江西樟树：猫爪草从1100元跌到46元，药商在等什么

今年六月我在江西樟树的中药材专业市场走了一个上午。空气里全是药味，当归的甜、陈皮的辛、还有一种说不清的苦。摊台上药材按价位一堆一堆码着，买货的人蹲下来，抓一把，闻一下，再放下。

我在一份新华财经的报道里看到樟树药材商熊伏明报的一组数：猫爪草，平时每公斤70到80元，今年3月一度冲到1100元，现在只剩46元。

猫爪草的一千一百元和四十六元

熊伏明说这句话时用了四个字：相当夸张。

猫爪草外形像猫爪，用来化痰散结。三年里它走完一个来回：七八十块，一千一百块，四十六块——最高那个价是平时的十四倍。

这一轮涨跌不落在猫爪草一个品种上。康美·中国中药材价格总指数显示，2022年底之后的半年多，指数从1702.86点涨到2227.69点，涨幅31%，从2024年7月起一路往下走。中药材天地网监测的384个常用大宗品种，预计2025年总产量约580万吨，需求约500万吨，过剩率16%——前两年价高，种植户跟着扩种。

甘肃成源堂药业负责人周江辉说，当地主流药材价格同比平均下跌约40%。

安徽亳药千草中药饮片有限公司总经理李金洁讲了另一层：气候条件、种植面积、市场需求等变化都会影响中药材价格，但暴涨暴跌就不太正常，我从业这么多年，这两年的情况少见。

樟树本地也在周期里。市政府网站从2024年10月起公示市场的每日价格：10月12日那份表上，枳壳统货19元一公斤；到2025年9月，樟树枳壳掉到13元左右。

四百户药商，和我听到的另外三个数字

樟树中药材专业市场是江西唯一经国家批准设立的专业药材市场，也是全国17家之一。樟树市政府2026年的口径是：400余户商户常驻，2600余种药材汇聚，年交易额超百亿。

这个市场的规模，我另外听到过三个数字。

中药材天地网那一份写的是：占地235亩，经营户300多家，交易额30亿元。另一种通行说法是：占地400余亩，1500多个铺位，近500家经营户，交易额同样是30亿元。再往前有一份更早的材料：规划面积500亩，店铺1000余套，28个省、372个县的2000余户药商在场内经营，交易额超50亿元。

三十亿、三十亿、五十亿、一百亿。三百户、五百户、两千户、四百户。前三个数和最后一个数之间隔着十几年，也隔着统计口径。我没有把它们抹平。

政府在另一份材料里公布过道地药材购销大户名单，上面有个名字：吴涛，铺址在中药城B2-1号，购销枳壳、黄栀子、吴茱萸、车前子和粉防己。前三个都是樟树的地标品种。

这个市场的底子确实老：1958年，经国务院批准的三个药交会里有一个落在樟树，2025年已经办到第56届。

那把刀下去，白芍飞上天

樟树最有名的手艺不在市场里，在车间里。

天齐堂的中药炮制传承工作室，清晨六点就有人。袁小平是樟帮第七代传人、国家级非遗代表性传承人。左手按着白芍，右手一把薄刃刀，手腕一转，切出来的片子抓起来吹一口气，像雪片一样飞散。行里管这叫白芍飞上天。

关于他的年纪我看到过两个数字：2025年4月一篇报道写他今年70岁，2026年2月另一篇写的是61岁。差9岁。我没去问。

他说过一句话：为什么药不过樟树不灵，灵就是靠着我们樟帮的传统技艺，中药效果主要看炮制。另一篇报道里他讲得更直白：手工的专注与用心，是机器无法取代的。

天齐堂2009年投入近7000万元引进现代化切药设备，效率比人工提升百倍。但他们的做法是批量机械化、精细手工化两套并行，公司成立之初请了46位老药工。

天齐堂生产总监张廷龙是“80后”。他说，通过樟树中药炮制技艺，已使100余种含毒中药材、400余种药性燥烈的中药材用于临床。

问题在人。有报道写过，从事中药材炮制脏、苦、累且收入微薄，老药工逐渐老去，年轻的不愿意干，樟帮炮制技术面临断代失传的危险。樟树市财政为此每年安排60余万元，补贴全市60多名传承人、老药工和学徒工，每人每月600到1000元。

酒厂从五十亿跌回十五亿的十年

樟树还有另一张牌，是酒。

清光绪年间，樟树满洲街有一家叫“娄源隆”的酒坊，为防仿冒，在酒缸、酒坛外各贴四个“特”字，四特酒的名字从这儿来。

2012年，四特酒销售额接近50亿元，稳在全国区域酒企第一梯队。那一年茅台、五粮液的营收刚过200亿元。

然后这个50亿就定格了。2023年营收跌到15.08亿元，比巅峰下滑近七成；2024年维持在15亿元左右，2025年预计在16亿到17亿元之间。江西本土市场占有率从当年的约50%掉到约10%。

原因在两头。2002年上任的董事长兼总经理廖昶，当年砍掉52个冗余产品线，把资源集中到中高端，之后推的东方韵成了支柱。2016年之后全国性名酒和强势区域品牌普遍上移产品、精细渠道，而这十年里四特酒被指决策层长期不在国内，慢了一拍。本土的李渡酒这几年冒了出来，2024年营收13.13亿元。

江西白酒市场规模约150亿元，外来品牌的销售占比从过去的约30%升到60%以上。

2023年的企业经营管理会上，廖昶说：我们要清醒地认识到自己的优势和底气，抓住机遇、轻装上阵，集结力量发起攻势。2025年，四特酒牵头起草了新版特香型白酒国家标准。它现在有2200余亩生态厂区，基酒年产能6万千升。

亳州的花草茶卖了九十一亿，樟树开始学直播

樟树对自己在电商上落后这件事，是公开承认的。

樟树市福城街道政协联络组的一份材料里写：与其它“药都”相比，我市在药都品牌知名度、行业话语权、产销模式等方面均存在不同程度的差距，尤其在电商直播领域，未能及时抓住风口，销售模式单一，市场占有率逐年下降。

材料还点了对面的名。安徽亳州谯城区，与中医药相关的电商花草茶企业就有600余家，年产值91亿元，带动5万余人就业，快递单量2.12亿件。

换的路上已经有了一些数字。2025年药交会首次办“药都新品首发直播展”，10月16日开幕当天直播带货成交订单90余万单，140余名主播参与，成交额1.23亿元。云健康电商产业园里，返乡创业者熊思明在园区的扶持下锁定了行李箱这个品类，做成自有品牌，如今年销售额稳定突破400万元。她说：能取得今天的成绩，离不开产业园的培育与帮扶，这其实是一个互助共赢的过程。

只是有一点没变：把药材种出来、切出来、卖出去，是樟树的；一克药的定价权，还不在樟树手里。

樟树这棵药树长了1800年，从葛玄在阁皂山采药炼丹算起。现在它靠一把薄刃刀、一批老药工、一个百亿级的市场和几间直播间撑着。等这批六七十岁的老药工把手从刀把上松开，那门吹一口气就能让白芍飞上天的功夫，是会被写进规范留在纸上，还是会有人在凌晨六点的工作室里，接着练下一个把小时？

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