北京
老字号是时光沉淀的城市符号
也是岁月镌刻的城市记忆
在上海南京路、豫园等地
老字号成为假期游客们
品尝上海味道
购买伴手礼的好选择
2026年10月2日，游人行走在上海南京东路步行街。新华社记者 刘颖 摄
上海是全国拥有
“中华老字号”最多的城市
从泛黄档案里近代民族工商业的星火
到货架上琳琅满目的创新产品
百年国货在文旅热潮中
焕发全新活力
大白兔奶糖
一颗奶糖
甜了几代中国人的童年
“大白兔”奶糖的前身
可追溯至1943年的“ABC米老鼠糖”
1959年
工厂以一只跳跃的白兔重新设计包装
奶香浓郁、口感醇厚的
大白兔奶糖由此诞生
1943年，上海商人冯伯镛创办爱皮西（ABC）糖果厂时填报的饮食物品制造场所申请书。工厂创制奶糖品牌“ABC米老鼠糖”。上海市档案馆供图
20世纪80年代的大白兔奶糖海报。上海冠生园食品有限公司供图
1980年，上海举行的迎春展销会上，大白兔奶糖受到顾客欢迎。新华社记者 徐义根 摄
如今
“大白兔”跳出了奶糖盒
品牌拓展出
太妃糖、牛轧糖、棒棒糖等新品
并推出多款跨界创新产品
成为游客青睐的伴手礼
这是2026年9月19日在上海市档案馆举行的“老字号档案展暨百联国潮市集”上拍摄的大白兔创新产品。新华社记者 刘颖 摄
2026年10月2日，在上海市第一食品商店，顾客在选购大白兔奶糖和玩具、盲盒等品牌周边商品。新华社记者 刘颖 摄
上海牌咖啡
上海牌咖啡起源于
1935年的德胜咖啡行
1959年
经过合并与重组
上海咖啡厂正式成立
作为新中国首个自主咖啡品牌
上海牌咖啡成为计划经济年代
备受欢迎的“奢侈饮品”
上海咖啡厂是新中国第一家规模化生产咖啡的企业。图为上海咖啡厂工商企业申请登记书。上海市档案馆供图
上海牌咖啡的经典红罐。新华社记者 刘颖 摄
上海咖啡厂生产的
麦乳精曾风靡全国
上海牌麦乳精冲饮香甜浓郁
干吃松脆奶香
是几代中国人童年的幸福记忆
2026年9月19日，在“老字号档案展暨百联国潮市集”上拍摄的复古大罐装、新款迷你装的上海牌麦乳精。新华社记者 刘颖 摄
2026年10月2日，在上海市第一食品商店，顾客在选购上海牌咖啡。新华社记者 刘颖 摄
正广和汽水
在上海老字号中
还有一个陪伴城市百余年的品牌
见证着近代中国饮料工业的起步
它就是正广和汽水
这是1947年的正广和注册商标。上海市档案馆供图
1864年
英商在上海创办广和洋行
1882年更名为“正广和”
寓意“正本清源，广泛流通，和颜悦色”
1893年
正广和汽水厂在上海虹口建成
并开创了送水上门之先河
正广和汽水厂厂房。上海市档案馆供图
整装待发的正广和送水马车。上海市档案馆供图
1992年更名正广和汽水厂。上海正广和饮用水有限公司供图
2026年9月19日，在“老字号档案展暨百联国潮市集”上，一对父女在正广和汽水的新老产品前驻足。新华社记者 刘颖 摄
“梅林”食品
1929年
几位中国厨师在上海的石库门里
试制出番茄沙司
打破了洋货垄断
1930年正式建厂
取名“梅林”
《上海国货调查录》中梅林罐头食品公司基本信息。上海市档案馆供图
梅林主打生产番茄沙司，其生产的辣酱油也因风味独特受到消费者的青睐。这是梅林罐头食品公司广告。上海市档案馆供图
1957年
在外国专家的指导下
“梅林”生产出午餐肉罐头
并成为其拳头产品
直到现在
梅林食品还不断推陈出新
满足消费者多样化需求
这是1959年上海梅林罐头食品厂的自动装罐机。上海市档案馆供图
1964年，上海梅林罐头食品厂的工人在加工方形罐头。新华社记者 卢鸣 摄
梅林近年推出了牛肉、鸡胸肉的午餐肉，并有小包装和多种风味。新华社记者 刘颖 摄
上海老字号
承载着城市百年烟火记忆
也藏着几代人的温情回忆
它们不止于经典
持续出新
用年轻化、多元化新业态
让消费市场焕发新活力
你对哪些老字号有印象？
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记者：刘颖
制作：任超
鸣谢：上海市档案馆
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