在“争吃螃蟹”。它把上海青浦的一座吾悦广场“打包”,发行了全国首单消费类机构间REITs,募回6.16亿元。半年后,又把天津津南、江苏如皋两座广场装了进去,完成全国首单扩募,获批上限21.46亿元。如今,常州天宁、南通启东两座广场的公募REITs,已获证监会准予注册。

为什么吾悦对REITs如此热衷?表面上,这是资产管理公司的常规操作:把一座商场未来几十年的租金收益,打包成一只基金,发售募资。原先需要二三十年才能靠租金收回的成本,可以通过证券化,变成可交易的流动资产。资管平台一次性回笼现金后,继续去开下一座,同时现有商场还能保持品牌,照常经营。

可实际上,支撑这套模式运转的底层资产,并非实体商业建筑本身,而是一套可复制,可输出,具备普世兼容性,以及稳定投资回报率的商业运营能力。也就是说,重资产的商场并不是吾悦的印钞机,轻资产的体系化运营方法,才是吾悦未来的价值锚。吾悦将用品牌为支点,以运营团队和经营体系为杠杆,撬动市场上数倍于己的存量资产。

由重转轻的,不光是吾悦,整个新城集团的战略也在转向。2023年4月初的业绩说明会上,新城控股董事长王晓松首次明确将博枫(Brookfield)作为对标。作为全球资管巨头,博枫创建于1899年,是全球最大的另类资产管理公司。截至2026年第二季度,博枫总管理资产规模超过1.3万亿美元,其中地产板块约为2800亿元,零售和办公为代表的商业地产占了大头。它之所以能完成“募资、收购、运营、增值、退出”的全链闭环,其看家本领就是一套能把资产盘活的方法体系,令它投入小成本,收获高回报。

犯其至难,图其至远。吾悦从一开始就瞄准了一个伟大背影,作为自己转型的坐标。也就是从那一刻起,吾悦将重心从“盖好商场”,转向“管好商场”,进而“沉淀能力、增值资产”。从2023年底至今,吾悦开业项目从158家增加到182家,增幅15.1%,而轻资产代管项目则从19座攀升至34座,增幅78.9%,新开业的项目几乎都被贴上轻资产的标签。数据的变化,代表大象转身的成果,也昭示着迎潮逐浪的方向,更是在印证当初立下的誓言:新城转型的终点,是成为大资管平台。


尾声

从“多样”,到“乘数”,从“共生”,到“想象”。吾悦用代表无穷可能的X式进化,在回答如何经营好一座购物中心,同时也在破解绕不开的消费K型分化。

面对充满未知的商业世界,答案从来不是一成不变,更没法像K型曲线那样,要么Up,要么Down。要用远见和行动力做出抉择的,反倒是Bounce Back(反弹恢复型韧性),还是Bounce Forward(转型跃升型韧性)。两者都具有韧性,差别在于,前者是回到原有的舒适区域,守住既往,继续生存;而后者则是打破常规,突破自我,走进无人区,成为更好的自己。

我想,代表无限潜能和勇拓边界的X,应该更贴近后者,也更能诠释此刻和未来的吾悦。

No.7128 原创首发文章|作者 屠波

开白名单 duanyu_H|投稿 tougao99999

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