北京
来源：市场资讯
（来源：四会发布）
一座城的灵魂，
藏于山水，更藏于味道。
山水滋养四会，烟火温润玉城。
绥江水、贞山的灵气，孕育出独属于四会的饮食智慧。“四会一桌菜（四会一席菜）”，荟萃本土非遗佳肴、江河鲜味、山野珍味，把千年风物、市井烟火、匠心传承汇聚一席，是四会专属的味觉名片，也是游客读懂四会的窗口。
多年来，四会市文化广电旅游体育局持续推进“四会一桌菜”品牌打造工作，深挖本土饮食文化资源，走访本地餐饮商户、民间大厨，梳理筛选具有代表性的四会特色菜品，统筹菜品体系打磨、品牌宣传推广，持续推动美食与文旅深度融合，打造“美食+旅游”消费新场景，让地道四会味道成为文旅引流的重要抓手。
非遗顶流｜四会茶油鸡
舌尖的美味！
不吃茶油鸡，不算到四会！
这道市级非遗美食，是四会宴席的绝对主角。精选山林散养土鸡，搭配本地古法压榨纯茶油，传统慢焗锁鲜。皮爽肉滑，茶油清香入骨，甘香不腻，是刻在四会人骨子里的家乡味。
DELICIOUS FOOD
NEW PRODUCT
江河至鲜｜紫苏蒸山坑鱼仔
舌尖的美味！
依山傍水的四会，藏着江河野趣。
取自贞山溪流的山坑鱼仔，
肉质细嫩鲜甜，
搭配本地紫苏清蒸，
最大程度保留食材本味，
一口尝尽绥江山水气息。
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市井经典｜胡椒猪红汤
舌尖的美味！
街巷烟火，藏着老四会味道。
传承多年的胡椒猪红汤鲜辣暖胃，
是本地人喜爱的风味.
一桌好菜还囊括四会特色烧肉、
江谷淡水龙虾、香芋扣肉、
贞山无笃仙螺、白沙鲜笋等珍味。
山之珍、江之鲜，荤素搭配，
既有宴席的雅致，又有市井温情。
以食为媒，赋能文旅。四会市文广旅体局持续做强“四会一桌菜”品牌，把美食文化转化为文旅发展动力，串联美食打卡点、景区、乡村点位，推出美食旅游线路，让更多游客寻味玉城。
从家常风味到文旅名片，
一席地道四会味，
留住人间烟火，惊艳四海味蕾。
来四会，赴一场美食之约！
品一席风物佳肴，
读懂一城山水温柔。
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