北京
大皖新闻讯 “秋风起，蟹脚痒”，金秋十月又到了吃大闸蟹的季节。近日，随着多地大闸蟹陆续上市，合肥本地大闸蟹也奔赴市民餐桌，成为秋日里一道不容错过的时令美味。
10月8日，大皖新闻记者走访合肥市周谷堆水产交易中心、生鲜超市及大闸蟹品牌专营店后发现，市场上不仅有产自江苏的大闸蟹，也有一些本地蟹。记者从合肥市农业农村局获悉，目前全市河蟹养殖面积约32000亩，品种为中华绒螯蟹，主要集中在庐江县和巢湖市等地。相关人士表示，就目前市场情况看，合肥市场大闸蟹价格整体比去年低，本地蟹大规模上市还要再等等。
周谷堆市场：多地大闸蟹挤入市场 有商超一次买走数千只
10月8日一早，大皖新闻记者走进合肥市周谷堆水产交易中心，这里有众多售卖大闸蟹的商户，在一众摊位前，鲜活的大闸蟹被放在水箱或水池中，供顾客挑选。“我这边是商超和饭店来买的多，也有熟客来买的。”一位忙着给顾客拿抄网的老板告诉记者，现在店里在售的大闸蟹均产自江苏，根据螃蟹重量定价，“二两的是10多元一只，三两的是20元左右一只，四两的30多元一只。”对于当前的价格，这位老板表示，随着假期结束，大闸蟹的价格又下来了，总的同期价格也比去年低，据他所了解，今年多地大闸蟹产量都不低。
水箱内鲜活的大闸蟹
走进商户葛女士的店铺，她向记者介绍称，店内的大闸蟹都是本地蟹，她家在肥西严店承包了几百亩水塘养殖大闸蟹，店里的货都是从水塘里直接运过来的。葛女士还通过手机拍下的视频，向记者介绍起笼、收蟹、分拣、打包的整个过程。葛女士说，店里的大闸蟹按大小和质量分在不同的水箱中，价格从几元一只到几十元一只不等，今年的产量还好，但价格上有些低，而且现在销售还没有达到预期。
“可以按斤称，也可以按只卖，卖的最好的是2.5两重和3两重的母蟹。”从事水产生意多年的秦先生拿起大闸蟹向记者介绍，他店里的大闸蟹按个头和质量被分在不同的水箱，目前总的销售量还可以，有商超一次就买走数千只，甚至会更多。
周谷堆市场大闸蟹按规格放置在不同的水箱
生鲜超市：设置大闸蟹专柜 蟹卡卖断货
在合肥市合作化南路附近的一家生鲜超市内，这里设置了售卖大闸蟹的专柜，被捆好的大闸蟹成排放在柜台上，密密麻麻。记者看到，备注为（母蟹）140-160g/只价格在39.9元，而一旁还有89.8元4只的大闸蟹，备注则是每只115-135g，而最贵的则是备注为阳澄湖大闸蟹（母蟹）150g/只，价格为47元。“这些都是活蟹，如果不满意，还可以从水箱里直接捞。”现场工作人员告诉记者，大闸蟹这段时间卖得不错，即便一天内有卖不完的，也不参与店内的打折活动。
生鲜超内已设置大闸蟹专柜
“蟹卡主要有四种面值，目前已经卖完了，处断货状态。”在记者了解蟹卡的销售情况时，另一位工作人员如此回应。
而在另一家品牌专营店内，记者看到这里有多种类的包装盒，店内人员称，蟹卡整体销售的情况还好，购买蟹卡后，有四种提货方式。之后这位人员向记者介绍了螃蟹的价格，按个头大小售卖，价格差异较大。
专家声音：价格比去年同期低 本地蟹大量上市需等等
“周谷堆市场目前销售大闸蟹的水产商户比较多，日销售量已超过60吨。”周谷堆市场信息员张飘逸在接受记者采访时称，周谷堆市场售卖的大闸蟹来自多个产地，本地蟹所占的比重并不高。张飘逸说，大闸蟹市场销售的“主力军”是单只2.5两到3.5两重的螃蟹，整体价格较去年同期偏低。对于本地蟹的情况，张飘逸称，后面会有合肥多地的大闸蟹进入市场，但还需要等待一段时间。
水箱内待售的大闸蟹
大闸蟹该怎么挑呢？一位从事水产生意多年的商户表示，挑蟹要先看颜值，好蟹的蟹壳会呈现自然的青黑色，表面光滑且泛着莹润光泽，摸起来坚硬厚实；再看蟹脐，饱满的蟹脐微微隆起，用手轻按能感觉到明显的弹性；蟹爪也不可忽视，好蟹的蟹爪粗壮有力，尖端尖锐且呈金黄色。
10月8日，记者从合肥市农业农村局获悉，全市河蟹养殖面积约32000亩，品种为中华绒螯蟹，主要集中在庐江县和巢湖市等地。对于市民期待的本地蟹，相关人员表示，本地更高性价比的大闸蟹需要再等等，预计在10月下旬，尤其是月底以后，大闸蟹的成熟度更高，供应量也会增加。
大皖新闻记者 魏鑫鑫 摄影报道
编辑 崔恒
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