济宁任城资深老饕收藏的这 6家苍蝇馆子,每家门头不起眼,味道真上头,吃过3家算你狠!
01康记信義老菜馆
作为济宁老菜的代表门店
招牌菜: 炸鸡塌、烧杂拌、糖醋鱼片、炒鱼丝
整体店不小,生意不算太忙,包间挺多的,是那种请客合适的店。 装修风格属于中式复古餐馆风格, 就是没有电梯,不太适合腿脚不好的人。
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炸鸡塌 裹上鸡蛋液,外皮炸的酥酥的, 外酥里嫩,很香,蛮有特色的。就是吃多了很容易腻。
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烧杂拌,里面有海参,皮肚,裙边等,勾芡的汤汁比较浓稠。
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糖醋鱼片,吃第一口醋味呛鼻子,挂糊油炸过的鱼柳,酸甜的勾芡,很惊喜。
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炒鱼丝加了胡椒,酸辣口的,非常开胃,不错不错。
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02 活巷炒羊排炒鸡炖鱼
一到饭点就人满为患的小 胡同小 店
招牌菜:羊排、烧烤、 蒜末腌黄花鱼
地方很偏僻,位于小街小巷,但一到店里就人满为患。 环境一般,有的时候看起来乱糟糟的,也没有卫生间。人多的时候,还会吵吵的。
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羊排鲜香,入味的很不像话。羊肉的劲道,三宝的通透,辣味恰到好处。
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肉筋很香,烤得很入味,有的还会爆汁。
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蒜末腌黄花鱼,这个菜第一次吃,炸得酥里嫩,非常香。
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03 607家常菜
在粉莲街上开成老店的含金量
招牌菜:葡萄 炒鸡、东北拉皮、萝卜丝疙瘩汤、炒鸡
这家店在济宁的时间也很久了。店面不大,环境就是普通的餐饮小店装修风格。店内卫生服务还可以,但这种店吃的也就是一个味道。
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葡萄炒鸡,是济宁才有的特色菜品,味道偏甜口。
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东北拉皮,酸甜口的,酸味比较重,美味可口,糯叽叽的口感。
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萝卜丝疙瘩汤,超级大一盆,家常味道,吃完辣喝一碗胃里很舒服。
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炒鸡酱香浓郁,肉质紧实有嚼劲,配菜吸饱汤汁超下饭。
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04 土老帽地锅居
一说起地锅老店,很多人就会说土老帽地锅居
招牌菜: 地锅鱼、葡萄鸡丁、地锅鸡
生意一如既往地好,就是环境不太好。好像隔壁的隔壁店面都被他家盘下来了,店面扩大了很多。 周末节假日根本供不应求,提前约坐,提前到场,不然没有座位要等。菜也是不全,只能有啥吃啥。
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地锅鱼鲜香浓郁,黄酱香实足,黑鱼皮糯糯,肉口感紧实,入味。
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葡萄鸡丁,酸甜可口,不会过于甜腻,非常适口。
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地锅鸡更是腌制入味的咸淡适中,微辣更香一点。
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05 吉祥菜馆
本地老饕私藏不愿意分享的苍蝇馆子
招牌菜: 花蛤炒鸡、 孜然鱿鱼
门口新换了招牌,比原来更大更亮。店里冷气开的很足,人多的话,会有一些吸烟的人。环境不太行,所有有时候到了饭点,大多数人都是打包带走的。
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花蛤炒鸡不会很咸,味道刚好,不是口味很重的酱味炒鸡。辣椒也没有很辣,带一点甜味。半只鸡的份量,每个部位都能吃到。花蛤吐沙吐得比较干净。
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孜然鱿鱼,鱿鱼裹薄薄的淀粉一炸,配着蒜薹一翻锅,洒 满芝麻和孜然粒。一定要趁热吃趁热吃,凉了会腥一点,裹粉也会变得不脆,油味就出来了。
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06邹记街口菜馆(八里庙小区店)
很有济宁特色的街边餐馆
招牌菜:大牌面条鸡、葡萄鸡丁、汪鱼丝鱼丸
服务还可以,有啥需要大姨们可以帮拿。地方挺大的,在路边,容易看到,也可以容纳很多人。夏天比较有氛围,比较凉快。菜品很多很多,很具有济宁特色。
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大牌面条鸡,鸡肉软烂入味,应该 是走地鸡。
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葡萄鸡丁,济宁的特色美食。酸甜口,特别开胃,意料之外的好吃。
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汪鱼丝鱼丸,这个也是济宁特色美食。鱼丝鱼丸做的汤,胡椒味恰到好处。
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