大西洋的海风漫过阿莫里克起伏的丘陵。历时近24小时、跨越九千公里,婴童智库&奶粉智库一行终于踏上法国布列塔尼。
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十年前,当时全球婴配粉单体量最大的工厂落地于此,一度轰动行业。十年间,婴配粉注册制两轮洗牌,数千款产品缩减至几百款,市场几经浮沉。而在很多人没留意的角落,这座工厂在法国布列塔尼运转了整整十年。
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十年沉淀,它到底长成了什么样?
海外工厂是概念还是可控的生产基地?
奶源是营销素材还是稳定可追溯的源头?
优博剖蓓舒“剖宫产专研奶粉”是噱头还是真功夫?
恰逢圣元卡莱工厂十周年庆典,带着行业最关心的疑问,我们走进工厂、溯源牧场,试图读懂中国奶粉全球化的深层逻辑。
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卡莱工厂十周年
一场庆典背后,中国乳企全球化的实力答卷
中国乳企走出去,整合全球更优质的奶源、技术与科研,为国内宝宝争取更好的喂养选择,是婴配粉发展历程中浓墨重彩的一笔。
2019年我们曾做过统计,十余家中国乳企已挺进全球舞台,收购奶源、海外建厂、原罐原装,成为不少品牌的标准化叙事。可潮水退去,分化已经开始:有人扎根,有人浅尝辄止。全球化的下半场,比的不再是谁“有”,而是谁真正“扎”得深。
而这个“深”字,恰恰是最难的。建厂可以一掷千金,扎根却要耐得住寂寞。当行业从跑马圈地转向精耕细作,那些真正沉下去的企业,才开始显露真实的分量。
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圣元法国卡莱工厂,就是这个“深”字有力的注脚。9月28日,卡莱工厂十周年庆典在法国盛大举办。这场庆典汇聚中法政企代表、行业协会、母婴达人与消费者代表。值得注意的是,到场的不只是受邀捧场的本土供应商,更是与这家中国品牌并肩十年的产业伙伴。一个品牌全球化的成色,从来不靠宣传话术定义,而要看它在海外属地,能否赢得本地产业的长期信任。十周年庆典,圣元优博剖蓓舒无疑交出了融入当地乳业生态的优秀答卷。
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走进卡莱工厂内部,自建智能产线一目了然:从鲜奶接收到喷雾干燥,再到成品罐装,整套工序在工厂内一次闭环完成,拒绝国内二次分装,执行中欧双重品质标准,一罐一码实现全链路溯源。
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这也是优博剖蓓舒,敢于敞开大门、接受媒体与渠道实地核验的底气。
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溯源布列塔尼牧场
稀缺奶源确定性,藏在“受惊”的奶牛中
一罐婴配粉,乳基原料往往占到七、八成,剩下的才是维生素、矿物质和各种可选添加成分。然而今天行业最卷的,恰恰是在这剩下的两三成里卷。你加一个,我也加一个,配方差距越收越窄。
但真正拉开差距的,不只是添加清单的长短,更是那七、八成基础本身:奶源优不优质、营养锁不锁得住、品质稳不稳得下来。
此次溯源,婴童智库&奶粉智库深入布列塔尼半岛,零距离追溯供给卡莱工厂的奶源基地。站在这片土地上,我们直观感受到,为什么布列塔尼会被誉为“北大西洋暖流下的天赐牧场”,为什么被联合国粮农组织(FAO)认证为全球顶级奶源地。
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这里三面环海,得天独厚的半岛形成天然生态屏障,远离工业污染;依托北大西洋暖流加持,常年气候温润均衡,搭配充沛均匀的降水与充足日照,让整片草场四季常青、生生不息;当地土壤富含千年沉淀的天然腐殖质,养分饱满丰厚,搭配黑麦草、三叶草、苜蓿科学混种的优质牧草,不施化肥农药,天然营养密度更高;当地水源经过冰川砂层与岩层双重过滤,为奶牛提供了天然洁净的饮用水源,从空气、水土、牧草全方位筑牢纯净奶源基底。
