广东
10月8日，寒露至
露已寒，将为霜
此时节
北方寒深露重
南方风凉气爽
秋意渐浓
寒露时节逢重阳
菊黄遍野，秋高气爽
重阳节素有登高赏秋的习俗
登高也是一种锻炼
能强身心
有助于宣肺、解忧
广东省中医院神经科
助理研究员/住院医师郑嘉怡
推荐一款岭南靓汤
杜仲牛膝煲脊骨汤
有助强健筋骨、壮腰膝
岭南寒露，天气转凉
人体阳气内收，容易腰膝酸软
此汤适合中老年人
及久坐腰酸人群日常调理
材料：
杜仲20g、怀牛膝15g、牛大力30g、黑豆50g、猪脊骨约500g、红枣5颗、生姜5片。
做法：
黑豆提前泡2小时，猪脊骨斩块焯水洗净，杜仲、怀牛膝、牛大力洗净，装入煲汤纱袋，将所有食材放入砂锅，加约2500ml清水，大火煮沸后转小火煲1.5-2小时，加盐调味即可。
功效：
补肝肾、强筋骨、壮腰膝。寒露时节岭南天气转凉，人体阳气内收，容易腰膝酸软乏力，此汤能温补肝肾、强健筋骨，适合中老年人及久坐腰酸人群日常调理。感冒发热、湿热内盛（口苦、舌苔黄腻）者暂不宜饮用；孕妇慎用。
·寒露时令美食推荐·
菊花水榄
又称菊花汤圆，中山小榄非遗菊花甜品。寒露菊始黄华，食菊正当时。中医认为菊花清肝明目、疏散风热，适合深秋燥热引发的目赤咽干。糯米温中补虚，莲蓉养心安神，整道甜品清润甘香、温凉相济，老少皆宜。
金不换姜葱炒花蟹
寒露前后花蟹肥美，肉质鲜甜。蟹肉滋阴养血，搭配潮汕金不换（九层塔）、姜葱猛火爆炒，金不换能疏风行气、活血通络，有助濡养筋骨，和靓汤搭配可共奏“壮腰健膝”之效。蟹性偏寒，建议脾胃虚寒者配姜醋食用，每次吃半只就好，勿与柿子、浓茶同食。
板栗焖鸡
板栗素有“肾之果”的美誉，可健脾强筋、补肾壮骨；鸡肉温中益气。寒露深秋，阳气渐收，这道菜温补而不燥，香浓暖身，尤其适合长者及体虚者御寒养膝。
南方都市报N视频×广东省中医院联合出品
指导专家：广东省中医院神经科助理研究员/住院医师 郑嘉怡
统筹：李湘莹 关健明 张楚男 金国华
设计：原毅
编辑：杨赠玉
校对：李尚开
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