北京
人们为了顺应农时，不断观察天体运行，结合气候，物候变化逐渐创造出了节气。其在很大程度上指导着农耕，也反映着气候的变化趋势。眼下秋季的倒数第二个节气——寒露来临，其是首选出现“寒”字的节气，代表着露水凝重，寒气始生，犹如冬天的前奏。
在表达气候的基础之上，节气也是我们适时养生的重要参考，在寒露以后，气候的变化更加明显，天干物燥，昼短夜长，日照减少，顺应这样的环境，从饮食起居到生活的各方面都要及时改变，以帮助身体适应自然。寒露来临，牢记：1要梳，2不做，3多吃，应季而养，安稳舒心过秋冬。
1要梳
梳头，进入寒露以后，光照时间变短了，且也没有那么强了，开始趋于收敛，遵循时令，要注意养阳补阳。传统医学认为头为“诸阳之会”，人们在这个时节里容易疲倦乏力，届时每天可以梳梳头，可以刺激头部的穴位，帮助血液畅通，改善睡眠，助阳升阳等。
2不做
不继续“秋冻”，俗话说“吃了寒露饭，单衣很少见”，意思是，寒露节气之后，一天比一天冷了，要注意添衣，来防寒保暖。而不能再继续“秋冻”了。在早上晚上，要穿上厚外套或是薄羽绒，同时也要换上长袜来为足部保暖。另外我们的颈部也容易受到寒风的侵袭，引起酸痛，届时可以准备好围巾，出门的时候围上，避免着凉。
不湿发披肩，现在的人们洗头的频率比较高，不少人养成了每天都要洗的习惯。对于人们来说，忙碌了一天，洗个澡洗个头，是惬意的放松时刻。所以在洗完之后，往往会湿发披肩去忙其他的事情。而在寒露后，气温明显下降，这个时候大部分地区还没开始供暖，室内也是比较凉的，届时再披散着湿发，则无异于将 “寒气” 往头上引。容易引起着凉，轻则第二天头晕、头痛，甚至还可能着凉感冒。寒露以后，洗完头发要及时吹干，女生们的头发比较长，更要注意彻底吹干，半干不干同样也会令头部受寒。
3多吃
高质量蛋白，气候变换，是检验人们的适应能力与免疫力的时候，所以届时要给家人吃够蛋白质，其是免疫力的基础。可以多搭配些瘦肉，鱼虾，牛肉等，这些都属于高质量蛋白，滋补暖身又强体质。
1、来处理新鲜的鲈鱼，从里到外都需要收拾好，彻底洗净后，将其剪成块。
2、往里边加入酱油，蚝油，淀粉，花雕酒，充分涂抹匀，腌十五分钟以上。
3、在砂锅底部放些油，蒜瓣洋葱多放点，再加几根小香芹，扒拉出香味后，把鱼块加到里边摆好。
4、盖住焖十五分钟，待肉质彻底熟透后便可上桌。
高钾菜，俗话说“春困秋乏”，进入深秋时节，白昼更短，人们也就更容易犯困没精神。一方面要注意休息，增加一些睡眠时间，来蓄养精力。同时也可以吃些富含钾的食物，其可以在一定程度上帮助我们缓解乏力，增强体质。
1、白蘑菇一盒，一一冲洗好之后，把水分擦干。剪掉伞柄待用。
2、来剥一些虾仁出来，在菜板上剁成颗粒的状态，里边加入姜末，盐，淀粉，充分调匀。
3、而后把虾放入白蘑菇当中。起锅淋油先热透，把放虾的一面接触热油，很快成型，一一翻面再煎两分钟。
4、生抽，蚝油加热水调个料汁淋进去，焖十分钟，使之断生，最后撒些香葱即可。
含铁丰富的食物，寒露以后，冷空气活动频繁，给人以深深的寒冷之意，要想办法让内在暖和起来，可以搭配含铁丰富的食物，其有助于补血养气，温暖脾胃，提升抗寒能力。
1、200克左右的红小豆洗好，先放到水中浸泡一会儿。接着用压力锅煮熟，倒入不粘锅，加黄油，砂糖炒一炒，粒粒出沙且入味后关火。
2、三分之一的玉米面搭配面粉，发酵粉，揉好之后先醒二十分钟。进一步揉到细腻的程度，分成小块。
3、其擀开，包入红豆，再擀成椭圆形，继而卷起来。摆入蒸屉，继续等待三十分钟，直到体积膨胀变大时高温蒸制，十五分钟就好了。松软解馋，好吃健康又养人。
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