黑龙江
菜市场几块钱一兜的深海馈赠，其实藏着秋冬最省心的通畅密码。很多人一遇到降温的天气就会感觉肠道打结并且浑身发沉，其实只要在厨房里把食材搭配妥当了，那么连红薯以及芋头都得给它让路。不过要是自身的甲状腺指标本来就不太对劲，那可千万别由着性子频繁并且大量地吃进肚子里，毕竟日常食补只负责调理身体，要是真有什么毛病还是得马上找大夫看诊。
当炖锅里面飘散出浓郁肉香的时候，整个人其实就已经被安抚治愈了大半。买上200克新鲜的排骨，放进锅里焯透把腥味清理干净，捞出来扔进几片生姜，以及海带一块儿用小火慢慢炖煮上40分钟。等到锅里的汤汁慢慢变得醇厚起来，就把切好的冬瓜倒进锅中继续炖煮个15分钟，在出锅之前撒上少许食盐就算是齐活了。这一碗热腾腾的汤水鲜美并且不油腻，秋冬时节那种浑身发沉以及提不起力气的黏糊劲儿，在喝完之后很快就能舒坦不少。
要是哪一天赶时间想要吃点清淡的食物，那么切上半块嫩豆腐就完全能够救场。先把海带切成长条并且冲洗干净，等水烧开之后先煮上10分钟把食材的味道充分煮出来，接着把准备好的豆腐块轻轻滑进锅里用小火慢慢熬煮5分钟，再加入少许食盐进行调味。这种烹饪的方法温和得很，豆腐本身的温润特性刚好能够把海带的凉气中和掉，家里面的老人以及小孩子在日常喝着都会感觉很舒服。
要是平日里偏好爽口开胃的口感，那么用粉丝搅拌在一起吃就最过瘾了。先抓上一小片干海带提前泡发好并且切成细丝，再用温水把一把粉丝完全泡软。等锅里的水大滚之后，分别把海带以及粉丝放进去焯烫一下捞出，在凉水里过一遍好让口感变得更加筋道，拍上2瓣大蒜并且剁成蒜末，加入少许食盐充分搅拌均匀就可以直接开吃了。吃起来满口清脆并且一点都不油腻，里头含有满满的膳食纤维成分，专门用来对付肚子发胀以及上厕所费劲的尴尬情况。
很多人在平日里不敢对海带动筷子，多半是被“性质偏凉”这四个字给吓退了回去，生怕在寒冷的大冬天吃完之后会出现胃疼甚至拉肚子的情况。其实食材究竟寒不寒完全得看你平时如何烹饪制作，要是单吃凉拌的做法确实会偏凉一些，但只要有了排骨、豆腐或者冬瓜的辅助加持，那么这股凉性早就已经被化解掉了。这样一来大家就可以放心大胆地吃，不仅完全伤不着娇气的脾胃，还可以帮着把身体里面堆积下来的代谢垃圾清理得干干净净。
一旦进入到秋冬时节，外头天寒地冻，差不多有八成的人都会遭遇身体发沉、肚子胀气以及排便不畅的困扰。在这个关键的节骨眼上，被称作碱性食材之王的海带，在润肠以及清除负担方面的效果其实比红薯以及芋头还要厉害得多。
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