河北
吃荔枝怕上火？配点盐，老祖宗的食疗小妙招
荔枝配上盐，能帮着缓解吃出来的燥热，中医里盐的用法大有讲究。
李时珍在《本草纲目》里讲到，荔枝是长在南方温热地方的果子，本身阳气很足。它在盛夏时节成熟，温热性质比较强。
体质偏寒、气血偏弱的人，适量吃荔枝可以起到温补的作用。但老话讲“一颗荔枝三把火”，吃多了容易嗓子疼、牙龈肿，不少北方朋友初次吃荔枝，就容易出现这类燥热不舒服的情况。
老一辈的食疗方法很有道理。
回想小时候过年，家里炸丸子、炸带鱼，我总忍不住偷吃。吃了不少油炸食物，却不像后来吃炸鸡那样很快出现上火的感觉。后来才想明白，吃完之后妈妈总会让我喝一碗淡盐水泡的丸子汤，喝下去之后，身上那股燥热感会慢慢缓和下来。
这个办法同样适合吃荔枝：
吃荔枝之前，可以把荔枝剥壳，放在淡盐水里泡一会儿；或者吃完荔枝，喝一杯温的淡盐水。
《本草纲目》里就记载：荔枝性质偏热，用盐腌制后食用，可以起到凉润的效果。
盐味道偏咸，性质偏凉，还能入肾，起到引火下行的作用。可以把荔枝往上冲的温热之气，往下引导到肾经，减少上头的燥热表现。
清代食疗名家王孟英在《随息居饮食谱》也提到，盐咸凉，能够补肾，引导火气往下走，还可以润燥、祛风、清利湿气。
根据日常经验，一杯淡盐水（一小勺盐兑200毫升温水），可以作为日常调理的小办法：
- 吃完烧烤、油炸食品、荔枝、龙眼这类偏燥热的食物之后；
- 刚出现嗓子发干、牙龈发胀，有上火苗头的时候；
- 服用桂附理中丸这类温补类药物，担心出现燥热反应，也可以用淡盐水送服，有助于缓和不适感。
背后的中医思路：盐本身有一定清热作用，咸味可以调动肾水，把往上窜的火气往下引，调和心肾，以此平复燥热。
盐不光能喝，外用也有不少老法子
1、护牙齿、缓解牙龈不适
小时候牙齿状况不错，一方面甜食吃得少，另一方面日常饮食盐分适中。古代就有用盐或者盐水刷牙的方法，青盐效果更佳，用来养护牙齿、改善牙龈肿痛，孙思邈的《千金方》就记录过这个用法。
中医讲肾主骨头，牙齿属于骨头的延伸，肾水充足，虚火不容易往上冲，牙齿就相对稳固。
2、热敷驱寒缓解肚子痛
小孩子贪凉肚子受凉疼，老一辈会把大颗粒食盐炒热，拿布包起来敷肚子，帮助驱散寒气，减轻腹痛。炒热的盐，温通散寒的效果会更好。
盐还能当中药炮制的“向导”
中药炮制会改变药材的作用方向，有口诀叫“盐制走肾而下行”。经过盐炒制的药材，药力更容易去往肾经。
- 知母：原本擅长清肺部、胃部的火气，经过盐炒之后，药力偏向肾，更适合肾阴虚带来的虚火旺盛。
- 黄柏：本身可以清热祛湿，盐炒之后，引药入肾，对下焦泌尿系统的湿热虚火，调理作用会更突出。
总结来说，不起眼的食盐，内服可以帮助把上浮的火气往下疏导；外用能够护牙齿、热敷散寒；炮制中药的时候，还能引导药力去到肾经。
厨房里平平常常的盐，藏着传统中医调和身体的智慧。以后吃荔枝、吃燥热食物的时候，可以试试淡盐水这个简单的小方法，用好身边寻常物件，调理日常身体状态。
温馨提示：本文仅分享个人经验与传统中医观点，食盐一定要控制摄入量。有高血压、肾病的人群，需要遵从医生的饮食建议。身体有不适，请咨询专业医师。
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