天津
嗓子干得像砂纸，小腿一按一个坑？谁懂啊！
立秋后别急着贴秋膘！菜摊上几毛钱的白萝卜，一利尿二润肺三化痰四健脾，炖一锅全家舒坦！不懂真亏大了！
老辈人常说“萝卜上街，药铺关门”。立秋后吃它，图的就是身体轻松。
夏天攒的湿气、燥气堵着，白萝卜水分足、纤维多，老辈人认为它能帮身体顺一顺。
下午腿胀，喝碗萝卜汤，跑两趟厕所，轻松不少；嗓子干痒，热汤润一润，舒服多了；痰黏咳不出，萝卜纤维帮着顺一顺；吃多了胀，萝卜解腻，肚子不鼓。
别小看这几毛钱的东西！
萝卜排骨汤，三步搞定，鲜掉眉毛！
1. 选食材： 白萝卜挑掂着沉、表皮光滑、没黑斑的。排骨一斤，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇沫捞出。
2. 下锅炖： 排骨、姜片、白胡椒粒放砂锅，加足热水，大火烧开转小火炖40分钟。萝卜切滚刀大块，下锅再炖20分钟。
3. 调味： 出锅前5分钟加盐，撒小葱花喜欢鲜的加一点白胡椒粉。盐一定最后放，肉不柴，汤更甜！
小技巧：萝卜切大块久炖不烂；白胡椒是灵魂；别加八角桂皮，抢味！
⚠️ 白萝卜偏凉，脾胃虚寒、容易拉肚子的朋友，别空腹生吃，炖熟吃更温和。
⚠️ 正在吃人参、黄芪等补气类食材的，先错开2小时以上，别一补一泄白忙活。
⚠️ 本文分享老祖宗饮食智慧，辅助改善身体状态，身体不适请及时就医。
立秋后别乱补！几毛钱的白萝卜，炖一锅，全家吃得暖乎乎，身体更轻松！
挑萝卜记住：掂着沉、表皮光、没黑斑，准没错！
您家萝卜最爱咋吃？炖汤还是凉拌？评论区唠唠！❤️点赞的秋天嗓子舒坦，转发收藏的全家吃饭香！⭐️
温馨提示：本文仅分享个人家常美食做法、日常进食真实体感与家庭饮食经验，所有内容仅供日常饮食参考，不具备任何医疗功效，不能替代药物治疗及专业医师诊断。
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