湖北
古代名医治病，别出心裁之处，往往俯拾皆是、随手可见。近代中医第一人张锡纯曾遇到一个少年，因为感冒，不想吃饭，还勤于劳作，常常饿着肚子工作，渐渐形成了劳嗽。
到了下午就发热，“彻夜咳吐痰涎”。
当时的一些医生因为这个患者年少，于是就用了不少滋阴补肾的药物，而且还用了人参、黄芪等补气之药。
但是治了两个月也不见效，饮食逐渐减少，痰涎越来越多，身体越来越差，脉象虚数兼有弦象，张锡纯判断这是肺脾亏损了。
遇到这种情况，中医泰斗张锡纯思忖有顷，终于开出了一个绝妙的配方，名唤珠玉二宝粥，全方由“生山药二两，生薏米二两，柿霜饼八钱”三味药组成。
张锡纯认为这个配方“治脾肺阴分亏损，饮食懒进，虚热劳嗽，并治一切阴虚之证”。而且这个少年用了这个配方，一天喝两次，半月就痊愈了。
当时就有人问张锡纯，脉象有弦脉之象，又怎么知道是肺脾伤损的呢？
张锡纯不假思索地说道，脉象虽然分部位，但大致其实不需要分部位，现在患者左右手脉象都有弦象，弦为肝脉，肝气过盛必然会侮脾，这是因为肝属木而脾属土，木能克土。
然而五行之中，唯有土可以包罗四行，所以六脉之中，都以和缓为贵，这样就可以知道脾土之气尚健也。而患者现在的脉象不和缓而弦硬，所以知道脾气受伤了，脾气受伤了，就不能包罗四脏了。
再加上，肺属金，原本是可以镇慑肝木的，所以肺金清肃之气会下行，这样肝木不至于恣横，脉象也就不适于弦硬，而患者现在的脉象如此弦而硬，则知道肺金也受伤了，不能镇慑肝木了。
听完张锡纯的一番谈论，很多人表示，这套路好深。的确，张锡纯由于医术极其高超，一些治疗思路往往别出心裁，与其他人的路子迥然不同。
珠玉二宝粥，是怎么熬制的呢？张锡纯指出，先将山药、薏米捣成粗渣，煮到烂熟，再将柿霜饼切碎，调入融化，随意服用即可。
这个粥不仅可以治病，还可以充饥，不仅可以充饥，还可以满足口腹之欲。用对证了，疾病会慢慢变好，如果没对证，也没啥害处。这真是一款不错的养生粥啊！
珠玉二宝粥，仅仅三味药，为何会有如此奇妙的作用呢？它的配伍究竟是怎样的呢？
张锡纯认为，全方以山药为君药，主要起到健脾养胃、益肺止咳等作用；以薏苡仁为臣药，主要起到健脾渗湿的作用；以柿霜饼为佐使药，主要起到润肺止咳、生津利咽的作用。
而且，这三味药环环相扣，是一个润肺健脾的“铁三角”，正如张锡纯所说，“单用山药，久则失于粘腻；单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用，乃可久服无弊”，而柿霜饼“凉可润肺、甘能归脾”，三药合用，妙不可言。
在这个配方里对柿霜饼的要求还是比较高的，一般来说，柿霜饼是由柿霜熬制而成的，但是柿霜白而净者极少，所以只好熬成饼了。
然而，民间有熬柿霜饼的时候，往里面加薄荷水的，这样就会导致柿霜饼的品质不纯良了。
尤其是对于阴虚汗多的证候，这种掺杂了薄荷水的柿霜饼就不合适了。如果有白净的柿霜，要胜出柿霜饼十倍，只可惜白净柿霜极其稀少。
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