减脂必吃八种蔬菜美食，维生素蛋白质含量高，美容养颜易消化

我分享一下这八种蔬菜美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、冬瓜玉米排骨汤

食材准备：冬瓜、玉米、排骨、黄豆、炒薏米、姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2.黄豆提前泡发，然后清洗干净，放入炖锅中，接着刮洗干净冬瓜，再切成小块一起放入。

3.清洗干净甜玉米，然后切成小块放入炖锅中，接着往里加入炒薏米，加入一块姜片，再倒入适量的清水。

4.最后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、木须肉

食材准备：瘦肉、黄瓜、鸡蛋、木耳、胡萝卜、蒜末。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.胡萝卜去皮清洗干净，然后切成薄片备用。接着把木耳提前泡软，再把黄瓜切成薄片准备好。

3.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用，接着热锅打入三个土鸡蛋滑熟，再盛出备用。

4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜和木耳至断生，再加入黄瓜、鸡蛋和瘦肉一起翻炒均匀。

5.最后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，再继续翻炒入味，即可出锅开吃。

三、莴笋木耳炒肉

食材准备：莴笋、木耳、瘦肉、蒜末。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、生抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.莴笋去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。

3.提前泡软木耳，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入木耳和莴笋大火翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至木耳和莴笋断生。

4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒，然后淋入少许的蚝油提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

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四、上汤菠菜

食材准备：菠菜、皮蛋、鸡蛋、火腿、蒜末、姜丝。

做法流程：

1.菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水去除草酸，再捞出沥干水分备用。

2.准备好皮蛋和火腿，再热锅烧油，油热以后，往里打入两个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋两面金黄熟透以后，盛出备用。

3.另热锅烧油，油热以后，放入皮蛋和火腿一起翻炒均匀，炒出香味后，再加入适量的清水大火煮开。

4.接着加入焯好的菠菜一起炖煮两分钟左右，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

五、芦笋炒牛肉

食材准备：牛肉、芦笋、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成小条放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、黑胡椒粉和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。,

2.清洗干净芦笋，然后切成小条，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒油煎，煸炒至牛肉六成熟后，盛出备用。

3.准备好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入芦笋和牛肉一起翻炒均匀。

4.最后加入少许的白糖提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、芹菜炒肉碎

食材准备：芹菜、青红椒、瘦肉、蒜末。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成瘦肉碎放入大碗中，接着加入适量的料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净芹菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好肉碎煸炒油煎，煸炒至肉碎变色后，盛出备用。

3.切好蒜末和青红椒，接着另热锅烧油，油热以后，放入芹菜和青红椒大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至芹菜、青红椒断生。

4.最后再倒入炒好的瘦肉碎一起翻炒几下入味，即可出锅开吃。

七、豆芽炒鸡蛋

食材准备：鸡蛋、豆芽、蒜末、葱花。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。

2.清洗干净豆芽，然后另热锅烧油，油热以后，放入豆芽一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐调味，继续炒软豆芽。

3.最后加入煎好的鸡蛋一起翻炒，接着淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味。

4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

八、西兰花炒口蘑

食材准备：西兰花、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。

做法流程：

1.西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯水两分钟，再捞出沥干水分备用。

2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入口蘑一起翻炒炒软。

3.然后倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和黑胡椒碎调味提鲜。

4.最后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。