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优越的自然条件之上,布列塔尼世代传承的家族牧场,更坚守极致严苛的放牧理念。当地严格执行1公顷草场仅放养1头奶牛的低密度放牧标准,远优于欧盟规范。每年超180天的自然散养时长,让奶牛处于超放松的自然生长状态。正是这种尊重自然、善待奶牛的养殖方式,让布列塔尼原奶的乳脂、乳蛋白含量全面优于欧盟平均水平,天然富集乳铁蛋白、免疫球蛋白、OPN骨桥蛋白等多种珍贵活性营养。
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婴童智库&奶粉智库溯源时,遇到一段小插曲。这里的奶牛常年远离人群打扰,习惯了安静自在的野外生活。溯源团走进牧场,一下子涌入大量陌生人,原本悠然的奶牛立刻警觉起来,整群列队、神色紧绷。牧场主马上跟我们解释:这不是奶牛平日里的常态。只是突然见到这么多访客,它们受到了惊扰。稍等片刻,等它们平复情绪,就能看到它们原本松弛安逸的样子。
正是这片少人工干预、开阔自然的草场,让奶牛得以在自然舒适的环境下生长,也造就了优博剖蓓舒奶源出众的底色。
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依托全产业链优势,精耕细分赛道
优博剖蓓舒,剖宫产专研奶粉的市场样本
奶源与工厂,是产品的底盘。而真正决定产品差异化的,是配方研发对本土喂养需求的回应。
婴童智库此前指出,在市场的“疯狂”内卷下,企业的生存路径愈发清晰,不在细分中崛起,大概率就会在同质化中被淘汰。过去,行业靠奶源细分找空间;如今,随着95后、00后“钻研型”新生代妈妈崛起,奶粉行业正进入以人群为导向的细分新阶段,这也将是未来重要的增长方向。优博剖蓓舒,正是锚定剖宫产宝宝需求而生的专业细分产品,也是一个值得行业持续观察的市场样本。
有研究表明,出生方式会对宝宝生命早期的肠道菌群建立、呼吸适应和免疫发育产生深远影响。据国家产科专业医疗质量控制中心等官方数据,我国剖宫产率近年来基本维持在45%至47%左右——这意味着近半数新生儿,都是剖宫产宝宝。
基于剖宫产宝宝生命早期的生理差异,优博剖蓓舒搭建了LMNP四维专研营养体系,回应剖宫产宝宝早期最核心的营养需求:L-乳铁蛋白,每900g含1800mg,可为生命早期免疫构建提供营养支持;M-乳脂肪球膜MFGM,源自乳汁天然活性营养,是宝宝大脑与神经系统发育所需的重要营养;N-5种核苷酸,多元协同为免疫系统成熟提供基础营养支撑;P-3株活性益生菌(Bb-12、HN019、Bi-07)复配,单罐180亿CFU,助力肠道更快建立健康微生态。
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值得一提的是,围绕LMNP营养组合,成都市妇女儿童中心医院开展临床循证。在研究条件下:对比低剂量同营养组合配方,含高剂量“益生菌+乳铁蛋白+乳脂肪球膜+核苷酸”的剖宫产奶粉能够显著减少剖宫产新生儿咳嗽、流涕、肠胃相关不适等症状的发生天数,降低湿疹、功能性消化不良综合征发病风险;与母乳喂养对照组相比,宝宝呼吸道、肠胃、皮肤常见症状发生情况相近,还可显著提升三月龄婴儿血红蛋白水平。研究周期内,未发现和喂养干预存在确切因果关联的不良反应,产品耐受性良好。
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细分赛道不是概念营销,需要上游奶源、生产端、研发端的同步支撑,优博剖蓓舒的实践,为行业人群细分发展提供了一个可观察的案例。
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结尾
离开布列塔尼,大西洋海风依旧,奶牛自在低头吃草,卡莱工厂刚刚过完属于它的十岁生日。
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十年,对于一座扎根海外的自建工厂,是一份交付给品牌与行业的答卷;对于中国乳业全球化进程,这仅仅是新的起点。
当行业褪去海外产地概念的浮华,真正的全球化,不再只是“把海外奶源卖到国内”。而是像婴童智库&奶粉智库本次溯源所见,把全球优质自然资源、成熟生产体系,结合中国宝宝真实喂养需求,做精细化专研。这或许就是下一阶段,中国乳企全球化探索的可行方向。
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